感受嘉仕 品味嘉宴

又逢年末，少不了探親訪友，拉上三五知己，把酒言歡，家長里短，無話不談，感慨今夕，暢談未來。

試想此刻，一碗細火慢燉的雞湯，一鍋熱氣騰騰的羊肉，配上幾份健康時蔬，細品“嘉宴”，人生之幸福，不外如是。“嘉仕有機”一直致力于為您提供天然、安全、健康的食材，讓您安心享受之余，可以靜享人生。

“嘉宴”，致君之珍饈也，極致的美味為您帶來舌尖上的完美享受。讓“嘉宴”奏響來年幸福平安、吉祥如意的序曲。

砂鍋羊肉

材料：白山羊肉500克，有機白蘿卜250克，姜片、花椒、香菜、料酒、鹽各適量。

做法：

1.白山羊肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，水開后撈出洗凈，控干水分備用；白蘿卜洗凈切成厚片備用；

2.油鍋燒熱后，煸香姜片、花椒，加入焯過水的羊肉翻炒，加入少量料酒；

3.加入適量水，燒開后轉入砂鍋中，小火繼續燉；

4.燉30分鐘后，將白蘿卜下鍋，加適量鹽、雞精；

5.繼續燉30分鐘后，撒上香菜即可。

小貼士：

1. 吃羊肉、喝羊肉湯時不宜佐以食醋。醋性溫，宜與寒性食物搭配，不適宜搭配性熱的羊肉；

2. 吃完羊肉后不宜馬上飲茶。茶葉中含有較多鞣酸，與羊肉中的蛋白質結合后易引發便秘；

3. 肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會增加肝臟負擔，加重病情。

人參雞湯

材料：有機鮮人參12克，林地散養雞1只，枸杞子、姜、紅棗、鹽各適量。

做法：

1. 林地雞治凈；鮮人參洗凈，切薄片；

2. 鍋中燒水至沸騰后，放入雞，煮開后撇去表面浮沫，取出用水沖凈；

3. 將雞、人參、枸杞子、姜、紅棗放入燉盅內，加水煮開后用文火慢燉2小時左右，放入適量鹽即可。

小貼士：

人參雞湯是食療滋補中的佳品，可補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等。 但由于各種人參功效不一，因此煲湯時應注意人參的選用。此外，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血脂患者、高血壓患者以及糖尿病患者應慎食。