當美食邂逅圣誕節

視覺、嗅覺和味覺一直是人們品嘗食物時的三道守門神，色、香、味的統一創造了食之美味的最高境界。幾乎所有的節日都和美味有關。圣誕樹上掛滿了金色的鈴鐺，雪屋里爬滿了銀色的星星，冬日的大街被平安夜的焰火點綴得迷離絢爛。當片片雪花開始飄飛，圣誕麋鹿和靜靜佇立憨態可掬的圣誕老人出現在街頭之時，圣誕到來了。

當鮮艷欲滴、美滋美味的圣誕大餐呼之欲出時，當圣誕遭遇美食時，所有的滋味都在心口之間，噴香撲鼻的充斥著味覺神經。進入12月，就一直被這種歡愉的氣氛包圍，滿街的圣誕歌曲，處處可見圣誕樹。在這個超人氣的圣誕節里，美食，依然是人們最關心的主題之一。無論您想熱鬧、溫馨還是浪漫地度過圣誕節，一定能在這些星級酒店中找到感興趣的最佳選擇。

特色美食：避風塘大閘蟹 日和照燒牛仔骨

避風塘大閘蟹。其精髓在于蒜蓉的獨特風味，蒜香味與辣味、豉味結合，甘口焦香，脆而不煳，達到了一種口味的平衡。與螃蟹共烹，味道和諧，可口極致。

日和照燒牛仔骨。這盤色、香、味俱全的新派照燒牛仔骨可是與眾不同，最佳配角為泛著奶油狀的芥末，味道平和舒緩，感覺就像加了些許奶油攪拌融合后的微辣中帶著酸味，鮮香多汁，既有牛排的嚼勁，又嫩得幾乎是嚼而即“溶”，豐腴滑嫩。

武漢萬達威斯汀酒店

每年的圣誕節，各大星級酒店在餐飲市場上總是表現的最活躍最積極最興奮，從高大的圣誕樹、漂亮的彩燈，再到“天使唱詩班”、贈送禮物，最給力的當然是酒店在圣誕節期間推出的樣式多變的自助餐及特色美味。

紅色桌布溫柔地覆蓋住了長長的餐桌，搖曳的燭光照亮了桌上最美麗的風景。作為武漢最頂級的星級酒店萬達威斯汀酒店推出了富有特色的圣誕晚宴，薈萃了世界美食的自助餐、風味地道的西餐扒房、精致無二的甜點……既能盡情享受美食饕餮快樂，又能肆意感受酒店溫馨而奢華的氛圍。

用與眾不同的方式在萬達威斯汀酒店的中國元素餐廳度過一個意猶未盡的圣誕平安夜，時尚高雅的環境、體貼溫馨的個性化服務，由中餐廚師長悉心烹制的套餐，配以圣誕紅酒，將迎接圣誕的興奮心情推至高峰。其中，避風塘大閘蟹，以“銅鑼灣避風塘”命名，歷史最久且最有情調。

特色美食：圣誕火雞

這是普及率最高的一道圣誕主食，火雞在西方的圣誕里，就如同在大年夜吃雞與魚一樣，不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性，同時也有全家人團聚一起享用大餐的象征。在烹飪時將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后放入焗爐烤?；痣u肉肉質鮮嫩細膩、口味清香、營養豐富。

保利白玫瑰大酒店

圣誕樹上掛滿了金色的鈴鐺，雪屋里爬滿了銀色的星星，冬日的大街被平安夜的焰火點綴得迷離絢爛，心跳的圣誕禮物，琳瑯的圣誕美食、歡樂漂浮在流光溢彩的大堂。今年的嘉年華，回歸圣誕本真，聆聽頌歌，享用美食。12月21日至24日保利白玫瑰大酒店傾情獻上“美食美客”圣誕主題美食周。屆時主廚秘制火腿、圣誕火雞，至尊澳龍輪番上陣。盡享珍貴的上等秘制黑豬腿，來自北美的火雞、在澳大利亞三萬七千英里海岸線獨特環境生長的至尊澳龍，還有紅酒腌制的蘋果，苦中帶甜的小洋白菜、美味的腌蘋果、巧克力蛋糕和各式的甜點。

特色美食：烤龍利魚配紫蘇黃油、烤西冷配鮮嫩蘆筍沙拉

烤龍利魚配紫蘇黃油。龍利魚，是一種溫性近海大型底層魚類，味鮮、口感爽滑、高蛋白、營養豐富。外酥里嫩，色澤金黃，伴著魚肉的鮮香、牛油的醇香、葡萄酒的清香混合交融讓人忍不住垂涎三尺，上餐前再淋上秘制紫蘇黃油汁，更加讓人唇齒留香，回味無窮。

烤西冷配鮮嫩蘆筍沙拉。西冷牛排，牛肉中的經典，由于是外脊部位，在肉的外沿帶一圈白色肉筋，總體口感韌度強，有嚼頭，適合年輕人。嫩蘆筍，有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔和可口。色香味俱佳，口感柔韌包裹著爽脆，鮮香多汁，淺嘗一口也回味甚久。

江城明珠豪生大酒店

圣誕老人的腳步伴隨著節日的鐘聲漸漸近了，在這個美麗節日里，去一個熟悉而又夢幻的地方享受一份久違的溫馨與浪漫———江城明珠豪生大酒店打造閃亮歡樂殿堂，感受難以忘懷的璀璨之夜。享用由大廚們精心打造的奢華自助大餐，體驗亞歐美食的交流碰撞，屆時隆重呈獻多重圣誕驚喜和華麗冬日優惠套餐，滿載節日的喜悅，為普天同慶的圣誕佳節額外增添一份傳統及浪漫的氣氛。

特色美食：扒澳洲牛肉和美國烤火雞配墨西哥玉米餅、鵝肝慕斯配意大利特級黑魚子醬

扒澳洲牛肉和美國烤火雞配墨西哥玉米餅。選用澳洲的150天的骨絲牛柳，口感細嫩，由炭火燒制后放入烤箱，可提供個人喜愛的成熟度，少許油煎制，醬汁為馬蒂尼酒、鵝肝精心秘制的，吃起來有鵝肝香甜的口感，澆淋在牛扒上，使得鵝肝和牛扒的味道混合為一體。

鵝肝慕斯配意大利特級黑魚子醬。作為法國的傳統名菜，絕對刺激你的味蕾。肥甘的鵝肝，以及珠圓玉潤的意大利黑魚子醬，吃魚子醬時用舌尖將其輕輕點破，顆顆鮮美的魚子醬在口中爆開，滿是幸福的味道。

武漢光谷金盾大酒店

又一年歲末狂歡的序曲即將奏響，圣誕老人駕著馴鹿雪橇如約而至。同樣浪漫的冬季，同樣絢麗的江城，武漢光谷金盾大酒店盛情邀約共享與眾不同的2012繽紛舞動圣誕之旅。

璀璨的冬夜、歡樂的頌歌、斑斕的圣誕樹在窗欞間透出溫暖的光芒。靜飲香檳，聆聽提琴悠揚，俯瞰城市夜色……在布拉諾愜意浪漫的平安夜中沉醉。

特色美食：美式芝士焗龍蝦 法式煎鵝肝配羊肚菌

美式芝士焗龍蝦。喜歡西餐口味的朋友，定會鐘情于精心烹制的這道芝士焗加拿大龍蝦?；旌狭酥ナ靠谖兜凝埼r，奶香濃郁，卻不失“海鮮之王”的鮮美。

法式煎鵝肝配羊肚菌。精選上等法式鵝肝，采用傳統手法烹飪，肥美潤口。黑褐色的羊肚菌切成片，輕巧地搭在鵝肝旁邊，與鵝肝淡雅的原味相比，顯得有些濃厚，再細品之，濃厚的甘酸味漸變漸淡，與鵝肝混合后成為恰到好處的清爽，后味悠長。不僅有豐富的口感，甘酸度也是剛剛好的分寸。

武漢華美達天祿酒店

以藍色為裝飾主題，雅景閣旋轉餐廳特有的藍色海洋主題風格，呈現夢幻藍圣誕?？蓯鄣氖フQ老人和小熊，奢華誘惑的美食，馥郁醇香的美酒，雅景閣旋轉餐廳開啟圣誕平安夜的自助美食精粹，驚喜不斷的幸運抽獎，伴著音樂以及江城迷人的夜色，創新珍饈美食加之個性化的服務，領略獨一無二的美食尊享之旅，盡情的沉醉在這個難忘的圣誕。

特色美食：脆皮文昌雞 響油鱔糊

脆皮文昌雞選用肥嫩的海南文昌雞，主要烹飪方法為油澆遍全身，至皮呈金黃色后取出。出鍋須10分鐘內品嘗口感更為酥脆，蘸點秘制烹調，拌上調料，入口皮脆肉滑，色澤金黃，令人回味無窮，雞皮大紅，蝦片潔白，皮脆，肉鮮，骨香，是粵菜的傳統風味。

響油鱔糊。“蘇菜”有一道膾炙人口的名菜，叫做“響油鱔糊”。 以前，無論是在江淮、蘇州、無錫、杭州一帶的酒樓、酒肆，還是遠在京城的中央領導人等，凡是舉辦的國宴或高規格的酒宴，只要是以蘇菜為主題招待貴賓，“響油鱔糊”是不可或缺，具有一定的代表性。

武漢光明萬麗酒店

萬豪集團旗下北京、蘇州、貴州、海南、武漢等各地特色名廚攜手打造“舌尖上的中國”中華美食經典薈萃。其中武漢光明萬麗酒店萬麗軒中餐廳烹飪了多款經典美食。其中，脆皮文昌雞。五十年代，鹽焗雞、文昌雞、太爺雞和脆皮雞合稱為“四大名雞”，享譽內外。

特色美食：圣誕桑莓布丁 伯爵茶慕斯蛋糕

甜品之于人類，是天生的好朋友，這份友誼的基礎，未必是因為甜品迷人的外形或是甜蜜的滋味，而是甜品給予的關懷和溫暖。而武漢馬可孛羅酒店圣誕節期間推薦，圣誕桑莓布丁。融入熱帶地區的蔓越莓粒、藍莓搭配潤滑的布丁，每一口都有驚喜！布丁的香醇，瞬間在嘴里融合，變化出奇異的遐想。

伯爵茶慕斯蛋糕。真的是有種砰然心動的感覺。表層的茶凍光澤水潤；中間的慕斯看起來細膩軟滑，底層的伯爵戚風似乎都能聞到陣陣茶香，一勺送進嘴里，頃刻之間，胸懷之中甜蜜泛濫。

武漢馬哥孛羅酒店

馬哥孛羅英國主廚Rendell先生在12月31日將以獨特的方式解讀新年，感受海鮮食尚。與親朋好友一起分享這次味覺盛宴，親密體驗海量生鮮，和享譽全城的撩人甜品，并一同迎接來年瑞祥。獨一無二的饕餮大餐，精彩絕倫的視覺盛宴，這個圣誕夜，是專屬您的獨特的圣誕彩禮。