UP大飯局第三期記錄長沙獨立咖啡館圈子

飯局·餐廳

果殼森林咖啡，這座城市里的年輕咖啡館，帶著新生的活力在文藝路口的新興商圈萌芽，一如咖啡館本身的名字，小巧、清新。果殼LOGO，脫胎于《冰河世紀》里那只可愛松鼠執著的橡果，包含著三位咖啡愛好者對咖啡與美味的追求。微微后仰的軟椅、方便的小圓桌、窗臺的小植物和隨性可愛的黑板涂鴉畫，這里的一切以舒適為前提。用一杯咖啡的溫暖或一份意面的親和力拉近距離，告慰庸常的疲乏。

飯局·圈子人

伍娟 果殼森林咖啡館老板

黎丹 回龍山11號咖啡館老板

Caco 蘿樂咖啡館老板

公民 長沙很多人咖啡館發起人之一、股東之一

裴義強 illy咖啡湖南區總代理、長沙意尚食品有限公司負責人

飯局·實錄

與獨立咖啡館圈子的飯局約在周五，中午的時間對于他們來說正好是個空檔，因為大多數咖啡館都是從下午才開始迎來客流高峰或者干脆從下午才開始營業。只是一場不大不小的雨正好也趕在這個時候，還好這并未影響大家赴會的熱情，電梯上二樓進到果殼森林咖啡的時候，室內咖啡氤氳的溫暖正好抵住室外氣溫突降帶來的寒意。

試營業不到一周的果殼森林咖啡因為開在商場里，此時也陸陸續續進客不少。先到的回龍山11號咖啡館老板黎丹和蘿樂咖啡館老板Caco已經聊開。代表很多人咖啡館出席的公民一落座就拿出筆記本攤開擺在桌上，拔出筆套的筆也備好，他向眾人微微一笑：“我是來向各位前輩們學習的。”被大家稱做“老裴”的裴義強在這個圈子里身份有些特殊，他并非經營咖啡館的老板，而是illy咖啡湖南區總代理，幾乎是這些咖啡館老板共同的朋友，話題極易轉到他身上。……