浪漫玫瑰盛宴 愛(ài)情飄花香

在墨西哥影片《巧克力情人》中，女主角在心上人與他人的婚禮前夜，含淚制作了一款玫瑰蛋糕，點(diǎn)點(diǎn)眼淚落入蛋糕中，讓人們?cè)谑澄镏衅穱L到愛(ài)情的滋味。在浪漫的2月，讓我們將玫瑰滲入每道菜色，一起來(lái)品嘗終成眷屬的愛(ài)的宴席。

香甜雅致：紅樓玫瑰露

原料：干玫瑰花20G、冰糖按喜歡的口味酌量添加、糖桂花1湯匙。

做法：

1.將玫瑰花瓣輕輕搓洗，然后在砂鍋里注滿清水。

2.先把一半的玫瑰花瓣倒進(jìn)沙鍋，蓋上蓋子用小火慢慢熬煮10分鐘左右。

3.打開(kāi)鍋蓋，看到湯汁呈一種類似深藍(lán)鋼筆水的顏色，而玫瑰花瓣的顏色變成淺白，就可以把將鍋里的花瓣撈出來(lái)，然后再把另一半玫瑰花瓣放入鍋中繼續(xù)熬煮。

4.鍋開(kāi)以后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖，蓋上鍋蓋，還是用小火煮。

5.直至，鍋里的湯汁是深紅色，玫瑰花瓣的顏色變淺白，閉火，放涼，調(diào)入桂花糖即可飲用

功效：《紅樓夢(mèng)》中的玫瑰露用清水調(diào)和飲用，你也可以和茶葉一起沖泡，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。

養(yǎng)顏潤(rùn)膚：玫瑰醬

材料：鮮紅玫瑰花二朵、白砂糖100克

工具：木磨、深色瓶，洗干凈后用開(kāi)水煮兩次

做法：

1.擇下紅玫瑰花的花瓣，清洗干凈，晾干。

2.將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。用石杵搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫質(zhì)地晶瑩的團(tuán)塊。

3.將搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，封嚴(yán)瓶口，放于避光通風(fēng)處存放。

功效：玫瑰花醬屬溫性食品，有疏肝醒脾之功能，促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝、提神振氣等功效，富營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)肌膚、養(yǎng)容顏、抗衰老。長(zhǎng)期食用，毛孔散發(fā)出來(lái)的都是玫瑰花香，是天然的食品，頗受人們喜愛(ài)，很早就廣泛應(yīng)用于各種糕點(diǎn)、餡和菜肴中的主要原料。

玫瑰醬果蔬沙拉

主料：生菜100克、雪梨粒少許、檸檬3片，芒果1只

配料：玫瑰花醬、沙拉醬、煉乳少許

做法：

1. 用模具裝水放入冰箱冷凍室凍成冰球待用。

2. 把生菜、雪梨粒、檸檬片放入盤內(nèi)與冰球混合，芒果切成如圖狀裝飾。

3. 放上玫瑰花醬、沙拉醬、煉乳即可。

功效：生菜的膳食纖維和維生素C，可以減肥。萵苣素，可以鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇。而甘露醇等有效成分，可以促進(jìn)血液循環(huán)。佐以雪梨的潤(rùn)肺、檸檬的美白、芒果的清腸，整道菜酸爽可口，非常適合女性。

溫潤(rùn)安神：玫瑰花粥

原料：玫瑰花4克，銀花10克，紅茶、甘草各6克，粳米100克，白糖適量。

1. 將未全開(kāi)的玫瑰花采下，（營(yíng)養(yǎng)成分苞中最多）輕輕的摘下花瓣，用冷水漂洗干凈。

2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出 ，瀝干水分。

3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入先用旺火燒沸，然后用小火熬煮成粥。

4. 粥內(nèi)放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖，再煮5分鐘，即可盛起食用。

功效：常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊仯蛊つw更加細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。

醉人沁心：玫瑰蘋果酒

原料：酸蘋果1000克、冰糖1000克、檸檬皮兩個(gè)、丁香四朵、玫瑰花20朵、高度的白酒350毫升。

做法：

1.先把蘋果清洗干凈，表面水分瀝干，然后不用削皮的切成小塊；

2.檸檬把表皮上的臘去除后皮削下來(lái)，切碎；

3.新鮮的玫瑰花花瓣，用鹽揉一下去除澀味；

4.取一只較大的玻璃瓶，把切碎的蘋果粒，白糖，檸檬皮，浸漬過(guò)的玫瑰花瓣，丁香，白酒一起放入搖勻，然后置于太陽(yáng)光下暴曬數(shù)日，直至蘋果中的汁液滲出；

5．然后把滲出的果酒汁濾出，用深色的瓶子裝起來(lái)密封，兩個(gè)月以后開(kāi)封就可以飲用了，顏色粉紅泛著清透的光澤，味道醇香無(wú)比。