在靜謐里雕刻時光

當新天地已經成為「騙老外的地方」，當田子坊已經變得太過擁擠，上海的文藝青年們把世外桃源的理想寄托在了南京西路上的靜安別墅。

這個被稱作“別墅”的地方其實是一條弄堂，是上海現存最大的一片新式里弄。南京西路1025弄的招牌正對著梅龍鎮伊勢丹的門，弄堂的北端則在熱鬧的南京西路商圈。較之田子坊，這里簡直大得氣派，車輛在這條弄堂里可以雙向通行。坐在門口曬著太陽的老先生，是解放前上海灘的洋行高級白領們。時光交錯在紅磚瓦墻里，走進靜安別墅的任何一個角落，你都可以依稀看到《色戒》、看到張愛玲、看到過去的時光。

在這里，你能找到很多深居簡出的神奇小店，它們裝修簡單，卻充滿文藝范兒。通常院子里有不少綠植，室內則布置成小清新寶麗來照片的那種調子。它們藏在肋骨般的支弄里，混在普通民居之間，得靠黑色鐵門上的小招牌才能認出它們。有時候店主會在弄堂里支起塊小黑板，告訴顧客其實里面有一家咖啡館。最近，店主們遇到了一些來自房東的小麻煩，但他們仍然用靜默表達著他們對這種理想生活的敬意—沒有招牌，不打廣告。本期《城市藏寶圖》，帶你走進80歲的靜安別墅，體會真正的歲月靜好。

大松珠寶

因為愛情，所以珍貴

大松一直以為自己和上海沒什么緣分，身為北京人的他很早就去了美國，由服裝貿易轉而學習珠寶鑒定，從而從事珠寶設計，兜轉許多個國家，從沒想過會在上海安家，更不要說落地生根、創立事業。直到在上海的一次短暫停留，一個小小的聚會，大松認識了張芳，上海電視臺的美女主持。

“是哪處曾相見，相看儼然”，一切仿佛命中注定，大松和張芳相愛并結婚，同時決定在上海成家立業。這對神仙眷侶看中靜安別墅，亦是因為他們的愛情——第一次約會便在這里的格子咖啡，大松覺得這里才是真正的上海，沒有變味的那種“腔調”，于是很快便有了這家大松珠寶工作室。

大松性格沉穩，張芳為人爽朗，在工作室里，永遠都是大松靜靜地聽著客人的意見，悄悄地畫圖；張芳則會熱情地招呼，幫客人挑選樣式。大松的珠寶設計，簡潔而含蓄，總是把感情暗藏，一如大松的為人。紅寶石、藍寶石、白玉和鉆石是大松喜歡用的寶石材料，如果足夠幸運，也可能挑到大松自己收藏的古董戒指。來定做首飾的人多半是熟人，回頭客很多，店里賣得最火爆的是之前大松設計送給張芳的一款銀咖啡豆項鏈：“現在已經全部賣完了，沒想到那么多人喜歡，可能因為之前是打算送給老婆的，大家覺得很有愛。”珠寶可以自帶，也可以讓大松幫忙挑選，一般三個月可取，價錢幾萬到十幾萬不等，最近最美好的故事來自一枚古董戒指，張芳說某天店里來了一個羞澀的男生，說想買枚鉆戒跟相愛的女孩求婚，問大概要多少錢，在得知價錢后離開。幾天后再來，男生更羞澀了，拿出一萬塊，說是自己的全部積蓄。張芳和大松很被他感動，于是幫他在自己收集的古董戒指中挑了一枚老款的鉆戒，只收了成本價錢。最后的結果當然是皆大歡喜，這個故事在豆瓣的“沒錢也能結婚”小組著實火熱了一陣，來大松珠寶挑結婚戒指的人也更加多了。

格子咖啡

靜安別墅的元老咖啡

來靜安別墅的人，幾乎沒有人不知道吳幸福和“格子咖啡”是這里的元老——這條弄堂里的第一家咖啡館。新開咖啡館的老板們總會先到162號來認識一下格子咖啡的“老吳”，他們都這樣叫他。當初老吳就是想要租一個盡量安靜的地方開咖啡館，只是作為朋友聚會的場所，能夠自負盈虧就行了，對客流量沒什么要求。但后來漸漸有朋友帶朋友來，再是熟客帶新人來，再加上通過豆瓣認識這家店的客人們，格子的生意多了起來，他就索性全職照顧這家店了。格子咖啡創造了靜安別墅里絕大多數咖啡店的運營模式，沒有時髦電視節目的報道，也沒有到點評網去請人發帖，它跟外界的交流多半是通過豆瓣的主辦方和小組來進行的，經常召集類似DIY點心烘焙、咖啡制作的同城活動。

原木的桌椅、舊式的吊扇、柔軟的靠墊，還有一只常年瞌睡狀態的貓，這就是格子咖啡給人的印象。店門口沒有大大的招牌，只是在鐵門上用粉筆畫著一杯香氣繚繞的咖啡。來這里的客人，每個似乎都是熟絡的，與老板娘、老板打個招呼，與兼職的店員問聲好，抱起兩只起著咖啡名字的貓咪“卡布”和“拿鐵”，再點上一杯香濃的咖啡，聽著柔柔的音樂，一個下午就這么打發了。除了喝咖啡吃簡餐發呆聊天，在這里，你可以觀看免費電影，也可以學做手工餅干，當然，如果你想學做咖啡，老吳就是現成的師傅了。自家烘焙咖啡，可以保證咖啡的新鮮口感。而通過不同程度的烘焙，同一種咖啡也能做出不一樣的風味。手工餅干是老板娘的絕活，芝士和巧克力兩種口味，有興趣的話也可以預約，老板娘會親自教你動手做。格子咖啡也會定期放映經典大片。不是誰家的客廳，卻有如自家的私人空間般，親切、隨意、舒適。 唯一的規矩是，不歡迎那些大聲喧嘩吵鬧的客人，所以玩桌游什么的就不必考慮這家了。

老萬手工編織工作室

小女孩的大夢想

老萬其實接近九零后，亞麻色的頭發大大的眼鏡，這是個最典型的上海小姑娘。剛從學校畢業的社會新人不知道該如何適應這個社會，因為喜歡編織，老萬向小王說她不想去做職場新人，想開個編織工作室，做點自己喜歡的事。小王是老萬的媽媽，自己開著一家物流公司，是上海最典型的媽媽，時髦而善良，獨立而堅強，她用自己的方式愛著女兒。小王說，一開始挺擔心老萬的，覺得還是找個“正經工作”比較好，但最后還是決定支持，因為愛她就是教會她怎樣憑本事尋覓幸福。從尋覓店址到店里布置，從豆瓣發廣告到招來第一個客戶，小王看著老萬一點點成長，也為老萬感到驕傲和自豪。

雖然天氣越來越冷，老萬編織工作室里卻總是熱氣騰騰的溫暖，大家手里都拿著棒針專心致志地編織著。老萬和小王都會教大家編織，很多客人說，小王的手藝非常出神入化，而且設計感很強，很多日本雜志上的都沒有小王織得好。小王的好手藝確實人盡皆知，墻上貼的樣衣以及樣本上的每一件作品都是出自小王之手。有一次，老萬和小王在久光百貨看中一件白色的針織連衣裙，做工精細別致，但五六萬元的價格讓人望而卻步。小王心里默默地記下針法，回家親自挑線挑針，花了一個月的時間竟然魔術般地還原了那件連衣裙，甚至因為做了改良讓款式看起來更時尚。衣服是媽媽比較擅長的，但是包包、帽子、圍巾什么的，那就是老萬的領域了。我們去的時候，老萬正在教大家織草莓包，店里的客人中有好多居然是男孩子，有一位剛從國外回來的高中生，為了送女朋友一件圣誕禮物，專門找到老萬，學習織圍巾，圍巾的花樣比較簡單，適合新手，相信這對小情侶將度過一個令人難忘的圣誕節。

除了DIY之外，老萬家還有毛線出售，質量都不錯，顏色也非常全。

春和景明茶室

靜安別墅85號

春和景明茶室有著其他靜安別墅店主們艷羨的大院子，以至于每個人提起這間茶室，都會說起院子里的綠竹：“有竹子的那家，很漂亮。”也因為這樣的院子，店主一直在虧本，因為房租實在太貴。茶室的東家有兩位，一位是專職經營佛教用品和推廣茶葉文化的商人劉剡，一位則是上海電視臺的著名主持人李強，最初開這個茶室，也并不是為了賺錢，“就是想著朋友們有個喝茶的地方，這里的氛圍好，我和強子都很喜歡，所以等了一年才租到這里的房子。” 劉剡如是說。

茶室分為兩層，樓下賣茶具和茶葉，還有一些主人收藏的茶賞小玩件等；樓上則可以喝茶，每位最低消費30元，有筆墨紙硯和大書桌，非常適合文人墨客們來此小聚。

夏布洛爾咖啡店

靜安別墅93號

“夏布洛爾”的合伙人之一小潘從事金融行業，現在仍然朝九晚五。2010年5月，他和三個朋友一起實現了開咖啡館的理想，其中有兩位是自由職業者，分別是獨立設計師和網站站長。他們還另外招了一位“不喜歡上班”、身為“電影公社社員”的文藝女青年來看店。這幾個人熱愛新浪潮電影：咖啡館是以法國新浪潮電影導演夏布洛爾（Chabrol）的名字命名的；進門正對面的墻上是大幅的《筋疲力盡》，沙發旁邊靠地擺著列儂的照片。因為面積狹小，所以大多數的海報都是小型的，相片大小，用框架裝訂好，貼在墻上或者擺在桌上，有《離魂異客》、《朱爾和吉姆》、《四百擊》、《燕尾蝶》、《永恒與一天》、《紅》、《志明與春嬌》等等。店卡則做成電影膠片的樣子，上面印著特呂弗的電影《朱爾與吉姆》（Jules et Jim）的海報。這一切都符合你對文藝青年開店的想象，也對得上到這條弄堂來消費的顧客們的胃口，至于咖啡如何，沒人提及。

小雞啄米

靜安別墅81號

小雞啄米是一家玩具店，賣竹蜻蜓、兔子燈之類的民間手工玩具，有時也會開些DIY體驗課程。店主是一對夫婦，哈雷曾經做過銷售，Season則從事財務工作，小兩口為開這家店辭了職。因為經營內容很特別，雖然這家店藏在支弄的盡頭，還是會有人專門找過來。找上門的顧客有時并不買東西，只是來看看玩玩這里的商品，或者來領取他們在院子里培育的植物幼苗，還會有顧客送自己做的手工巧克力來，讓店主分給其他顧客吃。小雞啄米的玩具價格開得不高，很多都是十幾二十塊的。