鈣鋅同補不靠譜，養孩子不要相信偽科學

過去養孩子是吃飽就好，添個孩子添雙筷子而已：現在光吃飽不行，還要吃好，提倡科學育兒，缺什么補什么。一句話，不差錢，在養育孩子上有的是錢。

但是育兒專家一再提醒媽媽們，光舍得花錢不行，科學育兒，大前提要分清哪些是科學的，哪些是偽科學的。

本刊編輯部就經常會接到媽媽們打來的電話，詢問該怎么給孩子補充營養物質、補充哪些營養物質，甚至讓我們幫忙代購一些產品。每次筆者都是喜憂參半，喜的是大家在育兒上更加注重科學，憂的是媽媽們沒有很好地分辨哪些是偽科學。

術業有專攻，不是每位家長都具備豐富的醫學知識，但有一個基本常識，凡是牽涉到給孩子喂服藥品時，不管是處方藥還是非處方藥，醫生才最有話語權，家長不要跟著廣告走。

我們先弄清什么是微量元素：

微量元素就是人體必需的六大營養要素（即蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和食用纖維素）之一，是礦物質元素。其中占人體重量萬分之一以上的被稱為宏量元素，如碳、氫、氧、鈉、鉀、鈣、硫、氯、鎂和磷11種；在萬分之一以下的被稱為微量元素，如鋅、銅、錳、碘、硒等80多種，鋅是人體最主要的微量元素之一

現在我們澄清兩個廣告：

一、鈣鋅能同補嗎？

答：不能。所謂“鈣鋅可以同時補”是不合理的。由于二者吸收機理相似，同時補充容易產生“競爭”，鈣和鋅會互相影響，所以鈣鋅同補是不科學的。

如果確實想補充這兩種微量元素，最好分開來補。如果上午補充了鈣，下午才可以補充鋅，反之則一樣。另外，白天補鋅，晚上補鈣會更好。

目前市場上有不少補充鋅的制劑，如葡萄糖酸鋅。孩子在喝這些制劑時，除了要和鈣制劑分開來喝以外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮分開食用。

提醒：一些廠家出于銷售的需要會炒作概念，家長不要上當。

二、鋅可以幫助孩子消化，是不是多補鋅有好處？

答：錯。孩子缺鋅胃口不好，還會影響生長，但是鋅補多了，同樣會影響生長。不少家長以為孩子喝了好些鋅制劑，胃口好些了，就能多吃一些富含鐵的食物，如動物的脂肪、內臟等。其實這一觀念是不正確的。補鋅過多會抑韋lJ鐵的吸收利用，導致血液和肝臟內含鐵量減少，久而久之就會造成兒童缺鐵性貧血。

提醒：我們看到廣告語后，還要想到廣告語不愿意說的后半句。

缺什么補什么不科學

不少家長表示，只有知道孩子缺什么微量元素，才能有的放矢地給他們“補”，不用擔心補過量：而沒有帶孩子檢測的家長，則經常疑心孩子是否缺什么微量元素。

“孩子查了微量元素，什么都不缺，我就沒有給他吃鈣片了。”張女士告訴記者，她的孩子一周歲時做了微量元素檢查，結果顯示都在標準范圍內，她放心了，也就不再盲目地給孩子補鈣了。而以前，孩子是每天鈣片、魚肝油不斷的。

檢測微量元素時，幼兒一般都要進行靜脈采血，這讓不少家長看了心疼。盡管如此，還是有很多家長硬起心腸堅持送孩子去檢查。“大家都去檢測了，我們最好也帶孩子去測測看。”鄭女士的話代表了一部分“隨大流”家長的心聲。

專家提醒：不要盲目給孩子檢測微量元素

孩子出牙遲，是否缺鈣？孩子不愛吃飯，可能缺鋅？對于兒童微量元素檢測，相信很多家長都非常熟悉。尤其是當孩子出現不長個、不愛吃飯、出牙遲等現象時，家長們總擔心孩子缺這缺那了，而微量元素檢測，就成了一面“魔鏡”，仿佛成為衡量孩子健康的“金標準”。

醫生認為，兒童微量元素檢測只是一種篩查手段，而不是衡量孩子是否健康的唯一標；隹。醫生建議，只有在孩子出現微量元素缺乏的臨床癥狀時，再考慮是否需要給孩子進行微量元素檢測。如果孩子生長發育情況良好，就沒必要做微量元素檢測。

常用的檢測方法意文不大

頭發檢測作用不大。目前許多醫院的微量元素檢測手段都是進行頭發檢測，但是由于頭發中的微量元素的含量受頭發清潔程度、發質、個體生長發育程度和環境污染等多種因素的影響，不能很好地反映兒童體內所含微量元素狀況。因此，專家一般不提倡給孩子做頭發檢測。

血液檢測比較可信。與頭發檢測比較而言，血液檢測是一種比較科學的方法。通過在孩子手指上取一滴血，可以檢測出其中的銅、鋅、鈣等微量元素的準確含量。不過，有關專家也指出了其致命缺陷：目前，世界上還沒有一個統一的微量元素正常值范圍。

因此，通常的血液檢查結果，只能作為參考。

哪些孩子需要檢測

在門診中，有相當一部分家長存在盲目給孩子檢測微量元素的情況。實際上，并不是每個嬰幼兒都需要進行這方面的檢測的，因為微量元素檢測僅僅只是一種參考，檢查結果只能作為初步診斷的依據之一。

“嬰幼兒微量元素的缺乏，主要是看其臨床癥狀，而不是只看檢測數據。”她介紹，一般6個月齡以后的孩子出現微量元素缺乏的臨床癥狀，結合孩子的生長發育情況（身高、體重等方面）、喂養情況等，才考慮進行微量元素檢測。如鋅缺乏的孩子，會表現出厭食、生長發育落后、抵抗力差等癥狀：血鉛過高的孩子可有免疫力低下、注意力不集中、智商水平下降或體格生長遲緩等癥狀。而如果孩子生長發育良好，就沒有必要做微量元素檢測。她認為，保證孩子的營養，防止微量元素缺乏，最重要的要膳食平衡，教育孩子養成良好的飲食習慣，而不是一味地讓孩子補充各種營養素。

科學喂養是關健

專家說，目前在門診中，嬰幼兒養育中常見的還是喂養問題。喂養問題可以導致孩子生長發育落后、體重增長緩慢、營養素的缺乏等。早期科學的喂養方式和良好飲食行為的建立，是預防兒童期發生營養性疾病的根本保證，同時對于其成年后的飲食行為方式、慢性病的發生發展都會產生影響。

在發育過程中，嬰幼兒每種行為的出現都有其“關鍵期”，家長要抓住這幾個關鍵期。如在喂養方面，嬰兒4～6月齡是開始添泥糊狀食物的關鍵期；7～9月齡是添加顆粒狀食物的關鍵期，這個時期也是嬰幼兒學習新行為的關鍵時期，如咀嚼、握勺等飲食技能。

此外，一些家長忽略了對孩子進行技巧和進食心理行為的培養，這也是造成喂養方面出現問題的原因之一。專家建議家長在喂養過程中，要與嬰幼兒建立起正面的情感交流，包括與孩子說話、對他微笑、進行目光交流、用眼睛看著他、贊揚他。專家很不提倡強迫喂養法，因為它會導致嬰幼兒缺乏自我進食的積極性。

家長特別需要注意以下幾點：1.盡量堅持母乳喂養：2.讓孩子學會第二種進食方式（用勺）：3.注意喂養時的態度，當孩子對一種新的食物拒絕時，要給他足夠的適應時間；4.勿盲目添加各種營養素。

給孩子補充微量元素易犯錨誤排行榜

微量元素對孩子的生長發育非常重要。但是，許多家長在給孩子補充微量元素時都存在認識上的錯誤，這樣可能會適得其反。

一、微量元素在人體內含量少、好吸收

同樣是“宮含鐵”的食品，有的容易被人體吸收，有的就不容易；有的食品可以經常吃、大量吃，有的卻不容易吃到，或者只能吃一點點；補鐵藥品吃多了會中毒，天然食品不會造成中毒，但吃多了吸收率就會下降。

二、微量元素可以隨便補充

微量元素在身體里有一定的需求量，如果吸收太多，遠遠超過身體的需要，就會產生毒性。因此，每個國家的營養學家都給不同年齡的人推薦了一個合適的數量范圍。父母如果要給孩子服用營養素補充劑，最好能先請教一下保健醫生，看是否需要補充。購買營養品后，父母應認真看一下劑量，保汪孩子的服用量處在安全范圍內。例如父母給孩子買了補鋅藥，然后又給孩子大量吃含鋅很高的牡蠣等食品，算下來總量超過太多，容易導致孩子發生鋅中毒。

三、微量元素與維生素一樣會受熱損失

維生素是一些小分子的化學物質，它們容易因為食品烹飪加工過程而變得不穩定，比如維生素C怕熱、維生素B₂怕光、維生素A怕氧氣等。可是，微量元素不會受熱損失。不過假如把水果皮削掉，把蔬菜外面的葉子扔掉，把大米、白面弄得非常精白再食用，都會損失很多微量元素，因為越是靠中心的地方，營養素含量越低。

四、小孩不愛吃飯就是缺鋅

鋅是近年來才被大家熟知的微量元素，并且大都是受廣告的影響的。寶寶是否缺鋅，不僅僅是靠廣告上說的“不愛吃飯”來判斷的，因為兒童厭食與多種因素有關。短時間厭食，可能與咽喉和口腔因素有關：較長時間厭食可能是吞咽咀嚼功能沒有培養好以及就餐環境、精神因素有關。因此，如果爸爸媽媽懷疑孩子缺鋅，應帶孩子到正規醫院進行血清鋅水平測定，不要盲目猜測。

即使寶寶被確診為缺鋅，也要根據缺乏程度，一般都是先采用食補的方法來補充的。比如，讓孩子多吃海產品、肉類、動物肝臟、禽蛋等含鋅豐富的食物。在必要時，才可在醫生的指導下，讓孩子服用鋅制劑進行適當補充治療，療程通常在2～3個月。一旦孩子體內的鋅達到正常水平，食欲增加，仍應改為食補。

鋅的作用的確非常重要，對促進兒童身體及智力發育、增強體質很有幫助。但是，它并非多多益善。鋅之所以被稱為“微量元素”，就是說明需求量比較少，如果吸收太多，反倒會產生毒性。如果爸爸媽媽給孩子買了補鋅藥品，然后又給孩子每天吃很多含鋅很高的食品，像牡蠣等，這樣算下來總量超過太多，對身體反倒有壞處，會導致高鋅血癥。

五、買一補多的復合制劑最好

有個保健品廣告里稱，“花一樣的錢補五樣”。這看似很實惠，實際上效果并非如此。對于一個營養狀況較差的寶寶而言，在體內缺少多種微量元素的前提下，它可能會有些效果。但一般來說，服用鋅制劑時，應當與其他元素制劑分開服用，以免相互競爭轉運蛋白，抑制吸收。鈣制劑會影響鋅的吸收，而鋅也會影響鈣的吸收。如果確實需要補充，建議爸爸媽媽給寶寶晚吃鈣、中午吃鋅。家長切勿盲目給孩子補充鋅制劑，尤其是含有多種微量元素的復合制劑，應遵循孩子缺啥補啥的原則。

一般情況下，如果孩子生長發育良好、面色紅潤、不挑食、胃口好，就不需要補充微量元素、維生素。每種元素的需求量都有一個范圍，比如，鋅的含量在78.5～170（微克／升）之間，跨度比較大，只要在這個范圍內，都是正常的。

每個孩子的體質都不相同，有的骨骼發育不良是缺鋅引起，有的是缺鈣引起的，這些問題并不是服用復合制劑能一并解決的。

六、只要寶寶吃下去就補進去了

不管是富含各種微量元素的動物肝臟，還是營養豐富的蔬菜瓜果，甚至是保健品，爸爸媽媽總覺得，只要寶寶吃下去就補進去了。實際上，爸爸媽媽的一些生活習慣和錯誤觀念，會使這些努力白白浪費。

爸爸媽媽燒菜方式不科學，就會讓食物中的維生素悄悄溜走。烹煮食物是食物損失維生素的過程，我們要做的是，盡量避免損失過多。如：蔬菜要先洗后切，可以有效減少維生素的損失；炒菜時，油不要過熱，以免損失維生素；生食黃瓜時，充分洗凈黃瓜后不要削皮，因為黃瓜皮里維生素c含量最多，黃瓜籽次之，黃瓜肉最少；挑選胡蘿卜時候盡量挑選粗大的胡蘿卜，因為粗大的胡蘿卜較細長的胡蘿卜維生素含量更多。

許多微量元素類的藥品服用很有講究。例如，鐵劑是治療缺鐵性貧血的特效藥，但是它同時也具有較強的副作用。如果寶寶不存在貧血或缺鐵的情況，千萬別把鐵劑當成補藥服用。否則，不僅可能影響寶寶的食欲，而且可以導致鐵中毒。

即使寶寶真有缺鐵，由于鐵劑對胃腸道黏膜有一定刺激作用，在藥物選擇上，寶寶不適合用片劑，而應服用補鐵糖漿，并配合維生素C同時服用，酸性的內環境可促進鐵的吸收。

七、成人保健品效果更好

有些爸爸媽媽得知寶寶缺少維生素后，急于求成，給寶寶吃成人保健品，想在短時間內把寶寶缺少的元素都補足。

實際上，成人所需的維生素含量與孩子大不相同，千萬不能為孩子選用成人維生素制劑。維生素雖是營養素，但如果多量服用維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等脂溶性維生素會導致藥物中毒。比如：維生素A長期服用可發生關節疼痛、皮膚干燥、食欲減退、肝脾腫大、腦積水等中毒癥狀；過多補充維生素D，則容易引起高血鈣癥，還會有厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛等身體不良反應。因此，給寶寶補充維生素處理不當，不僅無助于健康，還對健康有所損害。

總之，對于真正缺乏微量元素的孩子來說，保健食品里面的各種營養素含量可能較少，起不到治療的作用。真正的治療是嚴格的，比如，對嚴重缺鐵的孩子，醫生會根據檢測結果，給予適當的補劑，當血紅蛋白達到某種濃度后，就可以停止服用了。家長不必聽信一些廣告，給孩子亂補微量元素；應多去了解，哪些食物含有哪些微量元素，如何搭配好一日三餐，讓孩子的胃口更好。