食器如畫

食物和食器的關系很微妙，如果相得益彰，可以是一幅絕美的畫。造型各異的食器參差組合，樸實的家常菜也因此變得活色生香。此刻，你才會深深感受到食物的魅力！

精致的生活總在某些細節不經意流露，一方餐桌的小情調，便是源于優雅食器和誘人菜肴相互碰撞出的火花。相信在你的櫥柜中定會有那么一套傾心的食器，它們可是令家宴出彩的秘密武器。

彩陶粗獷、瓷器清雅、漆器秀逸、玻璃亮麗……這些食器游走于想象力與實用性之間，充滿萬千可能，既融入生活卻又幻化成唯美的畫境。讓吃飯這件事，也脫離了尋常碗筷的煙火氣，變得賞心悅目起來。

楊梅醉蝦

酒味醇香、楊梅酸甜、河蝦鮮嫩，用透明的玻璃食器來盛裝尤顯清新。食物靜中有動，食器恒久凝固。在一靜一動之間，食物和環境完全融為一體，寫意畫的情境躍然眼前，讓人不知不覺被深深吸引。

用料：

河蝦 400克

楊梅 10粒

料酒 750毫升

生抽 3茶匙

醋 1茶匙

鹽、雞精、白砂糖、胡椒粉 各適量

姜、蒜 各15克

蔥白、麻油 各適量

做法：

1河蝦用大量清水沖洗掉泥沙，瀝水備用。姜、蒜切末。

2準備一個帶蓋子的容器，放入活蝦，倒入料酒沒過蝦身，加鹽、雞精、姜末、蔥白和楊梅，蓋上蓋子，上下顛幾個來回，然后靜置約20分鐘，讓蝦慢慢酒醉至入味。

3 將姜末、蒜末、生抽、白砂糖、雞精、胡椒粉、醋、麻油混合調成鹵汁。醉蝦上桌時，開蓋，將鹵汁倒入略腌便可以吃了。鮮蝦醉態可掬，入口鮮美醇香。

Tips醉蝦一定要使用非常新鮮的活蝦，挑大小均勻的，用上等黃酒來醉，口感最佳。