沈陽(yáng)小伙：“捆綁”施瓦辛格在美國(guó)開(kāi)餐館

美國(guó)洛杉磯市的麗都樓中餐館因?yàn)橛泻萌R塢巨星施瓦辛格參股，每日都有大批電影明星前來(lái)就餐，還有好多顧客是為了能和自己喜歡的大明星近距離接觸而來(lái)到這里，因此生意十分興隆。這家餐館的總經(jīng)理羅亞林來(lái)自中國(guó)遼寧。他原是一個(gè)身無(wú)分文的小廚師，經(jīng)過(guò)艱苦奮斗，被施瓦辛格高薪聘用，還自己開(kāi)辦了3家中餐館，成為了千萬(wàn)富翁。

創(chuàng)業(yè)屢失敗，中國(guó)小伙漂洋過(guò)海撈世界

羅亞林，1984年出生在沈陽(yáng)市康平縣一個(gè)農(nóng)民家庭。2000年，他初中畢業(yè)后，到沈陽(yáng)一家飯店打工。攢了一點(diǎn)錢(qián)后，他進(jìn)了職業(yè)技術(shù)學(xué)校，考取了國(guó)家三級(jí)廚師證書(shū)。2005年，他與幾個(gè)朋友合伙開(kāi)了一家小吃店，不想半年后卻賠光了錢(qián)。

羅亞林不甘心失敗，回到家鄉(xiāng)向親朋借了5萬(wàn)元錢(qián)，又在太原街開(kāi)了一家餃子店。不料又因得罪了鄰近一家餃子館的老板，經(jīng)常受到騷擾，在堅(jiān)持了半年后，他只得無(wú)奈地把店低價(jià)兌了出去。背著幾萬(wàn)元的債務(wù)，羅亞林找不到出路。這時(shí)，他看到一家勞務(wù)輸出公司正在招去墨西哥做中餐的廚師。他報(bào)了名，但由于交不起8萬(wàn)元的中介費(fèi)，只好以未來(lái)的薪水抵扣中介費(fèi)。

2007年4月，羅亞林來(lái)到墨西哥城一家中餐館當(dāng)了廚師。他在那里苦干了兩年，雖然還清了中介費(fèi)，但是到2009年合同期滿(mǎn)時(shí)，仍然身無(wú)分文。25歲的羅亞林陷入了沉思：自己從16歲出來(lái)打工，快10年了，竟然還是一無(wú)所有！這究竟是什么原因？他想了好多，最后得出一個(gè)結(jié)論：像他這樣沒(méi)學(xué)歷沒(méi)背景的小人物，要想混出個(gè)名堂，非得靠近財(cái)富，才能爭(zhēng)取到機(jī)會(huì)。

這時(shí)，一個(gè)朋友要去美國(guó)大西洋城。羅亞林想，大西洋城是個(gè)財(cái)富聚集的地方，去那里走走，說(shuō)不定會(huì)有什么機(jī)會(huì)。于是，他和那個(gè)朋友一起去了大西洋城。

來(lái)到大西洋城，羅亞林在一家五星級(jí)酒店找到了一份時(shí)薪9美元的中餐面點(diǎn)工的工作。三個(gè)月后的一天早餐時(shí)，餐廳主管來(lái)廚房找羅亞林，說(shuō)有個(gè)客人想見(jiàn)他。他連圍裙都沒(méi)來(lái)得及摘下，就跟主管來(lái)到貴賓餐廳。只見(jiàn)一個(gè)彪形大漢端坐在那里，他覺(jué)得有點(diǎn)面熟，但想不起來(lái)在哪里見(jiàn)過(guò)。大漢說(shuō)：“先生，我剛品嘗了你做的羅圈餅，非常美味。”說(shuō)著，他掏出50美元小費(fèi)遞給羅亞林。然后，主管就對(duì)羅亞林說(shuō)：“阿諾德先生已經(jīng)跟經(jīng)理談過(guò)了，如果你愿意的話(huà)，他想聘你去他家里擔(dān)任廚師。”羅亞林沒(méi)有任何猶豫，就答應(yīng)了下來(lái)。

羅亞林在大西洋城機(jī)場(chǎng)候機(jī)廳里，看見(jiàn)好多記者圍著阿諾德采訪，他這才明白自己的雇主就是聞名世界的阿諾德·施瓦辛格。

施瓦辛格家在硌杉磯郊區(qū)，是一個(gè)四層樓的豪宅，還有一個(gè)占地10英畝的院子，分為花園、草坪、耕種區(qū)和野生動(dòng)物養(yǎng)殖區(qū)。施瓦辛格家里經(jīng)常是高朋滿(mǎn)座，有雇員30多個(gè)，包括卡車(chē)司機(jī)、園丁、警衛(wèi)和羅亞林等5名廚師。

羅亞林到來(lái)的第一天晚上，施瓦辛格的妻子瑪麗亞·施萊弗就迫不及待地請(qǐng)他做了一頓中國(guó)餃子。羅亞林說(shuō)：“廚房里缺少醬油、花椒等中國(guó)調(diào)料，餃子是做不成的。”瑪麗亞二話(huà)沒(méi)說(shuō)，帶上羅亞林開(kāi)車(chē)跑了兩家中國(guó)食品店，買(mǎi)回來(lái)一大堆各式中餐調(diào)料。只有搟面杖沒(méi)買(mǎi)到，羅亞林從車(chē)庫(kù)里找到一根鐵管，用鋸鋸斷一截，當(dāng)搟面杖。他調(diào)了三鮮和豬肉芹菜兩種餃子餡。當(dāng)熱氣騰騰的餃子端上來(lái)時(shí)，引起施瓦辛格全家一陣掌聲。施瓦辛格夫婦又把這里的所有雇員都叫到餐廳品嘗中國(guó)餃子，每個(gè)人都贊不絕口。

羅亞林在施瓦辛格家工作得十分愉快：不僅環(huán)境美麗，周?chē)娜艘捕己苡行摒B(yǎng)，尤其是施瓦辛格的妻子瑪麗亞，她是已故總統(tǒng)肯尼迪的侄女，非常喜歡中國(guó)文化，一有空就找羅亞林學(xué)幾句中文。羅亞林很珍惜這份工作，他仔細(xì)研究了西餐的配料特點(diǎn)，在中餐調(diào)料上進(jìn)行改進(jìn)，把每頓中餐都做得更適合西方人的口味。第一個(gè)月下來(lái)，施瓦辛格夫婦非常滿(mǎn)意，給他定下每月6000美元的高薪，比其他4名廚師都高。

可是，發(fā)薪的第二天，羅亞林做的晚餐就出了問(wèn)題。先是施瓦辛格的兒子帕特里克在喝湯時(shí)皺了皺眉頭，隨后，他的姐姐卡特琳娜咬了一口糖醋牛排，就吐了出來(lái)。施瓦辛格夫婦什么也沒(méi)說(shuō)，只是吃得很少。羅亞林發(fā)現(xiàn)剩下的菜很多，不太明白發(fā)生了什么。他嘗了一下湯和菜，竟然又成又辣。他對(duì)自己的疏忽大意深感自責(zé)。

這種事竟又接連發(fā)生了幾次。有一天，瑪麗亞找到羅亞林，用抱歉的口氣對(duì)他說(shuō)：“羅先生，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，我們家的成員都非常欣賞中國(guó)餐，但我們難以適應(yīng)更多的鹽和辣子。所以，施瓦辛格先生決定，您可以在月末離開(kāi)這里了。”

那天夜里，羅亞林睡不著覺(jué)，起身去屋外散步。路過(guò)客廳時(shí)，發(fā)現(xiàn)幾個(gè)廚師正坐在陽(yáng)臺(tái)上，一邊喝咖啡一邊罵他。他明白了，一定是他們做了手腳。

小廚師的反擊和出手相救

距離開(kāi)施瓦辛格家的最后期限還有一個(gè)星期，羅亞林想他必須教訓(xùn)一下那些家伙。他去商店買(mǎi)了一個(gè)微型錄像機(jī)和強(qiáng)力雙面膠布。那天，他跟瑪麗亞說(shuō)：“在我離開(kāi)之前，希望再給大家包一次中國(guó)餃子。”瑪麗亞同意了。羅亞林悄悄把微型錄像機(jī)貼在刀具架上。他拌好餃子餡后，故意離開(kāi)了一會(huì)。幾分鐘后返回，他發(fā)現(xiàn)餃子餡的表面形狀發(fā)生了變化。

羅亞林把做好的餃子端上桌，施瓦辛格把一只餃子放進(jìn)嘴里，忍不住說(shuō)：“先生，您是在惡作劇嗎？”羅亞林不慌不忙從懷里掏出那個(gè)錄像機(jī)，遞給施瓦辛格，說(shuō)：“這些餃子，其實(shí)并不是我的‘杰作’。”施瓦辛格把錄像機(jī)連到DVD上，屏幕上，廚師德?tīng)柨苏低祻恼{(diào)料瓶里倒出鹽和辣子，放進(jìn)餃子餡里…

過(guò)去所發(fā)生的一切都有了答案，施瓦辛格不能容忍這種卑鄙的事情，他當(dāng)場(chǎng)解雇了德?tīng)柨耍⑾蛄_亞林道歉，希望他能繼續(xù)留在家里擔(dān)任廚師。羅亞林愉快地同意了。

美國(guó)人的性格非常實(shí)用，只和有實(shí)力的勝利者交朋友。剩下的三名廚師從那天以后，跟羅亞林都非常親熱。羅亞林也真誠(chéng)地和他們交朋友，送給他們一些從中國(guó)帶來(lái)的小禮品。

有一天，羅亞林正在削土豆皮，忽然聽(tīng)到一聲驚呼。原來(lái)，意大利廚師馬利蘭桑正在炸薯?xiàng)l，由于油太熱，油鍋燃起熊熊大火，火舌直躥到天花板上。三個(gè)廚師一時(shí)驚呆了。馬利蘭桑情急之下抄起一個(gè)大勺，打開(kāi)水龍頭接了一勺水，就要往油鍋里倒。此時(shí)，羅亞林就站在廚房門(mén)口，退一步，就可以避免危險(xiǎn)。他卻大吼一聲“住手”就沖上前，一把打落了馬利蘭桑手中的勺子，然后掀起廚房門(mén)前的小地毯，蓋在油鍋上，熊熊大火一下子就滅掉了。

驚魂未定的三名廚師把事情的經(jīng)過(guò)如實(shí)做了匯報(bào)，瑪麗亞緊緊握著羅亞林的手，說(shuō)：“羅，你挽救了三條生命，也挽救了這幢房子。”施瓦辛格提筆開(kāi)出了一張支票，羅亞林一看，嚇得手都涼了——20萬(wàn)美元啊！

這件事過(guò)去不久，圣誕節(jié)前，施瓦辛格準(zhǔn)備在家里舉行一次圣誕派對(duì)。瑪麗亞與羅亞林商量，她想把這次派對(duì)的食譜搞成自助中餐，要羅亞林全面負(fù)責(zé)。羅亞林愉快地接受了任務(wù)。在那次宴會(huì)上，羅亞林現(xiàn)場(chǎng)給貴賓們表演了中國(guó)刀削面的絕技，引起滿(mǎn)堂喝彩。40多樣中國(guó)菜，令來(lái)賓們吃得非常盡興，大呼過(guò)癮。

席間，施瓦辛格的老朋友、銀行家?jiàn)W肯基先生邀請(qǐng)羅亞林每周去他家里做一次中餐，酬金為300美元。施瓦辛格表示自己沒(méi)有反對(duì)意見(jiàn)，羅亞林便答應(yīng)下來(lái)。從那以后，每到周六，奧肯基先生家里便異常熱鬧，一家人興奮地品嘗中國(guó)美食。羅亞林因此結(jié)識(shí)了奧肯基先生在大學(xué)讀經(jīng)濟(jì)學(xué)的女兒柯琳絲。柯琳絲一見(jiàn)到羅亞林便纏著他，讓他教她包餃子、烙春餅。每次晚飯后，她都要開(kāi)車(chē)送羅亞林回施瓦辛格家。

那次宴會(huì)的成功，使施瓦辛格夫婦了解了羅亞林的組織能力。由于管事廚師德?tīng)柨吮唤夤秃螅瑥N房里一直缺一個(gè)主管，于是瑪麗亞就讓羅亞林做了這個(gè)主管。同時(shí)也把他的工資升為了年薪9萬(wàn)美元。

可是羅亞林并不甘心永遠(yuǎn)做一個(gè)私家廚師。之前，他兩次開(kāi)餐館都失敗了，但他仍然夢(mèng)想著能擁有一家自己的餐館。

2011年春，羅亞林在報(bào)紙上看到一則廣告，說(shuō)洛杉磯有一家中餐館要出兌。他去考察了幾次，發(fā)現(xiàn)這家餐館雖然位置不是十分理想，但店內(nèi)裝修豪華，屋后還有停車(chē)場(chǎng)，每天顧客盈門(mén)。老板是位越南華人，因?yàn)槟昙o(jì)大了要回河內(nèi)養(yǎng)老，所以才會(huì)出兌餐館，原來(lái)的廚師和其他員工也都可以繼續(xù)留在這里工作。他覺(jué)得自己若兌下這家餐館，平時(shí)仍可以繼續(xù)在施瓦辛格家工作，只需周末來(lái)這里打理一下賬目就可以了。在與施瓦辛格商洽后，他拿出自己的全部積蓄25萬(wàn)美元，兌下了這家中餐館。

羅亞林4月21日交款接收了這家餐館。4月22日早晨，他開(kāi)車(chē)來(lái)到餐館，差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)暈倒：偌大的餐館，只有兩個(gè)顧客來(lái)吃飯！一個(gè)服務(wù)生告訴他，這是一家賠錢(qián)的餐館，本來(lái)是有背景的老板用來(lái)洗錢(qián)的場(chǎng)所。一個(gè)月前，老板請(qǐng)了自己的親戚朋友，每天來(lái)店里捧場(chǎng)，把羅亞林騙了。

巨大的打擊使羅亞林一下子病倒了。他躺在床上，不斷地問(wèn)自己：“難道我真的命里注定不能擁有自己的餐館？”

小人物的合縱術(shù)，把州長(zhǎng)和銀行家都拉了進(jìn)來(lái)

餐館無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，一時(shí)又兌不出去，只好暫時(shí)關(guān)了店門(mén)，每月賠掉5000美元的房租。那段時(shí)間，羅亞林雖然非常沮喪，但他從未喪失對(duì)未來(lái)的信心。他的信念就是：世界上沒(méi)有永遠(yuǎn)失敗的人？他已經(jīng)失敗三次了，也許再堅(jiān)持一下，就會(huì)迎來(lái)成功。他靠著這個(gè)信念，咬牙堅(jiān)持著。他一有空就到洛杉磯城里各個(gè)中國(guó)餐館就餐，學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)。有個(gè)福建來(lái)的餐館老板對(duì)他說(shuō)：“經(jīng)營(yíng)餐館不能一根筋。一個(gè)餐館不行了，千里別繼續(xù)挺下去，換個(gè)方式，就可能起死回生。”

可是，換個(gè)什么方式呢？改成大排檔？不行。大排檔靠的是人多，在美國(guó)不成；加盟品牌連鎖店？每年要受總公司的剝削，利潤(rùn)低得可憐。有一天，羅亞林跟馬利蘭桑談起自己的困境，馬利蘭桑說(shuō)：“施瓦辛格與史泰龍?jiān)诤萌R塢合資的一個(gè)星際酒店，效益非常好。”他建議羅亞林不妨問(wèn)問(wèn)施瓦辛格有沒(méi)有興趣合資辦一家餐館。這句話(huà)啟發(fā)了羅亞林，如果請(qǐng)施瓦辛格加盟自己的餐館，就憑施瓦辛格的名氣，餐館還能不火’

羅亞林擔(dān)心施瓦辛格不同意，便提出送給施瓦辛格股份。施瓦辛格從州長(zhǎng)的位置上退下來(lái)后，有足夠的時(shí)間，最后決定參股49％。

羅亞林請(qǐng)人做了預(yù)算，如果想把餐館搞成好萊塢明星們聚集的地方，就必須擴(kuò)大規(guī)模，還要豪華裝修，大概需要120萬(wàn)美元。為了籌集余下的一半股金，他找到了奧肯基。

奧肯基對(duì)中國(guó)餐館有十分濃厚的興趣，外加施瓦辛格也參股了，他同意出資。奧肯基的女兒柯琳絲聽(tīng)說(shuō)要開(kāi)中國(guó)餐館，便纏著父親，向羅亞林開(kāi)出了一個(gè)條件：羅亞林必須聘請(qǐng)她做副經(jīng)理。羅亞林正求之不得，當(dāng)即應(yīng)允。

為了增強(qiáng)實(shí)力，羅亞林還出高薪從中國(guó)聘請(qǐng)了6位頂級(jí)廚師來(lái)掌勺，還從中國(guó)海運(yùn)來(lái)大批仿古瓷器餐具。就這樣，經(jīng)過(guò)3個(gè)月緊鑼密鼓的準(zhǔn)備，2011年7月，羅亞林的“麗都樓”終于正式開(kāi)張了。

施瓦辛格邀請(qǐng)了上百名高朋來(lái)參加餐館的開(kāi)業(yè)典禮，當(dāng)?shù)刂饕襟w也一齊到場(chǎng)。“麗都樓”的名聲一下子就傳開(kāi)了，每天都賓客盈門(mén)。巨星給餐館聚集了大量人氣，而餐館的精致美味，又留住了這些客人，并樹(shù)立了良好的口碑。因?yàn)樯馐只鸨桓静粔颍_亞林不得不再出巨資把鄰居的商鋪也買(mǎi)了下來(lái)，以擴(kuò)大餐廳規(guī)模。到2011年年底結(jié)算時(shí)，餐館贏利300多萬(wàn)美元。羅亞林以25％的股份，分得了75萬(wàn)美元紅利，再加上30萬(wàn)美元的經(jīng)理薪水，他一下子成了百萬(wàn)富翁。

最令羅亞林高興的是柯琳絲，這位美麗的姑娘遺傳了她父親的商業(yè)頭腦，在餐館的營(yíng)銷(xiāo)和管理上，把各種事情都打理得非常完美。如今，羅亞林又和柯琳絲合作投資新開(kāi)了兩家中國(guó)餐館，每天都有上萬(wàn)美元的收入。羅亞林在洛杉磯西海岸買(mǎi)了價(jià)值200萬(wàn)美元的豪宅和名車(chē)，一個(gè)中國(guó)小廚師，終于在遙遠(yuǎn)的大洋彼岸實(shí)現(xiàn)了自己的財(cái)富夢(mèng)想。