張默 爆料外景主持的內幕

除了主持《紅綠燈-路況直播》之外，張默還是《京郊大地》的外景主持人，有的朋友很羨慕他的這份工作，認為不僅品嘗珍肴，還游山玩水，而其中的情況只有主持人自己知道。2010年夏，市農委做“尋找最美鄉村”特別節目，作為外景主持的他，四十個候選村他一人就跑了十多個——沒去過的地方都去了，沒走過的高速都熟了。他說，這下挺好，各條高速、國道都熟了，路況也能用得上。

說到那些珍肴，張默也有點無奈。看著一桌子美味，還真吃不踏實！有的菜為了搶拍攝進度，追求模樣到位，其實沒熟，而且往往菜剛上桌，先要拍各種特寫、近景，拍完菜也涼了、硬了，油結塊了，這時該拍主持人吃了。結塊的油用筷子撥開，甭管菜涼成什么樣，可勁地表現吃香喝辣的感覺，每次吃之前，還要絞盡腦汁想各種形容的話，這時想還原佳肴真正的香味，只能靠想象了。所謂的工作餐還是這些涼了的菜，為了趕天黑前拍完，攝制組經常是三成飽趕緊走，趕下一場。