不賭也好玩的澳門

朋友，當(dāng)您有機(jī)會(huì)來澳門旅游時(shí)，千萬不要誤解澳門只有賭博出名啊，這里還有更多的歷史、人文、風(fēng)情和可圈可點(diǎn)的旅游熱點(diǎn)在等著您的光顧呢。

眾所周知，澳門原來是在葡萄牙殖民統(tǒng)治下的一座著名國際賭城，就連收回祖國懷抱后，中國政府依然允許澳門不改風(fēng)情，一切還按澳門人自己的生活方式來過。這不僅受到澳門人民的歡迎，而且同時(shí)也受到世界各國輿論的高度稱贊。2006年，澳門還取代了美國拉斯維加斯和摩納哥的蒙地卡羅，雄踞世界第一賭城的寶座。

在擁擠的澳門小城，遍布著各種賭場，其中著名的有葡京、皇宮、假日、金碧等。娛樂場內(nèi)一般都設(shè)有百家樂、21點(diǎn)、輪盤、法國輪盤、番攤、大小、搖銀機(jī)等博彩項(xiàng)目。入夜，燈火最亮、最為熱鬧的就是這些地方。僅僅瀏覽一下它們金碧輝煌的室外，就可以想象得出它們平日的熱烈和瘋狂了。

不過，朋友！當(dāng)您有機(jī)會(huì)想來澳門旅游時(shí)，千萬不要誤解澳門只有賭番攤出名啊，澳門還有更多的歷史、人文、風(fēng)情和可圈可點(diǎn)的旅游熱點(diǎn)在等著您的光顧呢。最近我就去了一趟澳門采風(fēng)，我的感受就是：澳門真正是一個(gè)不賭也好玩的地方！自澳門回歸祖國后，很多地方都與澳門有了直航班次，我的家鄉(xiāng)也不例外，到澳門游玩只需花一兩個(gè)小時(shí)即可抵達(dá)，非常便利。

充滿人文故事的歷史城區(qū)

澳門半島及氹仔、路環(huán)兩個(gè)離島，再加上路氹填海區(qū)5.8平方公里，構(gòu)成了整個(gè)澳門。而澳門歷史城區(qū)以舊城區(qū)為核心的歷史街區(qū)，由22座位于澳門半島的建筑物和相鄰的8塊前地所組成。據(jù)了解，它是目前中國境內(nèi)現(xiàn)存年代最遠(yuǎn)、規(guī)模最大、保存最完整和最集中、以西式建筑為主、中西式建筑互相輝映的歷史城區(qū)。游客不用去歐洲，在這里就能見到歐洲風(fēng)格的建筑物。

到了澳門，我首先來到了主教山上，這是一座小石山，有路可直通山頂，路兩旁是澳門富人住宅區(qū)，何厚鏵就居住于此間。賭王何鴻燊為原配夫人在這座山上修了一座豪華別墅。其實(shí)，從我的住處遠(yuǎn)眺可以看到山頂?shù)慕烫茫芯G樹掩映，莊嚴(yán)肅穆。從主教山上可以看到三條澳門半島連接氹仔和路環(huán)的白色大橋和觀光塔。附近的媽祖閣是澳門現(xiàn)存的最古老的廟宇，是為紀(jì)念被尊奉為海上保護(hù)女神的天后娘娘而建的。我來到這里時(shí)已是11時(shí)多，廟里很多人在燒香磕頭，一群游客正在廟前聽導(dǎo)游講解。廟里的工作人員說，廟里平時(shí)香火確實(shí)很旺，每天9時(shí)至下午2時(shí)是香客最多的時(shí)間。

從媽祖閣出來往右邊小路走不到10分鐘，便到鄭家大屋。鄭家大屋是傳統(tǒng)的廣東住宅，約建于1869年前，是中國近代著名思想家鄭觀應(yīng)的故居，也是全澳門面積最大的私人住宅。建筑雖主要以中國形制構(gòu)建，但卻處處體現(xiàn)中西結(jié)合之特色，中式建筑手法主要表現(xiàn)于屋頂、梁架結(jié)構(gòu)、內(nèi)院中多樣的窗戶，還有趟攏門等。而受西方或外國影響的部分則印證于一些室內(nèi)天花的處理、門楣窗楣的式樣、檐口線，以及外墻之抹灰。上世紀(jì)40年代，鄭家人大部分移居上海，房子部分出租，最多時(shí)該大屋一起住著500人。澳門文化局花了很多時(shí)間逐步買下該屋產(chǎn)權(quán)，于2000年開始動(dòng)工修復(fù)，用了9年的時(shí)間本著修舊如舊的原則進(jìn)行修復(fù)。

建筑風(fēng)格各異的教堂

我發(fā)現(xiàn)澳門有三多：賭場多、手信多、教堂多。“賭場多”，那是自然，要不怎么叫世界第一賭城呢？ “手信多”，可以去見識(shí)一下；“教堂多”？澳門人口50多萬，能有多少呢？你到了澳門就有比較深刻的理解了。

我來到澳門參觀的第一個(gè)景點(diǎn)是主教山小教堂，據(jù)說是1622年建的教堂。我對這方面沒有興趣，當(dāng)時(shí)就用“路過”的心情匆匆一看，沒有認(rèn)真聽講解。第二天我又來到了圣老楞佐教堂觀光，圣老楞佐教堂是一個(gè)有450年歷史的教堂，其建筑充滿葡萄牙色彩，正門左右兩翼各有大鐘樓。里面富麗堂皇。后我又到了始建于1558年的圣安多尼教堂，這是澳門最古老的教堂之一，曾經(jīng)過三次大火，目前外觀和閣樓建于1940年。幾乎在每個(gè)教堂，導(dǎo)游小姐都會(huì)給大家介紹有關(guān)這個(gè)教堂的故事，墻上面的浮雕含意等等。

澳門的地標(biāo)建筑大三巴

不管誰來澳門觀光，不可能不去大三巴。當(dāng)我來到博物館附近的大三巴牌坊，就似曾相識(shí)，因?yàn)椋鞘窃陔娪半娨暫蛨D片上看得多了。當(dāng)您真正來到大三巴牌坊前，感覺又是另一種風(fēng)情，它高大精美，一派歐式風(fēng)情撲面而來。據(jù)說，大三巴是天主之母教堂（即圣保祿教堂）正面前壁的遺址。

這個(gè)教堂糅合了歐洲文藝復(fù)興時(shí)期與東方建筑的風(fēng)格而成，附屬于圣保祿學(xué)院。該學(xué)院于1594年成立。1835年一場大火燒毀了圣保祿學(xué)院及其附屬的教堂，僅剩下教堂的正面前壁、大部分地基以及教堂前的石階。這就是世界聞名的圣保祿教堂遺址。當(dāng)?shù)厝艘蚪烫们氨谛嗡浦袊鴤鹘y(tǒng)牌坊，將之稱為大三巴牌坊。

現(xiàn)在，大三巴牌坊已經(jīng)成為澳門的象征之一，也是游客澳門之行的必到之地。“從牌坊頂部往下數(shù)一共有四層，每層的壁龕都藏有一圣像。”導(dǎo)游小姐很熱情地給我們介紹大三巴牌坊的故事。

風(fēng)味獨(dú)特的澳門手信

手信，是粵語方言，指外出回來捎給親友的小禮物，所謂信，就是手捎來的意思。的確到澳門旅游的人，走時(shí)幾乎人手一袋手信。據(jù)說澳門有上百家手信店，種類很多。除了傳統(tǒng)的杏仁餅、肉干、雞仔餅等，還新開發(fā)了陳皮餅、葡式鳳梨酥、酥皮老婆餅等。澳門較有代表性的餅家有晃記餅家、咀香園餅家、鉅記餅家，這是三家中式餅店，均采用傳統(tǒng)制法生產(chǎn)糕餅甜點(diǎn)。晃記餅家在清朝時(shí)就在澳門官也街開店，已有120年的歷史，其最暢銷的糕餅是雞仔餅和老婆餅。咀香園餅家有75年的歷史，最初店面開在福隆新街，最為有名的產(chǎn)品是杏仁餅。而鉅記餅家是1997年才創(chuàng)辦的，但發(fā)展很快，目前產(chǎn)品有300多項(xiàng)，在鉅記可以試吃任何一款產(chǎn)品。嘗了各種糕餅后，我覺得最好吃的是杏仁餅，一口咬下去就有種獨(dú)特的香脆口感，讓人難忘。我也很難不從俗，很快成為澳門街頭提著各式各樣手信的一族了。

澳門人的生活

來到澳門，我當(dāng)然想親身感受一下澳門人的生活。我走入巴素打爾古街，街路面很窄小，人行道不到半米寬，對面路上不少地方連人行道都沒有，人車混著走，因此走這條路的人基本都擠到有人行道的一邊。由于澳門是上午10時(shí)以后才上班的，一路上人不多，車也不見堵。到沙梨頭海邊街，路寬些，兩邊依然是低矮的樓房，人車也還是不多，但9時(shí)多進(jìn)入罅些喇提督大馬路人多了起來，街上拿著早點(diǎn)等公交的人也多起來，不少人拎著菜在走，猜想附近有菜市場。再往前走了一段，果然看見一紅色建筑物，門牌上寫著“紅街市”，這在澳門的地圖上標(biāo)有，據(jù)說是最有本土氣息的街市，是了解澳門人生活的好地方，也是澳門人最引以為豪的市場，能買到所有日常需要的蔬果和海鮮。它由土生葡人建于1936年，建筑屬裝飾藝術(shù)的風(fēng)格，已被列為澳門建筑遺產(chǎn)。

紅街市有三層，一樓賣青菜水果，二樓賣水產(chǎn)品，第三層賣豬牛肉，都比較貴，包裝好的高山娃娃菜在這里賣到9元一袋，豬肉55元/斤，牛肉36元/斤。水產(chǎn)品非常豐富新鮮，但價(jià)格一樣不便宜。一路上我見到的買菜的人手上提的東西都不多，一老太拎著幾條拇指大的魚和一小扎小白菜出來，見我相問，她說：“我們都是食一餐買一餐，這里這么方便，肯定吃新鮮的啦。”后來我問導(dǎo)游，她說，澳門的人生活大多很休閑，中午吃多少買多少，下午想吃什么再去買，菜價(jià)現(xiàn)在確實(shí)比較貴。

聽說高士德大馬路是一條購物街，會(huì)淘貨的話可以買到價(jià)格讓人很心動(dòng)的歐洲名牌服裝。但可惜一路上街邊的商店大都還是沒有開門營業(yè)。在二龍喉花園門口問路，遇到一男子帶著他的三歲孩子從公園出來，他說他是12點(diǎn)鐘才去上班，他住的地方小沒有什么活動(dòng)的空間，所以幾乎每天都帶孩子來花園玩玩。街頭上，恰逢澳門的攝影愛好者們在拍照，幾個(gè)身材窈窕動(dòng)人的美麗少女，不停地變換著各種姿勢，或微笑或嚴(yán)肅或嫵媚，攝影愛好者們的“長槍短炮”不停地咔嚓咔嚓響著。

澳門的美妙還在于她的萬種風(fēng)情，這種美妙的風(fēng)情在澳門無處不在。走在街上，到處都是歐風(fēng)亞韻。不同國度的人們穿著不同的時(shí)裝，徜徉在流金溢彩的首飾店或葡國石子鋪就的帶有波浪紋的步行街上，偶然相遇，莞爾一笑，那是一種時(shí)尚的風(fēng)情;一對情侶在爬滿綠色藤蔓和桑寄生的老榕樹下游泳、熱吻，那是一種浪漫的風(fēng)情；夜色闌珊，大堂前地和崗頂前地的木椅上，到處是一對對相擁的身影，那是一種甜蜜的風(fēng)情；而金碧輝煌的娛樂場里，異國女郎或狂野或性感的一場場艷舞，那是一種熱辣的風(fēng)情……

澳門土著——土生葡人

在澳門旅游，常常會(huì)看到一些有著西歐人面孔，卻說一口流利粵語的人，他們不是一般人想像的那種生活在澳門的葡萄牙人，當(dāng)他們到葡萄牙旅行時(shí)，會(huì)被當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為是中國或日本人，這些就是澳門的土生葡人。長期以來，澳門生活著3個(gè)群體——中國人、葡萄牙人和土生葡人。現(xiàn)在土生葡人約有2至3萬人，僅有1萬多居住在澳門和香港，其余散居在葡萄牙、澳大利亞、美國、加拿大和巴西等地。澳門土生葡人的群體具有蒙古人種的基本特征，同時(shí)也具有歐洲人、馬來人、卡那拉人的外貌特征，是由一個(gè)種族經(jīng)過多次與異族通婚產(chǎn)生的亞種族，融合了中葡兩種血液并被兩種文化熏陶。在2003年6月的中葡關(guān)于澳門問題的聯(lián)合聲明中，把土生葡人表述為“葡萄牙后裔居民”。

土生葡人還產(chǎn)生過自己的混合語體，一種葡語方言“澳門土生葡語”——“帕葡亞”，這是一種使用漢語句式，以中葡語言為基礎(chǔ)，大量使用漢語、葡語，同時(shí)吸收非洲語言、馬來語以及菲律賓、西班牙語和香港英文等詞匯成分演變而成的一種語言。上個(gè)世紀(jì)初，為保持葡語的純潔，葡萄牙在海外推行正統(tǒng)的葡語教育；上個(gè)世紀(jì)末，粵語、英語地位提高，使用者增多，加之學(xué)校正式教授漢語和葡語，導(dǎo)致這種吸收了當(dāng)?shù)卣Z言精華、結(jié)構(gòu)簡單、句法精煉的實(shí)用語言逐漸消失。現(xiàn)在只能從老祖母的口中，或偶爾從歌曲、笑話中聽到這種語言。澳門土生葡人詩人阿德（1919-1993）留下了大量使用這種語言寫下的詩篇。

土生葡人有自己的飲食、婚俗、宗教特點(diǎn)和生活方式。他們發(fā)展出一種叫做“土生葡人菜”的特殊菜式，主要是印度果阿和馬來西亞的風(fēng)味，還有一點(diǎn)受中國烹飪文化的影響。是一種把不同地方風(fēng)味混合在一起的獨(dú)特美食，成為今天去澳門旅游不可缺少的品嘗節(jié)目。他們在結(jié)婚時(shí)，中西儀式同時(shí)舉行，新郎新娘先穿唐裝旗袍拜天地、父母，然后再穿上西裝婚紗，到教堂接受神甫的祝福。土生葡人一般信奉天主教。

土生葡人稱自己為“大地之子”（暗指沒有根），廣東人稱他們?yōu)椤巴辽小保捎谑强绶N族婚姻的后裔，長期以來，不僅受到中國人的偏見，也受葡萄牙人的歧視。澳門回歸祖國后，《澳門基本法》第三章第42條中規(guī)定：“在澳門的葡萄牙后裔居民的利益依法受到澳門特別行政區(qū)的保護(hù)，他們的習(xí)俗和文化傳統(tǒng)應(yīng)受尊重。”

（編輯 劉旖）