一個橘子八味藥

橘肉 即橘瓣，一個橘子8～14個瓣。性涼味甘酸，入肺、胃經(jīng)，具有開胃理氣、止咳潤肺、生津化痰、解酒醒神的功效。主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、胃腸燥熱、飲酒過度等病癥。因其富含維生素B1、維生素P，可輔助治療高血脂、動脈硬化及心血管疾病。又因其富含維生素C與檸檬酸，具有美容和消除疲勞的作用。其所含的“諾米靈”物質(zhì)還具有明顯的抗癌作用，可預防胃癌、大腸癌。《飲膳正要》載：“橘肉止嘔下氣，利水道。”《日華子本草》載：“橘肉止消渴，開胃，除胸中膈氣。”

橘皮 即成熟橘子的皮，亦稱陳皮，是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥。其性溫味辛苦，入脾、肺經(jīng)，可治療脾胃氣滯、脘腹脹滿、胸悶不暢、食少納呆、惡心嘔吐、寒痰咳嗽、噯氣呃逆、便溏泄瀉等病癥，還可解魚蟹毒。其所含維生素C遠高于果肉，在體內(nèi)起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預防血管破裂或滲血。所含揮發(fā)油能增強心臟的收縮力，擴張冠狀動脈，增強冠狀動脈血流量，并能擴張支氣管，具有平喘作用。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，降低膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉。《本草綱目》載：橘皮“療吐噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞，婦人乳癰。入食療，解魚腥毒”。

橘青 即橘子未成熟時的果皮，因顏色發(fā)青，稱青皮、橘青皮。其性溫味苦辛，具有疏肝破氣、散結化滯的功效，力較陳皮而強烈，常用于治療肝郁氣滯所致的胸肋脹滿、胃脘脹悶、乳房脹痛、食積腹脹等病癥。青皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液分泌，排除胃腸積氣。《本草綱目》載：青皮“治胸膈氣滯、肋痛、小腹疝痛，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣”。《珍珠囊藥性賦》載：“破堅癖，散滯氣，去下焦諸濕，治左肋肝經(jīng)積氣。”

橘紅 即橘皮去掉了內(nèi)層中果皮所剩的外層紅色薄皮。其性溫味辛苦，具有利氣寬中、祛痰化濕的功效，可用于風寒咳嗽、喉癢痰多、胸腹脹滿、食積傷酒、惡心痞悶等癥。

橘白 即橘類果皮的白色內(nèi)層部分。其性溫味苦辛，有和胃、消膩之功，運用于脾胃虧虛、脘腹脹滿、納差食少等癥。但它長于和胃化濕，而橘紅則重祛痰化濕。

橘絡 即橘瓣上的白色網(wǎng)狀絲絡，也叫橘筋。性平味甘苦，有宣通經(jīng)絡、行氣化痰的功效，主治咳嗽、痰中帶血、胸肋作痛等癥。橘絡內(nèi)含蘆丁，能使人的血管保持正常的彈性與密度，減少血管壁脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，預防高血壓患者發(fā)生腦出血，糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。其所含膳食纖維及果膠，可以促進通便，并能降低膽固醇。《本草綱目拾遺》載：橘絡“通經(jīng)絡滯氣、脈脹，驅(qū)皮里膜外積痰，活血”。《本草求原》載：“通經(jīng)絡，舒氣，化痰，燥胃去穢，和血脈”。

橘核 即橘子的種子。性溫味苦辛，入肝、腎經(jīng)，具有理氣、散結、止痛的功效，是治療小腸疝氣、睪丸腫痛的要藥，亦可用于膀胱氣痛、乳腺炎、腰痛等的治療。

橘餅 即橘瓣用蜜糖加工而成的食品。含有糖分、果膠和多種維生素。具有寬中下氣、潤肺健胃、化痰止咳的功效，適用于食滯、氣膈、咳嗽、瀉痢等癥。對于一般患壞血病、夜盲癥、皮膚角化和發(fā)育遲緩者也有一定療效。