百歲老人的枸杞養(yǎng)生經(jīng)

今年100歲的方約連老人，家住杭州市郊區(qū)農(nóng)村。方約連是村里的大戶人家，已是四世同堂。

方約連老人的身體很健康，記憶力也很好，孩子們的生日、鄰居們的年齡她都記得非常清楚。

方約連老人的長壽得益于自身的保養(yǎng)和家人的照顧。除了正常的飲食之外，老人最大的一個養(yǎng)生特點是：常年吃枸杞，或泡茶飲，或煮粥食，有時直接食用。

枸杞子，也叫枸棘，還有“無精”、“地仙”的美稱。“枸”和“杞”原是兩樹名，由于枸杞的刺如枸刺，莖如杞條，故叫枸杞。

枸杞是一種值得大眾多吃的保健食品，能滋陰明目，補腎健體，常服枸杞可以強壯筋骨醫(yī)治風濕痛，又可改善血液循環(huán)，提高身體免疫力。而且枸杞最為人所樂道的療效，在其養(yǎng)顏之功，常服有美白皮膚的效果，明目安神，甚至被認為可令人長壽輕身。

傳統(tǒng)中醫(yī)認為，枸杞具有很好的補腎益精、養(yǎng)肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋補、美容、長壽的可選之品。枸杞、人參、何首烏三藥被稱之為“益壽三寶”。科學家通過實驗證明，枸杞具有促進和調(diào)節(jié)免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。

保肝：枸杞含有14種氨基酸及大量的胡蘿卜素，還含有甜菜堿、煙酸、牛磺酸、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵，以及枸杞多糖等。所含物質(zhì)對肝臟的解毒功能都有很好的促進和提高作用。特別是枸杞多糖能減少脂肪的沉積，抑制肝臟中過氧化脂質(zhì)的形成。過氧化脂質(zhì)對肝臟有明顯的損傷作用。

抗衰老：枸杞及枸杞的提取物，可以明顯改善老年人的衰老癥狀和生化指標。而且，枸杞子有抗遺傳損傷、維護正常細胞發(fā)育、提高脫氧核糖核酸損傷后的修復能力、促進衰老細胞向年輕化逆轉(zhuǎn)的作用。另外，這一生化反應過程，對癌細胞的形成有其積極的預防作用。

提高免疫力：枸杞多糖能促進機體巨噬細胞的吞噬能力，更令人驚奇的是，枸杞多糖對巨噬細胞還具有激活作用，這一點是提高機體免疫力的關(guān)鍵。

臨床觀察發(fā)現(xiàn)，每日服用枸杞多糖，并且連用兩個月的老人，有80%以上的人膽固醇和甘油三酯明顯下降，用藥后，易疲勞、食欲不振和視力模糊等癥狀明顯改善。長期服用的老人，頭發(fā)不再脫落，面容也由憔悴變?yōu)榧t潤，這是枸杞多糖的作用。如果買不到枸杞多糖制品，直接食用枸杞，有著同樣的效果。 【編輯：安然】