個性分手餐廳 想好再分手

餐廳經(jīng)營也越來越講求創(chuàng)意，各種個性餐廳、主題餐廳層出不窮，長春市出現(xiàn)了一家分手餐廳——想好再分手，鋪面不夠大，裝修不夠豪華，卻是每天都是顧客盈門。

這家餐吧的女老板，是一位經(jīng)過婚姻離異創(chuàng)傷的下崗女工程莉，由于她的經(jīng)營定位科學準確--受眾群眾牢牢聚焦于那些情感產(chǎn)生裂痕，或即將分手的情侶或夫妻身上，“想好再分手”，為他們提供了分手前一訴衷腸的最佳情感交流氛圍。3年來，程莉經(jīng)營的這家創(chuàng)意獨特的餐吧，不僅使58對去意已決的情侶或夫妻言歸于好，自己有了近150萬元的收益。

在林林總總吉祥如意的餐飲招牌中，突然冒出個“分手餐吧”，帶給食客們的只能是一種意外，一種驚奇。可當人們帶著這種意外來到分手餐吧門前時，又被立在門前的一則站立廣告毫不客氣地拒之門外：“情感發(fā)生障礙與即將分手的夫妻準入，其他食客免進。”這種欲擒故縱的營銷把戲，偏偏又引起了國人那種與生俱來的獵奇探秘心理，餐吧的生意半個月內(nèi)快速躥紅，日營業(yè)額高達5000元以上。

然而，志存高遠的程莉并非有志于此，她做餐飲生意當然是為了賺錢，為了快富、暴富，但程莉還有心中未圓的那個夢：讓感情發(fā)生障礙的情侶，在分道揚鑣之前營造一個讓心靈放飛，前嫌盡釋的最佳場合。也許，有了這樣的場合與機遇，還會使他們在心與心的交流中破鏡重圓，言歸于好呢?

一年之后，小有積蓄的程莉又盤下了一個建筑面積125平方米的餐飲鋪面，她為它取了一個意味深長的商號“想好再分手”餐吧。為了使餐吧更具有親和力與溫馨感，程莉在15間包房的設置上，專門聘請了心理學、建筑學與家政學方面的專家出山設計，為情感發(fā)生暫時裂變的情侶，開設了“老地方”、“勿忘我”、“情未了”等包間;為即將分道揚鑣的夫妻，開設了“今生緣”、“手牽手”、“連理枝”等包間。

設計完工之后，程莉并沒有急于開張營業(yè)。而是利用開業(yè)前10天的時間，斥資愈萬元，在電臺、電視臺與報紙等大眾傳媒做了連環(huán)廣告。結(jié)果，“想好再分手”餐吧開張的當天，就有500多人光顧。

現(xiàn)在是個講求創(chuàng)意的年代，有時候找到一個好的切入點，往往比大規(guī)模的宣傳更有效，而且顧客還更加穩(wěn)定。■