孫鵬：讓赤鱗魚“游”出泰山賣出天價

赤鱗魚是泰山獨有的一種珍稀魚種，然而多年來因缺乏宣傳，外界對它了解很少，導致價格上不去養(yǎng)殖戶虧損累累。一位對養(yǎng)魚一竅不通的門外漢，卻把它們賣到北京各大酒店和超市，創(chuàng)出了每公斤1萬元的天價！

創(chuàng)業(yè)歷盡坎坷終成功，不安分的他“瘋了”

孫鵬出生在泰山腳下的一個農(nóng)民家庭。1995年，19歲的他靠銷售體育器材，幸運地淘到人生的第一桶金30萬元。可好景不長，一年以后那家體育器材廠倒閉，他只得另謀出路。也就是從那個時候開始，他的人生急轉(zhuǎn)直下，墜入谷底。

1996年秋季，孫鵬在一家裝飾公司做裝修工，發(fā)生意外，一根手指被切掉。他干了一個秋季的木工活，不僅沒賺到錢，手還落下殘疾。

事故后，孫鵬自己創(chuàng)業(yè)。從1997年到2006年，他涉足過廣告噴繪、化妝品代理、音響工程等20個行業(yè)，結(jié)果都以失敗告終，不僅早已將之前賺到的30萬元全部花光，還欠下了70多萬元債。曾經(jīng)跟他一起創(chuàng)業(yè)的朋友紛紛離他而去，相處了幾年的女朋友也和他分手。

但孫鵬不甘心，繼續(xù)創(chuàng)業(yè)。2007年春天，他終于又迎來了人生的春天——他做房產(chǎn)生意兩年時間賺了500多萬元。

到了2009年底，喜歡折騰的孫鵬又不安分起來。更出人意料的是，他這次瞄準的是當時被大家都不看好的赤鱗魚行業(yè)。對養(yǎng)魚一竅不通的他，卻認為赤鱗魚是“隱藏在深山里的寶貝”，一下就拿出幾百萬元進行投資，父母親友當時都被驚得目瞪口呆，認為他瘋了！

赤鱗魚是當?shù)鬲氂械囊环N珍稀魚種，僅生活在海拔270～800米的山澗溪流中。這種魚除泰山外在別的任何地方都無法存活，自古有“赤鱗魚不下泰山”的說法。赤鱗魚成年魚最多有20厘米長，重不過百克，因肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富具有很高藥用價值。古代皇帝在泰山舉行封禪儀式，赤鱗魚為御膳中的必備之菜，稱為貢魚。1958年5月毛澤東主席視察江南路過泰安火車站，當時的縣委書記、縣長到火車上匯報工作，并帶了一桶（帆布桶且盛裝山泉水便于赤鱗魚存活）泰山赤鱗魚送給毛主席。然而多年來因缺乏宣傳，外界對它了解很少，銷售也僅局限于當?shù)厣贁?shù)賓館、酒店，導致價格上不去，養(yǎng)殖戶虧損嚴重。

不讓“國寶魚”消失，野生馴化提高品質(zhì)

孫鵬了解到：由于干旱，近年來泰山山澗泉溪和池塘經(jīng)常斷流干涸，赤鱗魚生存空間越來越小，野生資源越來越少。魚類養(yǎng)殖專家陳光輝為保護這一珍貴魚種，放棄在泰安市一家水產(chǎn)研究所當研究員的優(yōu)厚待遇，在泰山東麓的天井灣畔模擬赤鱗魚生存環(huán)境，建起大型養(yǎng)殖場，長期進行研究試驗，并在山東農(nóng)業(yè)大學著名赤鱗魚研究專家岳永生教授指導下，最終使赤鱗魚在泰山的人工養(yǎng)殖和繁育獲得成功。神秘的赤鱗魚讓養(yǎng)殖戶賺到不少錢，很快在當?shù)叵破鹆损B(yǎng)殖熱潮。但由于外地很少有人認識赤鱗魚，加上它的價格較高，養(yǎng)殖戶只能賣給當?shù)馗邫n賓館或者酒店，消費市場十分有限，出現(xiàn)了相互壓價、惡性競爭的局面。不僅如此，養(yǎng)殖戶們各家養(yǎng)各家的，技術(shù)高低不一，養(yǎng)出來的赤鱗魚品質(zhì)也就參差不齊。更可怕的是，各家各戶都是從自己這個群體里繁殖，繁來繁去，越繁越近親。近親繁殖造成魚種退化，肚子大，體型短。對此，陳光輝十分痛心，“難道要親眼看著這個泰山特有的珍稀魚種從地球上慢慢消失嗎？”過去塔里木河中有一種新疆大頭魚，也是當?shù)靥赜姓滟F魚種，同赤鱗魚一樣味道十分鮮美，但由于缺乏保護措施，早在幾十年前就已滅絕……了解到這些，孫鵬坐不住了。

他決心改變這種現(xiàn)狀，把赤鱗魚做成一個良性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。自己掙錢是次要的，最重要的是不能讓當?shù)靥赜械摹皣鴮汈~”在泰山消失。

2009年底，孫鵬正式進軍赤鱗魚行業(yè)。然而，他做的第一件事不是建池子養(yǎng)魚，而是找到泰安當?shù)厮麧O業(yè)局的領(lǐng)導和赤鱗魚方面的專家，成立了一個赤鱗魚協(xié)會。

孫鵬想把當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶都聯(lián)合起來，規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)，統(tǒng)一銷售。最初，大伙對他這個門外漢并不認可。孫鵬知道，要想取得養(yǎng)殖戶的信任，首先得讓他們賺到錢。

首先，孫鵬給十幾家養(yǎng)殖戶投入40多萬元，幫助他們改善赤鱗魚養(yǎng)殖條件，規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)。接著，他按赤鱗魚的不同規(guī)格，高價進行收購。赤鱗魚養(yǎng)殖兩年，長到十厘米左右就可以上市了。像這樣的小魚，在市場上一條賣5元錢，孫鵬開出的收購價是每條10元，很多人拿到大把的鈔票后才敢相信這是真的！消息一傳開，在當?shù)匾疝Z動，不少養(yǎng)殖戶紛紛找上門來要求同他合作。

更令人驚奇的是，2011年夏天花上百萬元從養(yǎng)殖戶手里收上來的赤鱗魚，孫鵬并沒有馬上運到市場上賣出去。他在泰山海拔200多米的地方，用泰山南山坡的石頭建起一個20多畝的野生馴化池。泰山石被水浸泡后可容出鉀、鈉、鈣、鎂、硅、猛、鈦、磷等人體所必需的近20種元素和礦物質(zhì)，可達到礦泉水的標準。在這種水質(zhì)中生長的赤鱗魚，肌體的免疫功能特別強。他還把泰山上的水引下來，做一個流動的循環(huán)。孫鵬將收上來的赤鱗魚全部轉(zhuǎn)移到那里。此外，因赤鱗魚長年生活在山澗溪流中，極不耐高溫，28℃以上便死亡。盛夏為防止池水過熱，孫鵬采取在魚池邊植樹遮蔭的方法，效果頗佳。

赤鱗魚多以水生昆蟲為食，孫鵬對赤鱗魚進行野生馴化時，還經(jīng)常給赤鱗魚喂活魚蟲。

孫鵬把泰山下平原地區(qū)養(yǎng)殖的赤鱗魚放到山上的野生馴化基地，馴化三個月后，這些魚就接近了野生的品質(zhì)。

半年大賺200萬，僅是事業(yè)的開始

2011年，孫鵬在國內(nèi)媒體上加大了對赤鱗魚的宣傳。隨后，他又到北京和上海等地的大型超市和五星級酒店推銷，讓赤鱗魚“游”出泰山，走向外面的大市場。由于赤鱗魚對水質(zhì)、溫度以及水的含氧量等要求很高，在運輸時經(jīng)常出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。后來經(jīng)過摸索，孫鵬研制出一種充氧保鮮禮盒，赤鱗魚裝在這種盒子里七天都能保持鮮活。

因為提高了品質(zhì)，又統(tǒng)一了貨源，兩年生的赤鱗魚價格高達每公斤1萬元。盡管價格貴得驚人，但點這道特色菜的客人仍然很多。尤其一些大老板和外國人都對泰山赤鱗魚的生長環(huán)境和“皇家貢魚”的趣聞等津津樂道。赤鱗魚的風頭甚至蓋過大名鼎鼎的陽澄湖大閘蟹！

如今，孫鵬已和國內(nèi)30多家星級酒店和大型超市簽訂了常年供貨合同，產(chǎn)品根本不愁銷路。他從養(yǎng)殖戶手里收上來進行野生馴化的第一批赤鱗魚，到2012年1月上旬基本出售完，短短半年多時間就賺200多萬元。對之，孫鵬樂呵呵地說，這只是事業(yè)的開始。

如今，泰山赤鱗魚被列入《山東省重點保護野生動物名錄》，成為山東省惟一受重點保護的淡水魚類。國家質(zhì)檢總局也正式批準，對“泰山赤鱗魚”實施地理標志產(chǎn)品保護。

孫鵬堅信，自己的事業(yè)一定會越做越大！