鹽敏感者,更易遭遇高血壓

就在這個月的體檢中，林女士被查出血壓偏高，醫生建議她要清淡低鹽飲食。林女士就納悶了，平時口味重的老公，血壓沒有任何問題，而十分注重飲食清淡的自己，卻患上了高血壓，這是怎么回事呢？

攝鹽過多血壓會升高

“不管是健康的人還是高血壓患者，都應遵守一個飲食原則，即清淡低鹽。”重慶市第三人民醫院心血管內科主任、教授譚建聰說，長期攝鹽過多可以使不少人血壓升高，而且還會直接損傷全身各處的血管，引起血管硬化，導致心肌梗死或腎臟功能衰退。因此，高血壓患者的飲食還應以清淡低鹽為主。

鹽敏感者易患高血壓

譚建聰又說，當然同樣吃得咸，并非每個人都會患高血壓，只有部分人血壓會升高，即對鹽敏感的人。就像上文中的林女士一樣，雖然和老公同樣的飲食，甚至比他更清淡飲食，自己血壓偏高，老公卻沒事。醫學上把這部分人稱為鹽敏感者，這類人具有遺傳性腎排鈉障礙，身體內易發生鈉滯留，從而導致血壓升高。調查發現鹽敏感者還不少，一般人群中“鹽敏感者”約占３０％，而在高血壓病人中“鹽敏感者”可達６０％。

對鹽敏感應低鹽飲食

那鹽敏感者該如何飲食呢？譚建聰建議，既然對鹽敏感，那還是應該控鹽，每人每天的食鹽攝入量以４～６克為宜。比如在烹調中，應考慮調味品中的醬油、味精、雞精、豆腐乳以及咸菜、咸肉等中的鹽含量，豆芽、蝦類、紫菜等也都含有少量的鈉鹽。再如很多人愛燉湯喝，為了避免攝鹽過多，可在湯起鍋時加入鹽調味。口重味的人應逐漸改變吃得咸的習慣，血壓高者更應注意。

據《健康人報》

編輯／平湖秋月