無土栽培法圓你種菜夢

菜地有了，種什么也定下了，接下來該談談具體的種植方法了。蔬果的栽培包括天然土、培養土以及無土栽培等三種方式。

天然土最好采用田野土，土的厚度和株距也有一定要求，如種番茄的土要達到20厘米以上深度，株距不要少于30厘米；種生菜的株距約為10厘米，黃瓜約為20~30厘米，才能確保良好的長勢。

如不能獲得天然土，不妨采用培養土，培養土是科學家研制的人工土，可從農藝市場買到，但得根據蔬菜的不同種類購買相應的專用土，不要眉毛胡子一把抓。

最方便的還是最新科技發明——無土栽培法，指不用天然土壤，只用營養液或者營養液加固體基質栽培作物的方法。

在作物生長的整個生命周期中，無土栽培裝置完全可以代替土壤為作物提供良好的水、肥、氣、熱等環境條件。

所用的營養液是根據植物生長需要的元素，并按合理比例溶解于水配制而成，因而具有甚至超過天然土壤能夠供給的各種營養物質，同時還可根據不同生長階段的需求進行調整，更有利于農作物的生長發展，所栽培的蔬果不僅生長快、產量高、營養好，而且病蟲害少、衛生整潔、管理方便，可作為家庭種菜的首選。

蔬菜無土栽培又分為直接播種與育苗移栽等兩種方式。

直接播種法

種子消毒

直接播種法第一步要做種子前處理，進行簡單地消毒。

做法是將你從農藝市場買回的種子，放入60℃的熱水中浸泡10~15分鐘，然后將水溫降至30℃，繼續浸泡3~4小時，取出晾干備用。

至于那些表面不潔、放置時間很長或已被污染的種子，可采用純天然營養液浸泡（如HB-101營養液）。

消毒目的是去除種子表面的細菌，減少日后長苗期的病害，保證菜苗茁壯成長。

播種

接下來，將種子播到大小適當的栽植容器中就大功告成了。

但要記住，適宜的溫度、充足的水分和氧氣是種子萌發的三要素，所以要將容器放在較溫暖、通風良好的地方，并適當澆水（對于大多數菜種而言，每天澆一次水足矣）。

播種盤消毒

播種前最好用50%漂白水或其它消毒液對播種盤進行消毒，以減少種子遭受污染的機率。

育苗移栽法

種子消毒

給種子消毒（方法同上）。

催芽

催芽只限于番茄、辣椒、茄子、黃瓜等發芽較慢的種子。

做法是將浸泡好的種子放在育苗盤中（育苗盤底墊幾層紗布、濾紙或吸水的紙巾，并用清水浸濕），置于28~30℃的環境中1~5天，直至種子發芽露白，即可播種。

注意，催芽期間如果種子干燥，可向育苗盤中加水，浸潤紗布等鋪墊物，保持種子處于濕潤狀態。

播種

接下來就是播種（方法同上），待秧苗長到一定大小時（如番茄、茄子等有4~5片真葉，瓜類有2~3片真葉，甘藍類、白菜類有4~6片真葉時），及時移栽到營養液自動供給裝置中。

秧苗移植

初次嘗試種菜者，往往更喜歡在農藝市場直接購買秧苗回到家里移栽。

這種方法簡單快捷，但會減少你的種植品種，因為一些蔬菜，如豆類、蘿卜等只能直接播種而不便移苗（移苗會傷害根部正常發育）。

另一些又是必需移植的，如甘藍、花椰菜、芥菜、茄子等。

如果你圖簡單，這些蔬菜的種植機會就會白白丟失。

收 獲

最后環節就是收獲。

古詩云“花開堪摘直須摘，莫待花落空摘枝”，意思是要學會判斷蔬果是否成熟，抓住最佳采摘時刻收獲。

成熟判斷法

判斷蔬果成熟的方法是：仔細辨識蔬菜的色澤、質地和硬度等特征。

如番茄、辣椒和水果等在果實達到一定硬度時即可采收，過熟就會發軟；黃瓜、菜豆等在幼嫩時采收口味更佳。

傍晚收菜

無論哪種蔬菜，一天之中以傍晚采收最好，因為傍晚時分蔬菜內的硝態氮含量最低，食用最安全。

采摘技巧

青江菜、韭菜等采摘時只須摘其葉，沒必要整株拔起，過一段時間又會有幼嫩的葉子長出；收獲蔥時，留兩、三根在泥土里，會繼續分芽生長，從而大大延長收獲期。

適合無土栽培的蔬果

不是所有蔬果都適合無土栽培，下面為大家列出一個排行榜，可根據實際情況來選擇。

適合無土栽培的蔬果排名：番茄、黃瓜、苦瓜、草莓、櫻桃蘿卜、生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿、甘藍、葉萵苣、甜菜、土豆、大豆、黃豆、菜豆、豌豆、燕麥等。

防蟲措施及時跟進

與土壤栽培一樣，無土栽培的蔬菜也會遭受病蟲害的攻擊，雖然幾率要少得多。

因此，平時要注意觀察蔬菜的葉、莖等生長情況，一旦發現問題，首先要區別是否是水分、光照、溫度等環境條件問題或基質肥力問題，排除這些因素后再確認是病害還是蟲害所為。

辨識蟲害

至于如何辨識病蟲害，可從“三看”著手：

一看害蟲 看蔬果根莖或葉片上有無害蟲，找準真兇。

二看殘留物 看有無害蟲的殘遺留物，如卵殼、蛹殼、脫皮、蟲體殘毛及死蟲尸體，以及害蟲的排泄物如糞便、蜜露物質、絲網、泡沫狀物質等。

三看葉片的損傷 看葉片損傷情況，如葉片被食，形成缺損，多為咀嚼式口器的鱗翅類幼蟲和鞘翅類害蟲所吃。

葉片上有線狀條紋或灰白、灰黃色斑點，多由刺吸式口器害蟲，如葉蠅或椿象等所害。

菜苗被咬斷或切斷，多是蟋蟀或葉蛾等為患。

葉片出現黑色斑點，應疑及吸汁排液性害蟲作亂，如各種蚜蟲。

心葉縮小并變厚，甜椒、辣椒等多見，螨類害蟲罪責難逃。

菜株上或周圍有新鮮的害蟲糞便，且菜株上有新鮮的蟲口，可判斷害蟲已潛入蔬菜體內作案，且案犯多為蛾類害蟲及其幼蟲。

菜苗上部枯萎死亡，意味著蔬菜根部受到損害，多為螻蛄、根螨、根線蟲等地下害蟲所為。

塊狀果實被蛀食和腐爛，如土豆、洋蔥、蒜等，禍首多為鼻蟲、根螨等。

手工捕捉法

找準真兇后，可采用手工捕捉法，直接用鑷子將蟲夾掉，既簡單環保又能體驗捉蟲的趣味。

難辨真兇

對于一時難以辨識真兇者，可采用以下防治措施：

1借助蔥蒜汁。將大蒜瓣或洋蔥加水少許，浸泡片刻，搗碎取汁液，加水稀釋10倍。待水澄清后噴霧，隨配隨用，對付蚜蟲、紅蜘蛛、蚧蟲等有效。

2搭架覆蓋防蟲網（農資市場有售），缺點是價格較貴。

3燈光殺蟲，如用家用滅蚊燈滅殺小飛蟲。

4黃板誘殺。蚜蟲、白粉虱等害蟲對黃色具有強烈的親活性，可設置黃板誘殺之。方法是將纖維板或硬紙板裁成適當大小，先抹一層橙皮黃做底色，再涂一層粘油，可將害蟲粘住殺死。另外，將桔子皮放在盆里，也有不錯的驅蟲效果。

5白天用面粉加水噴灑蔬果葉面，晚上再用清水噴灑沖洗掉面粉。辣椒水、煙葉水等噴灑，也能助一臂之力。