肥胖兒童的飲食誤區(qū)

兒童肥胖可帶來一系列的健康問題，而兒童肥胖目前尚無有效的治療方法，預防肥胖尤為重要。

兒童肥胖主要是由于吃得太多、運動太少或一些不良的生活習慣造成的，歸根到底，是一種營養(yǎng)過剩。肥胖兒童有以下四大飲食特點：

進食量多、速度快

如每餐吃得過多，吃得過飽，進食速度快、吃飯狼吞虎咽、邊看電視邊吃零食、睡覺前進食等都容易導致肥胖。不少肥胖孩子每到吃飯時就像餓虎下山，幾分鐘功夫吃下好幾碗，然后揉著肚皮直說“撐得難受”。有些孩子在學習完后喜歡吃宵夜，由于吃完就睡，沒有消耗的機會，吃下的食物就會轉變成脂肪蓄積在體內，日積月累，就會形成肥胖。

每頓吃得七、八成飽即可，吃得過飽和撐了均容易導致肥胖。平常要少吃零食，宜改用小碗吃飯、吃飯時細嚼慢咽、吃飯時和家人交談等都是避免過量進食的辦法。晚餐最好吃得少而簡單。晚飯后盡早刷牙，可以避免晚上過量進食。

食物的選擇不平衡

肥胖兒童往往喜歡吃高糖、高脂肪、高淀粉類食物，像西式快餐、油炸食品、膨化食品、甜食、巧克力等，而不喜歡吃含纖維素較多的蔬菜。還有不少胖孩子愛喝甜飲料，一年到頭汽水、可樂、果汁不斷。有些孩子從出生以來就沒喝過白開水，喝的都是甜的。上述這些食品的熱卡含量一般都很高，吃多了很容易肥胖。

在食物的選擇上應盡量均衡，平常應吃一些粗糧，注重蔬菜、水果和纖維素的攝入，多吃含蛋白質豐富的食物，少吃油炸食品、甜飲料等高熱能高脂肪的食物。

家庭的烹調和進餐習慣不合理

有些家庭喜歡把食物切成大塊燉著吃、口味偏咸、做菜時油水重、飯后喝湯、經常吃餡類食品等。有人曾做過實驗，把肉切成大塊燉和切成片或絲炒，在體內的消化吸收程度是不同的，前者的吸收多于后者。而飯后喝湯，尤其是喝油膩的湯，則容易增加胃容量，使食物的攝入量增多。

在烹調方法上應盡量簡單，多用清蒸、涼拌，少用煎、炸等方法。勾芡會使食物淀粉含量增加，應避免。喝濃湯時先除去上層浮油再喝。同時將食物做成小塊、飯前喝湯都能一定程度減少進食量。

培養(yǎng)飲食習慣的方法不當

有些家長喜歡用甜食來誘導孩子吃較有營養(yǎng)的食物，喜歡用食物獎勵孩子或把不給孩子食物作為懲罰，強迫孩子把碗里盛的飯菜吃光。這樣的方法容易培養(yǎng)孩子對甜食、油炸食品的偏好，對營養(yǎng)性的食物更不喜歡，也易導致過度進食。

家長應允許孩子剩飯，不強迫孩子把碗里盛的飯菜吃光；家長不要用食物獎勵孩子或把不給孩子食物作為懲罰，也不要為了讓孩子吃蔬菜而將甜食作為獎勵。

總之，培養(yǎng)良好的飲食習慣和生活方式，就能很好地預防肥胖，也能減少將來發(fā)生慢性病的危險。