榆中尾菜技術處理二法

高原夏菜是甘肅省蘭州市委、市政府確定的重點發展產業，已成為地方特色農業。但其年剩余物約80萬噸，因缺乏科學有效的處理辦法，嚴重威脅著綠色無公害蔬菜產地的安全。為此，蘭州市政府組織科研單位聯合攻關，以蔬菜剩余物為原料，生產飼料產品和有機肥料，達到科技成果的有效轉化，增強高原夏菜在國內國際市場上的競爭力。

2005年，蘭州市立項通過了“蘭州高原夏菜剩余物資源化利用”課題，以榆中縣高墩營村為示范點，力求找到高原夏菜剩余物——尾菜資源化利用的最佳方案。圍繞該課題，項目組制定了飼料化、肥料化、沼氣化、提取物4個研發方向。經過長期、反復的試驗、示范、推廣，各條研發戰線均取得實質性進展。項目組成員一致通過了以下2種處理方案：飼料加工機械化作業和田間堆、漚肥技術和菜葉還田技術。

目前，機械化方案已完成前期的試驗論證，上馬了一款飼料加工設備。通過對高原夏菜尾菜進行清洗、打漿、壓榨、脫水，生產出具有可觀經濟效益的動物飼料。該套設備主要針對集中于庫區的尾菜，日消化蔬菜剩余物50噸，生產成品飼料5噸。

堆、漚肥技術和萊葉還田技術以田間蔬菜剩余物為原料，通過肥料化利用，最大限度地解決田間環境污染。截止到2011年9月，榆中縣農業技術推廣中心已建成并發揮效用的堆、漚肥池，225個，處理了400畝蔬菜剩余物，其中在三角城高墩營村集中連片堆、漚肥池核心示范區建成普通和永久堆肥池26個，在清水驛、和平、定遠等鄉(鎮)建成普通漚肥池46個，與甘肅農業大學合作建成試驗漚肥池103個。

菜葉還田技術將地頭收集的新鮮菜葉用微型旋耕機結合深耕翻地埋入地下，并按一定比例配施碳酸氫銨，達到尾菜清理、養分還田的目的。試驗示范結果表明，菜葉還田使土壤有機質提高，土壤pH值下降了0.3，土質疏松，通透性好。據介紹，按施用2.5噸／畝蔬菜堆漚有機肥，其肥力相當于施用了12～15公斤尿素、3～5公斤12％的過磷酸鈣、25～30公斤44％的硫酸鉀和1000公斤腐熟牛糞。在實施堆、漚肥技術和菜葉還田技術的126個土樣中，有機質、全氮、全磷、全鉀和速效氮、磷、土壤pH值、農殘以及重金屬含量均符合檢測標準，有利于降低病蟲害的滋生、傳播。

蔬菜剩余物的資源化利用，使原來“資源→產品→剩余物污染環境”的惡性循環轉變為“資源→產品→剩余物→再利用＋資源→產品”的以循環經濟為主線的多層次高教能利用，有效減少了蔬菜剩余物亂堆亂放及大量施用化肥對土壤、水源、大氣等造成的環境污染。