菊與蟹中江南秋

詩云“持螯飲酒菊花天”，秋日正是賞菊品蟹的好時節(jié)。此際，去江南走一遭，到“中國杭白菊之鄉(xiāng)”桐鄉(xiāng)看菊海，再去“天下第一蟹城”昆山巴城鎮(zhèn)品地道的陽澄湖大閘蟹，實乃浮生樂事。

作為“四君子”之一的菊花素以高潔傲霜的品質(zhì)受人欽贊。自唐宋始，重陽賞菊就已成為民間風俗。如今，一到秋天，各地不少公園、植物園都會祭出菊花節(jié)、菊花展之類活動。然而你看到的大多是盆栽的或者一小片地里的菊花。想要欣賞如普羅旺斯薰衣草田那般漫天遍野的菊海？想要感受“采菊東籬下，悠然見南山”的閑情逸致？去桐鄉(xiāng)或許是個不錯的選擇。

桐鄉(xiāng)是浙江嘉興市下轄的一個縣級市，最富盛名的旅游景點是烏鎮(zhèn)。很多人卻不知道，桐鄉(xiāng)還是杭白菊的故鄉(xiāng)。杭白菊顧名思義應是杭州所產(chǎn)，為何產(chǎn)自桐鄉(xiāng)呢？這背后有一樁烏龍事件：古代桐鄉(xiāng)因交通不便、信息閉塞，其所產(chǎn)的白菊大都通過徽商轉(zhuǎn)手銷往外地。商家為借西子湖畔杭州的知名度壟斷經(jīng)銷利益，遂將桐鄉(xiāng)白菊冠以杭州之名，久而久之桐鄉(xiāng)白菊也就成了杭白菊。

杭白菊亦名小湯黃、小白菊、甘菊，古時曾為貢品。它的花瓣潔白如玉、花蕊純黃如金，因此古人還賜給它一個美稱——千葉玉玲瓏。桐鄉(xiāng)擁有菊田約四萬畝，培育了上千種菊花，其所產(chǎn)杭白菊更是占全國飲用菊總量的十分之九。每逢秋時，這里的各處田間地頭都是菊的海洋，古運河岸邊也有長長的菊花帶。只要你在秋天來到桐鄉(xiāng)，到鄉(xiāng)間隨便走走，就能和一大片菊海撞個滿懷。

如果你想當一回現(xiàn)代版陶淵明，想親自采擷幾朵菊花過一把農(nóng)夫癮，那就去石門鎮(zhèn)顏進橋村的田野菊海吧。這里的菊花種植面積近五百畝，并憑此創(chuàng)下吉尼斯世界紀錄。田野菊海設有生態(tài)采菊區(qū)、菊飲商貿(mào)區(qū)、迷宮進關區(qū)、菊展文化區(qū)、休閑娛樂區(qū)等功能區(qū)域，已打造成當?shù)仡H具特色的旅游休閑品牌。置身如雪的菊海，秋風徐來，清香四溢，于此情境中或賞玩或采擷，自是有幾分天然情趣。

當然，杭白菊并不是傳統(tǒng)意義上的觀賞類花卉，其獨特的藥用價值才是它名震四海的緣由。杭白菊常用作泡茶，具有養(yǎng)肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調(diào)整血脂、養(yǎng)顏美容、延緩衰老等功效。而胎菊（即蕾菊，在花朵未完全張開的時候摘收下來）更是杭白菊中的上品。田野菊海里就有不少茶館，茶園飲茶，品幾口秋的況味，于身心都有裨益。

豐子愷紀念館

以紀念文化名人豐子愷而建的一座藝術殿堂，分為兩個部分：豐子愷故居“緣緣堂”和豐子愷漫畫館?！熬壘壧谩笔冀ㄓ?933年春，是豐子愷先生積自己的稿費親自設計的，采用中國式結(jié)構，全體正直，單純明快，高大軒敞，三開間兩層建筑，具有江南民居的深沉樸素之美；豐子愷漫畫館是全國唯一的一家專職漫畫館。

地址：浙江省桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)西市街大井弄1號

開放時間：8：00-16：30

門票價格：10元

烏鎮(zhèn)

國家5A級景區(qū)，全國20個黃金周預報景點及江南六大古鎮(zhèn)之一。曾名烏墩和青墩，具有六千余年悠久歷史，素有“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”之稱。烏鎮(zhèn)完整地保存著原有晚清和民國時期水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風貌和格局，以河成街，街橋相連，依河筑屋，水鎮(zhèn)一體，組織起水閣、橋梁、石板巷、茅盾故居等獨具江南韻味的建筑因素，體現(xiàn)了中國古典民居“以和為美”的人文思想。

地址：浙江省桐鄉(xiāng)市石佛南路18號

開放時間：8：00-17：30

門票價格：聯(lián)票150元

美食特產(chǎn)

杭白菊、姑嫂餅、濮院羊毛衫、藍銀花布等。

9月3日，“2012陽澄湖大閘蟹上市新聞發(fā)布會”在上海召開，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍透露，“今年陽澄湖大閘蟹的開捕時間已經(jīng)定下了，就在9月22日！中秋節(jié)大家就可以吃到大閘蟹了?！笔聦嵣希r(nóng)歷九、十月都是食蟹的好時節(jié)，民間有“九雌十雄”（九月宜吃母蟹、十月宜吃公蟹）的說法。

陽澄湖大閘蟹幾乎成了上等河蟹的代名詞，它何以當此盛名？首先，不是所有的河蟹都叫大閘蟹，品種一定要是中華絨鰲蟹。據(jù)說，大閘蟹之名是有來頭的，“當年蘇州、昆山一帶的捕蟹者，在港灣間設置了閘門，閘用竹片編成，夜間掛上燈火，蟹見光亮，即循光爬上竹閘，此時只需在閘上一一捕捉，故叫大閘蟹”。章太炎夫人湯國黎有詩曰，“若非陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”，由此可見陽澄湖大閘蟹之味美。究其原因，陽澄湖水體清澄，透明度高，含鈣、鎂、硅、鋁、氧比值高；湖內(nèi)豐富的餌料生物尤其是與大閘蟹生長相關的水草、底棲動物豐富——這些都成就了陽澄湖大閘蟹“蟹中之王”的地位。蟹黃呈紅色，脂膏如玉，蟹肉細嫩，此乃陽澄湖大閘蟹也。

目前，市面上假冒的陽澄湖大閘蟹層出不窮，即便有了身份認證之類防偽標簽，假蟹依然防不勝防。因此，去陽澄湖食蟹順帶旅游也就成了不少饕客的秋日出行選擇。而陽澄湖畔的巴城鎮(zhèn)，更是蟹多成市。去巴城吃蟹早已經(jīng)成為江浙一帶的傳統(tǒng)。如果要深究，巴城的得名就和蟹有關。相傳大禹治水時期，有個叫巴解的督工官員帶兵丁和民工來到陽澄湖邊的沿海工地，開挖出?？诤拥馈．?shù)赜蟹N夾人蟲令人惶恐不安，而巴解則勇敢地成了第一個吃夾人蟲的人——大家便在解字下面加個蟲字，取名為蟹。由于巴解在陽澄湖邊治水有功，后人為了紀念他，就在土城的北邊造了一座巴王廟，土城也就叫巴城。而“天下第一蟹城”的名號自然也就被巴城收入囊中。

巴城的品蟹區(qū)主要集中在蟹坊苑、漁家燈火餐飲基地、大閘蟹第二交易市場、春秋水城四個蟹市場和美食一條街，有數(shù)百家品蟹酒樓。另外，巴城鎮(zhèn)上的老街也是一個不錯的品蟹去處。至于能否吃到地道的陽澄湖大閘蟹，請記?。阂环皱X一分貨，不要懷僥幸心理——大閘蟹是按照單只蟹的大小重量來分等級的。實在拿不定主意，就遵循哪兒人多去哪的原則吧。至少，顧客一多，食材自然周轉(zhuǎn)得快。

螃蟹屬高蛋白食物，同時含有豐富的微量元素，營養(yǎng)價值極高。想減肥的女士宜淺嘗則止。另外螃蟹性寒，傷風感冒者不宜食用。如果想購買大閘蟹用作手信，可以去巴城最大的蟹市場第一蟹市場。