酒店買手怎么幫你選酒店

酒店的大門早就不止通往睡床。

越來越多的人在經歷了十幾個小時跨國飛行后，期待一個獨一無二的酒店來撫平疲憊，讓一段旅程變得更加美好。

但是除了洲際、喜達屋、希爾頓等等這些龐大的酒店航母，我們在說起一個陌生國家的有趣酒店時，往往腦子一片空白。尋求幫助的旅行者打開一個OTA頁面，輸入地址和預算，1000多家井噴而出的酒店和模糊的說明讓大腦幾乎要被引爆。

中國旅游的高端市場已經出現多時，人們肯掏錢，卻不知道在哪里找到好酒店！面對這些酒店饕客，幾個高端精選酒店網站在市場呼喚下悄然而生：他們選擇的酒店千奇百怪卻充滿魅力，網站對酒店的體驗和評價字字珠璣，看時有一種被人一把撓在癢處的快感。

而這些網站背后，是一群把精選酒店專業化的職業人士，我們定義他們“酒店買手”。其CEO多是跨行業具有海外經歷的人，他們致力操作一個“小而美”的公司，對各個國家的高級酒店如數家珍，并像邦德一樣隱藏在城市角落查探每一個堪稱獨特的酒店并在心里打下分數……這個讓我們感到陌生隱秘的過程與人群如今觸手可及，我們找到國內外三家典型精選酒店網站的CEO，也是最卓越的酒店買手，他們將用第一手的資料告訴我們：怎樣才能找到“獨一份兒”的隱秘酒店，將旅行消費金字塔頂端住客的刁鉆口味一網打盡。

Smith推薦之

到哪里說出“你愿意嫁給我嗎”？

很多網站做過求婚之旅，Mr Mrs Smith對于說出這句神圣的求婚箴言之地卻有其獨特品味。

威爾森島：最私密的寧靜

威爾森島是位于大堡礁的一個單獨的熱帶小島，其上僅設有六個沿海的豪華帳篷。可以從帳篷內舒適的床上直接遠望碧藍的大海，或與愛侶在點綴著珊瑚的海灘上漫步，亦或在可以容納兩個人的吊床上度過閑散的時間。Smith建議想要求婚的游客選擇“Isolation”——它是六間海邊帳篷中最為幽靜和私密的一間。

PALAZZO BARBARIGO：在大運河邊說出愛

不喜歡遠離城市的求婚者也有鬧中取靜的選擇，在意大利威尼斯的PALAZZO BARBARIGO酒店，擁有旅游景點的外觀和18個特供房間的私密空間，定一個套房欣賞美麗絕倫的大運河美景，然后拉著伴侶去酒店附近的水上“剛朵拉”平底船共度美好時光后，想必能大大增加求婚成功的概率。

Mr Mrs Smith Simon

找到孤獨星球上的性感酒店

網址：http：//www.mrandmrssmith.com/as/

上線時間：2005年

買手建議：Mr Mrs Smith的網站已經實現會員分級制度來更快地幫助顧客找到適合的酒店，同時會員可以期待免費香檳、延遲退房、客房升級甚至免費住宿的獨家優惠。

收到Mr Mrs Smith采訪回復的時候，我們忍不住一聲驚呼。郵件來自Simon Westcott，Mr Mrs Smith的亞太聯合創始人兼董事總經理，同時也是市場上炙手可熱的旅行圣經——Lonely Planet（孤獨星球） 的全球出版人。

Simon在 Lonely Planet 中文版出版之際曾和中國旅行者提到：旅行是一種病。一旦感染了，你就再也無法擺脫。Simon的旅行病毒早在10歲就落下病根。那是他第一次獨立旅行，兩個桌沿高的孩子竟然選擇了一起搭車環游法國。16歲時Simon “假裝”熱愛考古而加入了一個法國年輕人團隊去比利牛斯山考察老教堂。以色列入侵黎巴嫩后，還在求學的Simon又作為志愿者遠赴中東……等到Simon成為Lonely Planet全球出版人時，出版社正流行一種內部競爭：看看誰去過更多的國家。Simon60多個國家的旅行經歷讓他志得意滿，卻發現還是輸給了Lonely Planet的創始人Tony Wheeler。不僅是Simon，出版社的競爭者們都沮喪地發現，這個世界上沒有Tony Wheeler沒去過的國家！

狂樂旅游愛好者大本營

Simon的個人經歷也代表了Mr Mrs Smith對酒店買手考察的一個標準——狂熱的旅游愛好者。在Mr Mrs Smith的倫敦總部，聚集著世界最頂尖的一批旅游專家和酒店Buyer，他們鎖定那些憑借獨特個性蜚聲全球，又或者在旅游指南上被忽視，但富有創造性，能夠進入人們記憶的性感酒店。一旦確定目標，這些買手就開始至少兩次以上的匿名探訪和試住體驗，并在酒店夠不夠“Smith”上激烈爭執。參與這個過程的包括Mr Mrs Smith專業的酒店Buyer，例如負責整個酒店合作的主管Katy McCann，她瘋狂地在過去六年里走訪了2000多家酒店，被譽為世界上最有資格判定一個酒店是否“Smith”的人。Mr Mrs Smith還從世界各地挑選出來了一批行家作為槍手——時裝設計師Karen Waler、名廚Ian Curley、悉尼劇院公司主任Cate Blanchett和Andrew Upton都曾在其酒店買手的行列做出過貢獻。

買手們設計的逃跑旅程

打開Mr Mrs Smith網站介紹，第一句話就是對于網站名稱的解釋：他們的名字早早取在了Mr. and Mrs. Smith（斯密斯夫婦）這部電影的上映日期之前。Mr Mrs Smith是一個和特工無關卻和逃跑有關的網站：當你想帶著你的另一半在周末逃往一個美好世界時，Mr Mrs Smith將為你設計一個理想的路線——從阿姆斯特丹到贊比亞，Smith能找到路線上最好的酒店菜單來帶給你逃亡中的安全感，菜單上包含了美味午餐、超級沙灘、夠有feel的SPA、創意的建筑和熱情好客講求細節的酒店主人——這也是Simon認為能長期地停留在顧客的記憶之中的美好酒店的幾大條件。

如今， Simon承擔起Mr Mrs Smith亞太區的開發重責任，除了深入開發中國、泰國、日本這些全球旅游者趨之若鶩的目的地，發掘最新的旅游趨勢也在他的計劃之內，對于隨著緬甸新政府組建而即將來臨的旅游熱潮，Simon顯得興致勃勃。或者在再過不久，旅行者就能在Smith上找到一條緬甸大逃亡的奇趣路線了。

遨樂網 林宜范

我們不一周買一個LV，

但可以一周住一次高端酒店

林宜范熱愛旅游。有多愛？他就職高盛和所羅門美邦時，信用卡里有70%的支出都砸進了旅游里。

林宜范生于臺灣，求學于波士頓哈佛，也曾在紐約、洛杉磯、舊金山、東京、香港長則十幾年，短則幾個月的生活過，優越的工作讓他有大量機會去往各個國家，入住各地的貴族酒店。對旅游的熱愛和豐富閱歷遺留的品味則讓他對“爛酒店”的容忍力在過去十多年里不斷下降。

被爛酒店逼出的好網站

什么樣的酒店是爛酒店？在沒有抵達前，光憑著網站上寥寥數語和酒店門口那空洞的五顆五角星根本無法判斷。在2000年泰國曼谷的一次跟團旅行中，林宜范被安排住進了瑪雅海灘一家烏煙瘴氣的五星級酒店，他甚至在房間里看見了蟑螂和煙頭！那個不堪回首的旅行經驗讓他更加期待出現一種工具，能在去往陌生地點之前，彈劾掉所有“看上去很美”的糟糕酒店。而他希望找到的，是在一次旅行歸來和朋友的談資中足以驕傲出現的地方，充滿故事、情調和歷史，這樣的好酒店同樣和星級無關，他們的鮮活和遺世獨立，會讓一次旅程即使在靜態中沉默不語，也充滿風情。

而當他帶著這個想法打量中國市場時，卻看見一個巨大的空白。作為世界上最大的奢侈品消費國家，中國旅游市場早已具備了足夠的高端消費能力和空間，卻缺少了高端旅游的消費渠道——這個想法與他的哈佛同窗陳佳農不謀而合，兩個希望能給世界帶來一點改變的酒店達人和旅游愛好者開始籌謀一個搶占藍海的，具有想象力的公司——在沒有時間篩選但有高要求的高端旅游人群，和沒有精力推廣但具備高品味的酒店之間，搭建橋梁。遨樂網應運而生。

酒店BUYER的“剪刀手”生活

在著手創立了遨樂網之后，林宜范開始了一個剪裁“爛酒店”的過程，買手們先憑借個人經驗和品位挑選出1000家頂級備選酒店，在這里面去掉各類平平無奇、位置生僻、設計平庸和服務生硬的酒店，剩下400家最具好酒店特質的預備役。酒店Buyer們就此開始日復一日地繁忙試住——到酒店實地體驗硬件、服務和酒店地理位置，和酒店營銷總監深入討論酒店的概念、歷史和故事，用優質的會員和酒店博弈，取得最具性價比的酒店套餐……據說，為了找到一家能帶來“獨一份”客戶體驗的酒店，一個Buyer一周基本要入住3-4家酒店，一個月入住十幾家是常事。每天輾轉在不同的大堂和房間里，鍛造了Buyer們對酒店的靈敏嗅覺，他們在滿意的試住后將會在網站上勾畫一個酒店最具風貌的特寫供旅行者參考，語言精練，一擊即中。

關于中國高端旅游消費市場發展前景，林宜范樂觀地認為高端旅游消費人群在 “獨一無二”好酒店上的消費會變成未來奢侈品消費的重頭戲，“我們不可能一個禮拜買一個LV，但一周可以享受一次高端的酒店體驗。”林宜范為此和我們打了一個賭：“遨樂網剛創業的時候，很多人說中國旅游沒有高端市場。那時北京柏悅酒店大廳70%是外國人，30%是國人，如今已經大不相同：大約有50%的外國人和50%的中國人，我打賭，三年后，柏悅大廳里80%都是中國人。”

結果如何？我們拭目以待。

贊那度 吳瓚

拒絕平庸的奢華

我們知道贊那度的CEO吳瓚在摩根斯坦利的從業經歷，但卻意外發現著名音樂人、策劃人山奇08年的博客里提到了他。如果說從摩根斯坦利轉戰精選酒店網站已經足夠讓人驚訝，那在進入金融行業之前，他曾經在十九歲入選MTV主持人，這個信息更讓我們不得不一再確定兩個吳瓚是否所指一人。

“吳瓚在節目中很受小女生的喜歡，是那種酷酷的、懶懶的、帥帥的主持人，很有天賦，也很有想法，只是有點情緒化。吳瓚天資很聰明，一年后去了英國讀書，中間圣誕節回京也見過我幾次。畢業后在新加坡摩根斯坦利工作。時間真快，已經是一個很成熟的年輕人了。希望他越來越好，有錢以后，別忘了來中國投資文化創意產業。”

四年前的一段話如今看起來別有意味。在交談中，吳瓚已經是一個走過幾十個國家，具備獨到商業觸覺和品位的網站CEO。從18歲就第一次嘗試創業，19歲大爆冷門競得MTV頻道一年主持合約，二十多歲拿著幾百萬年薪供職摩根斯坦利，而立之年就已經自主創業成為網站CEO，吳瓚的路走得似乎總比常人快一些，特立獨行一些。而如今的贊那度看起來也很吳瓚——與眾不同，找那些更特別一些的酒店，用一種很酷的態度。

天生天養的酒店buyer

吳瓚和贊那度對大型連鎖酒店態度苛刻：“我們都有過糟糕的旅行經歷，被旅行社批發，住在奢華而冷艷的連鎖五星飯店里，他們的錯誤不是粗糙，而是千篇一律，沒有情感，就像全世界的麥當勞都一個味兒， 你怎能容忍在世界各地住在同樣的環境中呢？”平庸的奢華無法容忍，這讓國內眾多大型連鎖酒店在贊那度的衡量下紛紛落馬，贊那度的網站上在線推薦的100多家酒店里，90%以上都并不為人熟知，吳瓚希望這“90%”能讓在客戶出境旅游時有“希爾頓”之外的選擇。但是問題在于，從哪里找到這些“90%”的不為人知？

除了歐美資深旅行行業人士的合作關系，贊那度已經逐步積累了80多個游走世界各地來自不同領域的“旅行達人”。這80多人既是贊那度的目標客戶，又是兼職的贊那度酒店體驗品鑒行家，他們來自包含藝術、傳媒、影視和高端商務等等所涉廣泛的領域——《Elle》主編曉雪，《三聯生活周刊》執行主編苗煒都名列其中。他們憑借極具優勢的職業機會和個人眼界在入住后以第一人稱發表體驗報告以供參考。于是五花八門的奇趣雜燴出現了，在紐約看看“喬布斯生前最愛的酒店”；在西班牙丘吉爾撰寫自傳的酒店看一本他獲諾貝爾文學獎的《不需要戰爭》；在南非和獅子犀牛共進一頓午餐；在印度住個宮殿躺在虎皮上聽一曲古老的印度歌舞；在歐洲乘坐東方列車期待一次艷遇……贊那度并不需要教授他們什么酒店值得推薦，當贊那度找到他們時，就交換了一種獨特的酒店品位和旅行觀念，如今線上的100多家酒店推薦，每一個側面，都是一個行業翹楚和生活達人對他內心高端和精品的詮釋。

而在贊那度內部，則聚集了一個更加精煉和專業的隊伍，其中包括吳瓚在內約有四人兼任著酒店Buyer的職責。或者一些有志于成為酒店買手的讀者會感到失望，對吳瓚而言，酒店Buyer幾乎不太可能后天培養，在組織團隊時，他們所招攬的人才大多已經具備大量的高端酒店入住經驗和各國的旅游與生活經歷。在成為一個廚師前，買手必須自己就是一個酒店老饕——可惜不是所有人都有這樣的背景和財力去支持這種職業的先天要求。如今贊那度的核心團隊已經遠超過一個單純酒店買手的范疇，他們在各個行業搜集資訊，在好酒店出現的第一時間得到發現它們的渠道。作為回報，他們也在一步步地踐行自己對旅行的熱愛，對生活的理解。

1000萬人的世外桃源

如今贊那度已經有130多家上線酒店，200多家簽約酒店伙伴，包括亞洲、歐洲、北美、南美、非洲、大洋洲等遍布全球的頂級精品酒店推薦。吳瓚希望“在全世界范圍內，在所有風景優美的度假勝地，給1000萬有品位且熱愛旅游的客戶而非50萬最富有的客戶提供最有個性的酒店選擇”。所以如今的贊那度盡管囊括了很多萬元級別的奢華酒店，但是網站推薦里50% 2000元以下，既富有個性又保障舒適和安全的精品酒店讓他們希望服務的1000萬客戶有了更多的選擇。所以當我們拿著200歐的預算打開一個網站booking的頁面，對著300多家枯燥的酒店犯愁時，不妨看一看贊那度——這個以XANADU元朝夏都皇帝避暑之地為名字靈感的網站，推薦了哪些世外桃源。