忘不了的“荔枝情”

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，當大家讀到上面這首千古名篇《過華清宮》時，腦海中可能會迅速浮現出雍容華貴的楊貴妃坐在長安興慶宮里，看到從遠方快遞而來的荔枝發出會心一笑的場景。楊玉環和李隆基轟轟烈烈的愛情，跨越古今，被世代人們評價不一，而李隆基對楊貴妃寵愛有加，滿足愛妃一己口腹之欲，以致大動干戈，勞民傷財的證據，就是千里送荔枝的事件。然而，楊玉環對荔枝的喜愛是無罪的，這一顆小小的荔枝真的就有如此大魅力，而成了紅顏禍水的證據。

古往今來，對于荔枝十分執著喜愛的不止楊貴妃一人，在開平這個僑胞之鄉，幾乎每個人都有一份對家鄉荔枝的深深情愫。這種產于開平馬岡鎮陂頭咀桂味的果實呈圓球形，不僅肉質晶瑩多汁，而且剝去里面的白色薄膜后，汁水也不會流出來，因為肉特別厚，它的核就只有紅豆那樣大。該品種的荔枝甜味清淡，且帶著桂花香味，最難得的是，無論吃多少，都不會上火，讓人越吃越想吃，稱得上極品荔枝。

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，每年五六月份到荔枝上市時，不少港澳同胞和華僑的心頭，又開始牽掛起陂頭咀桂味荔枝來。據悉，近20年來，這種荔枝被華僑和港澳臺同胞稱為“最佳果王”，幾乎每年都會組織“啖荔團”前往陂頭咀啖荔枝。

說起陂頭咀啖荔枝，還有一段特殊的來歷，據悉，它是1915年由加拿大華僑吳文璽由增城帶回開平種植的，至今已有90多年歷史。據陂頭咀村人介紹，吳文璽愛鄉愛國，積極捐錢捐物支持孫中山先生進行革命活動，孫中山鼓勵吳文璽回家鄉辦事業建設家鄉，還親手送給他10多棵果苗，其中有一棵是從增城最古老的荔枝樹上取出的種苗。吳文璽將果苗帶回家鄉種在村中的塘基中。后來，他還在村后一個名叫龜山的地方開發了100多畝地成立以種荔枝為主的群益公司?？箲鹌陂g，由于荔枝園疏于管理，荔枝樹或枯或砍，最后僅剩下陂頭咀村面塘基上種的8棵果樹。1964年，在陂頭咀時任書記帶領下，村人從最優質的3棵桂味荔枝進行嫁接繁殖，很快發展了30畝荔枝。近30多年來，馬岡鎮及鄰近市鎮從陂頭咀村大量移植優質桂味荔枝，并形成了以陂頭咀為中心、3000多畝的陂頭咀桂味荔枝基地。

然而，正如一方水土養一方人，桂味荔枝無論怎么移植，還是以陂頭村的最優，該村的土地具有“朗古仔泥”的土質（上層沙質，下層黃泥骨），生產出來的荔枝才具有獨特的風味。

這份家鄉味道對于遠在他鄉的僑胞來說更是無以替代的。據悉，陂頭咀的桂味荔枝成為不少華僑和港澳同胞的心頭牽掛。一些華僑在荔枝成熟的時節回鄉，一定不會忘記找上門去購買。香港一名祖籍馬岡的著名演員，她的父母每年都會回鄉吃陂頭咀的桂味荔枝，吃完后再帶出香港讓家人同吃，20多年沒有間斷。

其實，不只荔枝，開平一帶地臨潭江，土質肥沃，其他的特產像清甜爽口的水口白菜、聯竹果蔗、金雞番葛、潭碧冬瓜都是遠近聞名的品種。這些品質出眾的果蔬除內銷外，還出口港澳及東南亞等地華人市場?！按饶甘种芯€，游子身上衣”，相信這些漂洋過海的家鄉土特，時時提醒著身處他鄉的僑胞們與祖國母親的血脈情緣。