老別墅改出的咖啡館

現在進行時

“一群還算有點意思的人，一圈還算體面的院子，一家還算專業(yè)的咖啡館，一天還算完整的日照時間，一片還算原味的廈門地塊，一份還算理想的理想，在一幢還算特別的別墅”，這是32/HOW開放時的一段自我描述。

三個年輕的創(chuàng)始人，因為向往花園式創(chuàng)作的工作方式，又希望擁有一家自己的咖啡館可以隨時接收工作的疲累，于是在2008年1月1日，華新路32號這幢有著51個年頭的老別墅，悄然變身為集創(chuàng)作形態(tài)、生活形態(tài)于一墅的32/HOW創(chuàng)意院落。其中“創(chuàng)作形態(tài)”指的是別墅二樓為年輕創(chuàng)作人而設的各類工作室，因此不對外開放；“生活形態(tài)”就是別墅一樓的Cherry 32 Café，這是廈門第一家（說不定也是全國第一家）只做單品咖啡的咖啡館。在這里沒有意式沒有拉花，只有來自世界各大頂級產區(qū)的咖啡豆最原本的味道。出于對咖啡的熱愛，Cherry32 café 除了采用頂級產區(qū)咖啡豆，還堅持使用沿襲傳統(tǒng)的虹吸式萃取方法，并選用價格不菲的日本NIKKO骨瓷杯盛裝咖啡。

和32/HOW整體的簡潔現代的風格略有不同，為了適意頂級產區(qū)咖啡的調子，咖啡館具有著濃郁的混搭中古風格，身在其中總能感受到那些來自不同年代不同地域的物什，安靜地表達著延續(xù)時光的生命力。

過去時

51年歷史的法式風格建筑，紅磚灰瓦，歌特式立柱撐起了4米的挑高空間，也撐開了每個房間獨立的大陽臺，無遮攔的城市天際線盡收眼底；坐北朝南，更迎來夏天涼風穿堂而過，冬天日照時間超級綿長；房間內地磚花紋各異，均為印尼進口，實屬罕見；而360度的大花園，更是花果飄香，繞院子一周清點花木品種可要花費不少時間。

歷史背景

華新路又名華僑新村，始建于1957年，當時的南洋愛國華僑響應政策號召，紛紛回國再建家業(yè)，而華新路則成為市中心首個特批領地。50余幢華僑別墅先后建成，后又延伸至周邊路段，最終形成以中山公園一周為分布的市中心近百幢老別墅集中區(qū)。華僑新村在廈門還分布在南華路以及島外的竹壩，同時除廈門以外的福州、泉州、漳州等也有華僑新村，一段獨特的歷史造就了今天城市最為寶貴的風貌遺產。

因為海外生活背景以及對故鄉(xiāng)的傾心，當年的華僑們在規(guī)劃自己的家園時，專門延請了具有海外背景的建筑設計師進行建造，而且每家每戶的建筑風格均有不同，所以出現了法國， 瑞士，德國等不同國家建筑風格的老別墅群，從立柱，屋頂，開窗，陽臺等均有嚴格類型劃分，紅磚灰瓦，綠樹石墻，推門入內，更有驚艷的印尼地磚撲面而來，其中還有主人們當年直接從國外帶回的古董式家具及用品，印證了一個時代的記憶。