在探索中成長

北京，金長安大廈。

將名品世家總部從上海搬到北京的陳明輝顯得更加忙碌——這個(gè)在名品世家連鎖酒業(yè)公司發(fā)展過程中一直隱居幕后的董事長已經(jīng)回到臺(tái)前:6月份，陳明輝開始兼任名品世家總裁并主抓名品世家的運(yùn)營工作，7月份，在陳明輝的督導(dǎo)下，名品世家完成了和五糧液的戰(zhàn)略合作——在火熱的7月，名品世家還完成了5家新店的開業(yè)。

陳明輝的“酒緣”

雖然一貫低調(diào)而且名字很少見諸于報(bào)端，但實(shí)際上，對(duì)中國酒業(yè)而言，陳明輝并不是一個(gè)“陌生人”。江西人陳明輝在十多年前就開始和中國酒業(yè)打起交道，當(dāng)時(shí)陳明輝在自己的家鄉(xiāng)，盛產(chǎn)柑橘的江西南豐創(chuàng)業(yè)，主做橘子酒，但由于果酒市場(chǎng)發(fā)展空間較小，橘子酒項(xiàng)目雖然具備了發(fā)展基礎(chǔ)，但一直沒有太大的起色。

2003年，在彩票行業(yè)風(fēng)生水起的陳明輝再續(xù)前緣，看重了中國葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展前景的他創(chuàng)建了華夏五千年酒業(yè)公司。隨后，多名行業(yè)精英陸續(xù)加盟，華夏五千年很快做到了國產(chǎn)葡萄酒的前十。在葡萄酒市場(chǎng)首戰(zhàn)告捷后，陳明輝加大了對(duì)橘子酒項(xiàng)目的投入，并在江西南豐建立了一個(gè)生態(tài)園，集釀酒、旅游、文化休閑于一體。

2007年，憑借敏銳的嗅覺，陳明輝預(yù)感到進(jìn)口酒的市場(chǎng)大潮即將席卷而來，他并沒有選擇去做進(jìn)口酒代理，而是在堅(jiān)持把華夏五千年繼續(xù)做大的基礎(chǔ)上，選擇了做酒連鎖專賣。2008年底，名品世家成立并迅速成長，截至目前，名品世家已經(jīng)接近700家門店——這一數(shù)字在目前國內(nèi)同行中無人能及。

名品世家的成長

今年8月，第六屆中國品牌節(jié)在北京召開。致力打造層次分明、結(jié)構(gòu)清晰并且擁有強(qiáng)大復(fù)合承載能力的酒業(yè)連鎖專營系統(tǒng)的名品世家榮獲“2012品牌中國(酒行業(yè))金譜獎(jiǎng)”，首次彰顯了酒業(yè)終端品牌的強(qiáng)大力量。

實(shí)際上，成立近5年來，名品世家先后獲得了“2009中國行業(yè)最具投資價(jià)值企業(yè)”、“中國特許經(jīng)營最具成長力獎(jiǎng)”、“2010-2011年度新銳品牌大獎(jiǎng)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。這些大獎(jiǎng)的背后，一方面是對(duì)名品世家經(jīng)營模式的看好;另一方面也是對(duì)名品世家經(jīng)營團(tuán)隊(duì)務(wù)實(shí)作風(fēng)的認(rèn)可。

“國內(nèi)所有的酒業(yè)連鎖店我基本上都自己去跑過，久加久、華致酒行、1919、90PLUS，其他的像富隆這種更不用說，不帶任何人過去，就當(dāng)自己是一個(gè)普通顧客，觀察他們的店面、服務(wù)、產(chǎn)品、客流量、價(jià)格等等，”陳明輝告訴記者，先進(jìn)的模式是名品世家發(fā)展的基礎(chǔ)，而務(wù)實(shí)的作風(fēng)則是名品世家發(fā)展壯大的保障，經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)人“都要熟悉業(yè)務(wù)”，必須要將提升加盟店的盈利能力作為當(dāng)前公司的重要發(fā)展戰(zhàn)略，確保所有的專賣店都進(jìn)入良性運(yùn)營的發(fā)展軌道。

經(jīng)過幾年的實(shí)踐，陳明輝逐漸認(rèn)識(shí)到了一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題:酒類專賣店的盈利與店面銷售關(guān)系不大，真正的生意在店外。“我要求各區(qū)域運(yùn)營中心、辦事處要成立團(tuán)購機(jī)構(gòu)，配備人員，在發(fā)展團(tuán)購上下功夫，同時(shí)大力發(fā)展VIP客戶，把人脈資源連接起來。”

據(jù)記者了解，今年名品世家建立的VIP系統(tǒng)仍在不斷完善:確保每個(gè)VIP客戶卡都是檔次、身份象征，只要店里有的產(chǎn)品，持卡都可以享受更低價(jià)格的商品消費(fèi)，并可以直接在專賣體系的實(shí)體店鋪進(jìn)行“團(tuán)購”，享受尊貴的服務(wù)。另外，在運(yùn)作團(tuán)購市場(chǎng)時(shí)，名品世家強(qiáng)調(diào)，充分發(fā)揮專賣店所具備的品鑒、體驗(yàn)功能，提供最為專業(yè)的葡萄酒品鑒服務(wù)，圍繞如何讓目標(biāo)消費(fèi)者在“喝”上下功夫。

在提升團(tuán)購服務(wù)水平的同時(shí)，名品世家還在不斷大力開展品牌推廣活動(dòng)，并將此類型的活動(dòng)作為做大酒類銷售體量、提升專賣店盈利的有效途徑。7月中旬，名品世家組織品牌推廣主持人、營銷內(nèi)勤、專賣店督導(dǎo)50余人在南豐培訓(xùn)。培訓(xùn)班結(jié)束后，各運(yùn)營中心在各自的區(qū)域內(nèi)積極組建品牌推廣營銷隊(duì)伍，充分挖掘、整合、利用當(dāng)?shù)氐娜嗣}資源，廣泛舉辦客戶答謝、產(chǎn)品推介、開店慶典、開業(yè)慶典等酒會(huì)，根據(jù)各地的不同實(shí)際，積極嘗試抽獎(jiǎng)、買贈(zèng)以及拍賣活動(dòng)，推廣、銷售品牌產(chǎn)品。從8月份開始，名品世家每月品牌推廣活動(dòng)多達(dá)60場(chǎng)以上，每月參與的人數(shù)達(dá)6000人之多，既大大提高了名品世家品牌影響力，還提升了酒類銷量和專賣店的單店盈利能力。

合作與分工

在陳明輝的經(jīng)營哲學(xué)之中，企業(yè)每邁出一步，他的角色就要馬上重新定位。陳明輝告訴記者:“企業(yè)越大，定位就越要清楚，分工就越要明確，大家各司其職，各負(fù)其責(zé)。”陳明輝和業(yè)內(nèi)知名職業(yè)經(jīng)理人金煒的合作也成就了酒行業(yè)內(nèi)的一段佳話。

今年，當(dāng)金煒離開名品世家的消息傳出，不少人表示出了疑惑，面對(duì)記者的問題，陳明輝首先肯定了與其合作5年來金煒在名品世家品牌打造上做出的成績(jī):“名品世家這個(gè)商業(yè)模式的雛形是我和清華大學(xué)一個(gè)教授一起碰出來的，金煒這些年，對(duì)這個(gè)商業(yè)模式的完善做了很多，為名品世家的發(fā)展壯大打下了非常好的基礎(chǔ)。”

“作為一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人，金煒有自己的目標(biāo)，其離開主要是因?yàn)閭€(gè)人原因，對(duì)我們整個(gè)名品世家團(tuán)隊(duì)影響不大。”據(jù)了解，目前名品世家在業(yè)務(wù)層面上并沒有受到影響，各項(xiàng)業(yè)務(wù)都在有條不紊地進(jìn)行。