投資指南

精制玉米和食品專用玉米粉生產技術

該項目屬玉米聯產深加工的范疇，改進了傳統的玉米干法加工工藝，重點解決了皮、胚分離技術，實現了玉米各組成部分（皮、胚、胚乳）的有效分離，開發、生產出的優質食用玉米（粉）和制品專用玉米（粉），為食品加工業提供了基礎原料，綜合利用了玉米資源。

目前，使用該工藝已投產了一條日處理玉米110噸的玉米聯產加工示范生產線，該生產線的投產，對于充分利用當地豐富的玉米資源，穩定農業生產起到了促進作用。加價收購加工專用優質玉米原料，讓利農民，增加了農民收入，保護了農民種田的積極性，社會效益顯著。

該項目的進一步推廣應用，一方面要解決好副產品的綜合利用，如玉米胚制油、玉米胚餅粕做飼料等，另一方面要加大市場投入力度，積極開發潛在的工業客戶市場。此外，從國內現狀分析，特別是市場尚處于初級階段以及從單位投資產量、經濟效益、綜合利用和單位成本等經濟技術指標出發，生產規模以150噸/天較為適宜，不宜過大，也不宜過小。

地址：河南省鄭州市嵩山南路140號

郵編：450052

電話：0371—67789766

郵箱：zzgc@haut.edu.cn

蓮藕氣體吸附包裝及長距離物流保鮮技術

成果簡介

1.潔凈蓮藕氣體吸附包裝保鮮新技術：蓮藕采收后，于普通空氣中貯放1～2天就會出現表皮褐色（即褐變），時間延長則易發生萎蔫、腐爛，是影響蓮藕保鮮、運銷的關鍵。本技術能夠較完美地保存蓮藕，且不出現脹袋現象。不僅原有的口感、外觀和色香味幾乎不會發生改變，而且在室溫下保存和流通可達30天。

2.蓮藕長距離（出口）物流保鮮新技術：以蓮藕出口貯運需求為目標，自行研制出新型蓮藕貯藏保鮮劑，其使用方便、安全無害且不含亞硝酸鹽類物質。保鮮效果達到或接近含亞硝酸鹽類物質保鮮劑的效果，能保持鮮藕自然潔白狀態，蓮藕保鮮指數大于90%、自然損耗率小于5%，鮮藕不變質。在0℃～5℃的冷藏條件下，鮮藕保鮮期可達60天。

應用前景：采用本技術能大大延長新鮮蓮藕的保質期，大大方便蓮藕的運輸、貯藏，可帶來豐厚的經濟效益。

單 位：華中農業大學

聯 系 人：王清章

聯系電話：027—62821953

13638640134

Email:qingzw@hzau.edu.cn

饅頭片生產技術

饅頭的工業化生產基本上已經普及，為了增強饅頭生產企業的生命力，創造更好的經濟效益，饅頭廠家生產饅頭片已成為一項可供挑選的好項目。已有饅頭生產線的企業，只需少量設備投入就能進行生產，使生產效益大大提高。饅頭片屬中國式的方便食品，產品可設多種口味，滿足不同口味消費者的需求，且有開胃、助消化、低熱能的保健特點，市場前景非常可觀。

單位：河南工業大學

地址：河南省鄭州市嵩山南路140號

電話：0371—67789766

郵箱：zzgc@haut.edu.cn