肉羊科學(xué)育肥技術(shù)要點(diǎn)

一、品種選擇及雜交模式

選擇二個(gè)或三個(gè)基因互補(bǔ)型的肉羊品種進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，所產(chǎn)的后代作為育肥品種。

山羊多采用波爾山羊?yàn)楦副荆?dāng)?shù)厣窖驗(yàn)槟副具M(jìn)行雜交，所產(chǎn)后代公羔育肥出售，母羔育成后再同其他品種公山羊繼續(xù)雜交；綿羊可采用陶賽特綿羊作父本，小尾寒羊作母本雜交，后代公羔育肥出售，母羔育成為母本再同薩福克或夏洛萊綿羊作父本進(jìn)行三元雜交，所產(chǎn)后代育肥出售，也可采用輪回雜交，所產(chǎn)后代公羔進(jìn)行育肥出售。

二、育肥的基本條件

1.溫度適宜。圈舍溫度以20C°左右為宜，并且要保持干燥清潔。

2.去勢(shì)、去角、斷尾及剪毛。①去勢(shì)：公羔出生后18天左右應(yīng)進(jìn)行去勢(shì)，如遇特殊情況可適當(dāng)推遲。去勢(shì)的方法常采用刀切法或閉合式結(jié)扎去勢(shì)法。②去角：對(duì)有角的羊，應(yīng)在出生后5～10日內(nèi)進(jìn)行去角手術(shù)。方法有燒烙法和腐蝕法兩種。③斷尾：在羔羊出生后10日內(nèi)進(jìn)行。方法有熱斷法和結(jié)扎法兩種。④剪毛：夏季對(duì)長(zhǎng)毛羊還要進(jìn)行剪毛。方法多采用機(jī)械剪毛或人工剪毛。

3.免疫接種。常規(guī)免疫接種的疫（菌）苗有羊四聯(lián)苗（防羊快疫、猝狙、腸毒血癥、羔羊痢疾四種病）、羊痘雞胚化弱毒疫苗、山羊鏈球菌氫氧化鋁菌苗、山羊傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁菌苗、羊口瘡弱毒細(xì)胞凍干苗、羔羊大腸桿菌苗、口蹄疫滅活苗等疫（菌）苗，可結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r制定科學(xué)的免疫程序，實(shí)施免疫接種。

4.驅(qū)蟲(chóng)。育肥前可采用每千克體重11毫克的左旋咪唑口服一次；如果伴發(fā)有皮膚疥癬蟲(chóng)感染的，可采用亞廣伊維菌素預(yù)混劑100克拌料200千克的比例，讓羊自由采食3～5天或亞廣蟲(chóng)克注射液（主要成分為伊維菌素和企業(yè)保密成分組成）按每千克體重0.02毫升皮下注射一次，間隔7～9天再皮下注射一次，配合環(huán)境殺蟲(chóng)進(jìn)行。

三、育肥的類型及方法

1.放牧育肥。催肥期白天仍然放牧，傍晚補(bǔ)飼精料。參考的精料配方為：玉米53.5%、麩皮10%、豆粕20%、菜子粕4%、棉子粕4%、預(yù)混料4%、亞衛(wèi)“肽平益生”牌生物活性肽飼料添加劑4.5%。飼喂量為：每天傍晚一次補(bǔ)給250克～400克，羔羊酌減。需要說(shuō)明的是，采用此育肥精料配方具有瘦肉多、脂肪少、肉嫩質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)。

2.舍飼育肥。對(duì)育肥羊停止放牧，全部舍飼。精料配方同上，添加量占飼草量的30%～40%，同飼草全天喂給。舍飼時(shí)可將秸稈飼草進(jìn)行氨化處理；青玉米稈進(jìn)行青貯后飼喂。飼喂由少到多，逐漸增加。

四、適時(shí)出欄

一般來(lái)說(shuō)，6～12月齡的羊經(jīng)過(guò)育肥并達(dá)到育肥目的，或成年羊經(jīng)過(guò)1～2個(gè)月的短期育肥達(dá)到育肥目的后，即可及時(shí)出欄。否則，將會(huì)掉膘，增加飼養(yǎng)成本。

（楊建春 趙君鵬）