
























在昏暗溫馨的燈光下,南方的一個曲巷深處傳來悠長的叫賣聲:“黑——芝麻糊哎……”,然后一個身著清代服飾的小孩子在街頭忘情地吃著黑芝麻糊,吃完后把碗底也舔地干干凈凈。這經典的畫面,出現在20多年前的1991年,相信70后、80后聽到這熟悉的聲音,看到這熟悉的畫面,那些塵封的舊時記憶如平靜的湖面被一粒石子打破,繼而蕩起層層漣漪。而唯一不同的是——現在想吃碗糊,不是等著叫賣聲,而是自己做的才香……
美食眾多 為什么要吃糊
糊是中國傳統的營養食品,由各種雜糧、豆子、果仁搭配而成,具有健身祛病的功效。早在2000多年前的《古樂府》中就有記載,古人認為米糊是“第一補人之物”。特別適合兒童、老年人、病人和體弱者、孕產婦以及身體消化器官功能較弱者,食米糊可幫助補充營養與能量,強身護體。
糊糊有特點
營養易吸收:經過精細粉碎熬煮成糊后,營養完全釋放并溶于水中,更易被人體消化吸收。
營養更豐富:各種雜糧所含營養多寡不均,搭配食用五谷雜糧,可使營養互相補充,營養更全面。
平衡膳食:粗細糧搭配食用,可起到平衡膳食的作用。
食療養生:五谷雜糧是高營養低脂肪的營養保健食品,食之對健康有益,還能預防癌癥等疾病的產生,是食療的最佳品。
補充水分:糊中含有大量水分,溫潤幼滑,利于腸道吸收,而且能保證粗纖維的補充,有效治療便秘。
別光想著吃 先研究下機器
五谷雜糧質地堅硬、口感粗粗,想要在20分鐘之內將其粉碎并熬成細膩爽滑的糊,對機器的選擇絕對要高標準、嚴要求。
面板:簡潔大方,多功能選擇按鈕,使用快捷方便。
把手: 弧形把手,完全符合人體工學,拿取方便舒適。
杯體:一次成型不銹鋼杯體,無衛生死角易清洗,0.8~1.3L容量滿足4~5人食用。
網罩:濾去殘渣和雜物,分米糊網罩和豆漿網罩兩種規格,熬糊打漿隨心選。
刀片:超級旋風刀片,獨創二步式粉碎法,拉鋸式刀口,超精細粉碎,更細更濃香。
探頭:加熱狀態下,不沸騰、不溢出,有效防止燒焦燒糊。
接口: 侵入式電源接口,防水、防漏電,使用更安全。
防滑墊:防滑墊設計,讓機體工作時更穩定。
配件清單
養生食譜
針對女人、男人、老人、小孩的不同需求,給出專業建議。
固定座
將發燙的網罩放在固定座的十字內,再按指示擰下網罩。
專用清潔刷
刷子的頂部也帶有刷毛,洗刷深深的杯體十分方便。
量杯
能準確測量所需食材的用量,讓養生糊、豆漿味道更純正。
好不好用 試了才知道
糊來王結合養生糊“大火加熱、中火催熟、文火熬煮”的千年傳統工藝,全程精確控制吸水、加熱、粉碎、熬煮、營養釋放五個程序,使五谷雜糧始終處于最佳制作狀態,令養生糊更加細膩柔滑,充分釋放五谷營養精華。輕觸之間,美味盡顯。
益智健腦糊
主料:大米1量杯
配料:核桃1/2量杯,花生1/2量杯
制作過程:
將大米、核桃、花生洗凈后,放在一邊瀝水。
在杯體內加入冷水至上水位線。
將大米、核桃、花生放入網罩內并擰緊。
安裝完畢后,接通電源,紅燈亮起。
按下養生糊鍵,靜待10幾分鐘。
制作完畢,可依個人口味適量加入冰糖或蜂蜜。
用后感受:
1.在熬糊打漿的時候,加熱、粉碎交替進行,粉碎聲音很大,如果沒心理準備,每隔幾十秒就會被嚇一次,我的小心臟啊。
2.如果迷糊的你,只顧在網罩內加各種粗糧,而忘記在杯體里加水,不怕,貼心的機器會發出“嗶嗶嗶”三聲提示音。
3.米糊很細膩,完全沒有吃粗糧時一粒一粒的粗糙感,而且粉碎很徹底,幾乎沒有殘渣,完全不浪費。
4.多少還是會有糊底的現象,每次用后一定要清洗干凈,否則會成為頑疾。
5.如果在米糊中加入番茄、胡蘿卜等帶有顏色的食材,由于部分機體在杯體內,加熱的過程中,顏色會滲入機體,熬制米糊后,一定要立刻清洗,否則即便用了84消毒液都弄不掉。
6.清洗時,由于刀片和機器連在一起,隨時有被刀片劃傷的危險。
五色養生糊譜
中華五行學說認為:天地萬物律屬五行,五行生五臟,五臟對應五色,五色暗合五季。食物按顏色分為五類,并對人體五臟產生保健作用。
青色養肝,青益肝氣循環、代謝,有益消除疲勞、舒緩肝郁、防范肝疾,能明目、保健視神經,提升免疫功能。
清肝明目糊
配料:大米1量杯、綠豆1量杯、海帶(切塊)1/2量杯
功效:海帶可以調節血液酸堿度,防止油脂產生。豆類配以海帶熬煮,可以避免碘的流失,又能生津益氣,為良好的夏季防暑甜品。
赤色養心,能增強心臟之氣,提高人體組織中細胞的活性。多吃赤色食物能預防感冒、有補血、補陽的功效。
養心安神糊
配料:燕麥1量杯、花生(炒熟)1/2量杯、杏仁1/2量杯、蓮子1/4量杯、百合1/4量杯
功效:滋陰清火,消暑補中,養心安神,補腦抗衰,是白領階層最佳養生補品。
黃色養脾胃,能增強脾臟之氣,促進和調節新陳代謝,可以保護脾胃健康,維持脾主運化、脾統血的功能。
健脾養胃糊
配料:大米1量杯、小米1/2量杯、南瓜(切丁)1量杯、胡蘿卜(切丁)1量杯功效:南瓜、胡蘿卜內含豐富的胡蘿卜素,長期熬夜者連續喝幾次后,即會有明顯的改善作用。小米對脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉與產后病后體虛或失眠者有益。
白色養顏,多吃白色食物,具有養肺的功效。腸胃脆弱但又容易胖的人,膚色不佳的人,要多吃一些白色的食物。
補血養顏糊
配料:大米1量杯、枸杞適量、西紅柿1個、紅棗(去核)8個
功效:改善血液循環,滋養心臟,補血養顏,讓臉色更加紅潤動人。
黑色養腎臟,能增強腎臟之氣,可保健養顏、抗衰老、防癌等,排泄系統大有好處。
益腎健腦糊
配料: 大米1~2量杯、黑米1~2量杯、黑芝麻1/2量杯、大棗3顆、花生(炒熟)1/2量杯
功效: 駐顏、明目、烏發,使皮膚變白嫩,抗衰老,更有益于腎臟的機能。