孕媽媽如何吃火鍋更安全

天氣越來越冷了，大家都愛去吃熱騰騰的火鍋，我們的準(zhǔn)媽媽也嘴饞了。大家吃火鍋時，習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食，但這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲，進食后，幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。

弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細(xì)胞中，肉眼是無法看到的。孕婦受感染時多無明顯不適，或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒，嚴(yán)重者可導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎，或影響胎兒大腦的發(fā)育而造成小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形兒。

看到這里，準(zhǔn)媽媽可能會很擔(dān)心，孕期可以吃火鍋嗎?怎樣吃才是安全的?

一般不建議準(zhǔn)媽媽吃火鍋，嘴饞的準(zhǔn)媽媽要吃就要注意以下幾點了：

1.火鍋太遠(yuǎn)勿強伸手。

假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強伸手夾食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。

2.加雙筷子免沾菌。

準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進肚里，而造成瀉肚及其他疾病。

3.自家火鍋最衛(wèi)生。

準(zhǔn)媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要熟透，才可進食。

4.降低食量助消化。

懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐、反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了，引致不適。

5.吃火鍋還必須講順序。

涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達到健康飲食的目的。