爽口食物別貪吃

有些人認為，只要是好吃爽口的食物就可以多吃一點，其實不然，有些食物吃多了就會傷害身體，產生不良的后果。

豆制品：一般人認為豆制品是蔬菜，多食無妨。其實豆制品中含有較多的蛋氨酸，如同肉食一樣，食之過多也會導致動脈粥樣硬化。

海帶：海帶合碘豐富，人缺碘易患甲狀腺腫大癥，過量食用海帶也會引起甲狀腺腫大，而單純靠食用海帶來治甲狀腺腫大也不好。因為海帶雖能控制甲狀腺繼續腫大，但并不能使已經腫大的甲狀腺回縮。食用海帶過量，還會導致甲狀腺機能亢進，出現心跳氣急、脾氣暴躁、食欲大增、手腳震顫等癥。

豬肝：豬肝營養豐富，但膽固醇含量很高，每千克中含有400毫克膽固醇。人體攝入膽回醇太多會導致動脈硬化。因此，不宜一次吃很多豬肝。另外，新鮮豬肝中往往有一些毒性物質，吃時需大量清水沖洗。

松花蛋：又稱皮蛋，在制作過程中要用一定量的鉛，經常食之。會引起鉛中毒。鉛中毒會導致失眠、貧血、好動、智力減退等。鉛在人體內會取代鈣質，還會引起缺鈣。

菠菜：菠菜營養豐富，但富含草酸，食物中的寶貴元素鋅和鈣會與草酸結合而排出體外，從而引起人體缺乏鋅和鈣。另外，多食草酸會導致人體酸堿度失衡。

天然調味品：桂皮、八角、茴香、花椒等天然調味品都有一定的毒性和誘變性，誘發物質改變正常組織的細胞遺傳功能，導致惡性腫瘤。另外，上列調味品屬熱性，熱性體質的人食用會引起便秘、腸脹氣等。

(摘自《健康生活》2012年第1期)