輕松提醒,“紙”要你好用

紙是便利的一次性消耗品，它們免收拾、免清洗。精明的主婦則把這些不同的紙使用得如魚得水，給家居生活和廚衛(wèi)工作帶來更多的輕松和舒心。

除菌、去油污紙

抽取除菌、去油污的清潔紙時(shí)，不能太用力，否則容易破損。它們味道有點(diǎn)怪，但沒有酒精那么刺激。它們適合在烹調(diào)后，用來擦拭灶臺、吸油煙機(jī)、冰箱等容易殘留油污的地方，不適合用來清除陳垢。如果反復(fù)擦拭某一處，會比較容易留下紙屑。

貼心提醒

１．不要將它們和其他清潔劑產(chǎn)品同時(shí)混用。

２．不能用來擦拭人體，使用濕紙巾后記得洗手。

湯內(nèi)濾油紙

它專為煲湯時(shí)濾油設(shè)計(jì)，能有效去浮油、浮沫，令湯更細(xì)膩清澈。在湯鍋里放好食材和水，并在開火加熱前在水面上放一片濾油紙。在煮湯的過程中，逐漸浮出的油水和浮沫就會被濾油紙吸收了。千萬不能用手取出濾油紙，用筷子夾也很棘手，因?yàn)槲柡蠹堊冎卦S多，還帶有殘?jiān)∧＝ㄗh用筷子快速地大面積撩起整片紙。

貼心提醒

１．湯內(nèi)濾油紙有大小之分，一定要選用適合自家湯鍋尺寸的湯內(nèi)濾油紙。

２．湯內(nèi)濾油紙的耐熱溫度為１１５℃，用在湯里不用擔(dān)心會融化。注意，它不能在壓力鍋里使用。

食物吸油紙

它可以吸去食物中多余的油和水，適合做油炸食品的墊紙，吸去食物表面多余的油，讓視覺和口感都不那么油膩。吸油紙不會把食物內(nèi)的油分湯汁吸出來，保證了食物本身的風(fēng)味。此外，用吸油紙不會有紙屑遺留。

貼心提醒

１．用食物吸油紙光滑面或毛糙面包裹食物都可以。

２．食物吸油紙?jiān)谖偷耐瑫r(shí)，也會吸出水分，我們可適當(dāng)為食物補(bǔ)水。

廚房防油污墻紙／貼紙

它們可以被貼在瓷磚、玻璃、櫥柜、不銹鋼表面等地方，防止污垢積累，讓廚房整潔美觀。我們先要清潔要粘貼位置表面的油漬，否則效果會打折扣。不需要刷膠，撕去它們背面的保護(hù)紙就可以直接粘貼，使用十分方便。貼防油污墻紙時(shí)，先貼住墻紙的中間位置，然后用手背向左右按開、捋平，就不會在中間留下氣泡。它們使用方便，不會在墻面留下粘膠痕跡。

貼心提醒

１．它們是耐熱、耐燃的材質(zhì)，適合貼在灶前的墻面上。

２．如果我們粘貼后又感覺不滿意的話，可以撕下再換位置，一天后可粘貼牢固。

３．對于水平位置的金屬表面，就不用粘貼防油污墻紙，不然可能會導(dǎo)致金屬變色。

擋油防濺錫紙

它們可以防止炒菜、煎炸時(shí)把墻面、臺面弄臟。我們可將錫紙板折成一堵三面圍住油鍋的紙墻，左右兩面的上邊角可成三角形彎折，不影響烹調(diào)過程。錫紙板依照表面的小格紋折疊，可反復(fù)使用。如果灶臺旁有金屬材質(zhì)，可用吸鐵石固定錫紙板，操作起來更方便。

貼心提醒

１．在使用過程中，因?yàn)殄a紙板的溫度可能會迅速上升，所以千萬不要用手直接觸碰錫紙。

２．錫的熔點(diǎn)為６６０℃，千萬不要直接使錫紙接觸火苗，否則可能引起錫紙板變形。

編輯／王翠萍