橄欖高產優質栽培管理技術

橄欖又稱黃欖、青欖，是橄欖科，橄欖屬，是我國南方特有水果，以廣東、福建分布最廣。橄欖果實易保鮮、易加工，藥用價值高，深受國內外市場的歡迎。高州市氣候溫和、光能充足、雨量充沛，為熱帶亞熱帶季風溫和氣候，是發展橄欖生產適宜氣候區。20世紀80年代后高州市開始大面積成片種植，到目前為止，全市已超過16萬畝。但由于種植時大部分為實生苗木，品種優劣不一，幾年過去了，有些樹冠已高3~4米，早以超過了投產要求的樹齡和樹冠，卻遲遲不見開花結果，農民心急如焚，眼見投入了大筆資金，耗費了數年的苦力，卻不見回報，有些放棄了管理，有些甚至砍掉橄欖樹，改種其他作物。為了改變這種困境，高州市政府撥出?？睿M織精干力量，成立黃欖科研攻關小組。經過多年試驗研究，總結了一整套黃欖高產優質栽培管理技術，并取得較好的經濟效益和社會效益?，F將該技術介紹如下：

1 高接換種，優化品種結構

采用高接換種的方式，把劣質品種改接為優質品種，實行“烏雞變鳳凰”的優化轉變模式，使低值果園轉變為質優果園，以獲取較高的經濟效益。

（1）選擇適當嫁接時期。黃欖鋸后流膠量大，單寧多，要想提高嫁接成活率，選擇合適嫁接時期是重要環節。嫁接一般選擇在12月中旬至次年2月中旬的晴天進行，嫁接前后5~7天不降雨，氣溫在13~25℃之間最為適宜，接穗成活率最高。

（2）接穗的選擇。選擇連續3年豐產、穩產的優良單株作為母本樹，接穗選用節間短而健壯無病蟲的外圍向陽枝。不能選用生勢過旺或徒長的陰生枝條。

（3）嫁接技術。主枝分枝較低且分布均勻，下部枝生長壯旺的選1~2級分枝，在直徑3~5厘米處選接位；分枝較高且干徑8厘米以下，生長壯旺的可在干基80~100厘米處截干嫁接；分枝較高且干徑較大的，或樹勢相對較弱的，在主枝60~80厘米處截干，待抽長新梢后次年春嫁接。嫁接時用刀尖在接位處平行上下劃兩刀，刀間寬與接穗粗相近，深至木質部，用刀尖剝起些許上部砧皮，再用手下拉剝適量即可得砧木接口；然后平削接穗接口，下端反成馬蹄形；將接穗置于砧木接口上調整至一邊皮層相靠，用力下插至適宜位置；用較寬薄膜塊覆蓋砧木斷口，再用薄膜帶按一般嫁接技術的方法包綁即可。

（4）接后管理。接穗抽發前要防治蟻害，接穗萌動后要及時防治蟲害。抽梢2~3托梢后，用木條捆綁固定防止大風折斷。

（5）培養豐產型樹冠。嫁接成活后從第2批梢開始，要有意識地培養主桿枝、次主桿枝，逐漸形成半園形或傘形樹冠，為豐產穩產打下堅實基礎。

2 施肥技術

（1）幼齡樹施肥。每年3月、10月各施肥1次，每次每株施人糞尿或腐熟豆麩水10~20千克，加入適量化肥，促進幼樹生長。

（2）結果樹施肥。全年施肥2~3次。第1次在采果后進行，按產果50千克計，施用漚制好的雞屎15千克（或花生麩2.5千克）+磷肥2千克+復合肥1.5千克，主要起到恢復樹勢生長、促進枝梢萌發、增加養分積累的作用。第2次在12月底施促花肥，施用漚制好的雞屎20千克（或花生麩3.0千克）+磷肥2.0千克+鉀肥2.0千克。第3次是謝花后施肥，樹勢較弱，掛果較多的施復合肥3~5千克，掛果適量或樹體較旺的可不施。

3 樹冠管理

（1）采果后即修剪。采果后即修剪，目的是培育較多健壯的結果母枝，并使樹冠合理擴展生長。主要修除弱枝、陰枝、病蟲枝，疏剪過密枝、重疊枝，短截或剪除徒長枝。修剪強度因品種生長特性、樹勢強弱和肥水條件而定，生長壯旺、抽梢多，適當重剪；反之宜輕剪。

（2）促花修剪。在12月中下旬進行適當修剪，主要疏剪過密枝、病蟲枝，剪除無效枝，使保留枝獲得更多養分并分布均勻合理。

4 促花保果

（1）培養優質結果母枝。發育時間長、健壯飽滿而充分木質化、節間短、葉多而厚實的結果母枝有利于成花結果，可通過土肥管理、樹體管理和病蟲害防治等一系列措施培育結果母枝。對于壯旺樹，可在秋梢抽發前噴1次多效唑防止徒長生長；對于衰弱樹則可加施根外肥促進枝梢生長老熟。

（2）?；?、保果。在花蕾期、謝花期和幼果期分別噴施核苷酸、果特靈、保果素等保果劑，也可用0.2%硼砂加0.3%尿素噴施，?；ū９?，提高坐果率。

5 病蟲防治

黃欖病害較少，蟲害主要有絲蟲、葉蟬、金龜子、蚜蟲、星室木虱、天牛幼蟲等，可選用敵百蟲、萬靈粉等進行防治。冬季用石硫合劑殘渣或涂白劑（石灰1份、水1份、硫磺粉0.1份加少量食鹽調配成石灰漿）涂白主干和主枝，防凍防病蟲保護樹干。

6 適時采收

要適時采收。在采收時，要求用手工摘果，不要采用竹竿敲擊，以避免損傷枝、葉、果。

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