展望食品工業“十二五”(專題標題)

2011年12月，國家發改委與工信部聯合發布《食品工業“十二五”發展規劃》（以下簡稱“規劃”），作為“十二五”時期全國食品工業發展的指導性文件。

目前，全球食品工業格局正在進行深度調整，國際競爭日趨白熱化。在發達國家和跨國食品集團大舉搶灘登陸我國食品工業之際，《規劃》的出臺，從戰略上部署了未來幾年我國食品工業的發展格局：到2015年，食品工業集約化、規模化、質量安全水平進一步提高，區域布局進一步優化，形成自主創新能力強、保障安全和營養健康，具有較強國際競爭力的現代食品產業，提高食品產業對社會的貢獻度，鞏固食品產業在新時期擴大城鄉居民消費、帶動相關產業發展和促進社會和諧穩定中的支柱地位。

《規劃》預測，到2015年，食品工業總產值將達到12.3萬億元，比2010年增長100%，年均增長15%，食品工業總產值與農業總產值之比提高到1.5:1，食品科技研發經費占食品工業產值的比例提高到0.8%，關鍵設備自主化率提高到50%以上。