增長的假象(標題)

衡水

改革開放以來，整個釀酒行業從一開始的白酒一統天下，已經發展到現在的白酒、啤酒、果酒（以葡萄酒為代表）三足鼎立的局面。

在這個過程中，啤酒增長最快，其產量十幾年前就已經超過白酒，達到幾千萬噸。但白酒的趨勢一直屬于穩中有升，增幅比較平穩。

增長的假象（二級）

統計數據說，白酒產量每年增長30%。我認為這是一種假象。

一方面，因為很多小酒廠生產的低檔酒產量在下降，但沒有被納入統計數據。從量計征的消費稅每瓶要5毛錢，還有增值稅、營業稅，很多小酒廠為了避稅不報或少報產量，而由于消費升級，實際上這些中低檔酒的產量是在下降的。

另一方面，大酒廠的數據都比較規范，而且增長的速度的確比較快，所以，統計數據反映的其實是大酒廠的增長速度，而非整個白酒行業的實際情況。

我個人估計，近幾年整個白酒行業總產量的增長應該在5%左右。

品質和品牌決定未來（二級）

我預計，未來幾年白酒總產量將保持5%～10%的增長，但品質好、質量穩定、品牌好的企業增長速度將超過10%，而品質不穩定、品牌影響力比較小的酒廠產量將會下降或者經營困難，甚至倒閉。

隨著老百姓生活水平的提高，消費習慣與消費理念的改變，很多喝中低檔酒的消費者轉為喝高檔酒、名酒，“少喝酒，喝好酒”的趨勢已經非常明顯。因為要“少喝酒”，所以整個白酒行業的產量不會有大幅度的提升；因為要“喝好酒”，所以品質好的酒廠將會保持增長。反過來，一些質量不穩定的小酒廠今后將很難生存。

冀酒的機會和我們的應對（二級）

面對未來白酒產業的整合，雖然冀酒在全國只排到第七、八位，但仍然很有希望，比如板城燒鍋、山莊老酒等，近幾年發展勢頭都很不錯。另外，大財團的進入也有利于冀酒的發展，比如聯想控股板城燒鍋。

老白干無論從質量上、香型上還是風味上，都被越來越多的消費者所認同，我們對自己也充滿信心。所以，我們認為，老白干將保持至少10%以上的增長速度。

我們現在的目標分為兩個階段：第一階段，省外市場銷量占總銷量的比例達到50%以上（目前是30%～40%），這樣我們才算是初步實現沖出河北的目標；第二階段的目標是省外超過70%，這樣才能說老白干真正的沖向了全國，才能說老白干在全國算是比較有影響的名牌。

第一階段我們準備用兩年時間達成，第二階段準備用五年的時間。

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統計數據說，白酒產量每年增長30%。我認為這是一種假象。反映的其實是大酒廠的增長速度，而非整個白酒行業的實際情況。我個人估計，實際增長應該在5%左右。