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2012,準備過冬!(標題)

2012-05-15 02:42:14王軍學
營銷界·食品營銷 2012年3期
關鍵詞:利潤生產

王軍學

白酒業的泡沫(一級)

首先一個就是價格泡沫。不是說白酒行業整體性的價格泡沫,而是高端白酒價格存在泡沫。一些名酒過分提價,導致價格虛高,這已經引起消費者的過分反感。今年過年的時候,有些人屯了酒,他們認為能賺錢。結果呢?現在基本上被套了,這也不是個好現象。

第二個是行業整體利潤過高。比如有60%的企業微利,20%的企業高利潤,20%的企業面臨淘汰,這才符合事物發展規律。但現在看來,似乎是每一個酒廠都是高盈利的。整體利潤過高,其他業界資本就會進入,會導致競爭空前白熱化,進而讓整個行業處于過度競爭狀態。就像鋼鐵業,前幾年所有的煉鋼廠都賺錢,那是一個不正常的現象,導致中國大量的資本進去,出現過度競爭。

第三個是虛假繁榮下的“庫存加速器”導致存貨庫存大量增加。“庫存加速器”是一個倍加效應,在一種消費不理性、供求不理性、大家都籠罩在一種樂觀的狀態下,各方得到的都是虛假消息。比如,市場上真正只需要1箱酒,渠道成員把需求變成2箱,導致生產廠家盲目地認為需求是4箱,于是生產了4箱,多生產的幾箱必然成為庫存,而這一部分倍增的市場庫存要消化掉,需要時間。這是目前的一個狀況。

2011年,白酒產量增長30%,這其中就有很多變成庫存,而且庫存的大頭在各級經銷商那里。這就叫做“寅吃卯糧”。

增速將放緩(一級)

2012年開始,整個白酒行業的銷售會保持一個理性的增長。2012年的增速我估計要降,降到百分之十幾到二十左右,增長一定會放緩。

首先,白酒行業是國民經濟的一個構成部分,國家大勢不是一、兩個行業能左右的,這是一個大的環境問題。國家經濟會軟著陸,經濟增長的三架馬車:出口、內需、投資,大勢在那兒。一個國家高速成長30年了,也該調整了。白酒行業也不可能脫離宏觀經濟而一枝獨秀。

第二個就是消費這一塊。現在白酒供遠遠大于求,需求根本不是那么旺,尤其是零售價格高于1000元的白酒,跟2010年春節同時期相比有明顯的下降。其實,消費和生產是一個系統工程,你生產的酒還是要消費掉。白酒生產增長放緩,消費會更保守。包括房地產,消費不旺,哪會有生產旺。所以整體來說,無論是生產還是商業的從業人員,都消費謹慎,這是一個一到兩年的大勢問題。2011年,白酒產量增長30%,這其中就有很多變成庫存,而且庫存的大頭在各級經銷商那里。這就叫做“寅吃卯糧”。

白酒業開始過冬(一級)

整個行業,有人歡喜有人哭。今年可能會有商貿公司倒閉。廠家盲目的業績壓力和需求不旺帶來的供需矛盾,受傷害的必定是經銷商,肯定會有一批經銷商會放棄品牌或者崩盤。

行業內雖然沒有交流,但是大家都心照不宣,在做好過冬的準備。可以這么說,圈里人誰都明白,不說;圈外人也不愿意說,或者不會說。名酒的價格統統有問題。名酒的批發價格統統在降低,這還不能說明有問題嗎?

過冬就要現金為王,不再增加新的項目投資,在投入和產出這塊,在市場的這種培育過程中,降低利潤率以期獲業績預期,自我進行調整。

但這還算行業危機,應該說是行業內的困難,導致的結果是渠道成員的利潤下降,市場運營困難,廠家的品牌提升和業績增長放緩。但從另外一個角度講,這也應該是一種正常現象。利潤、業績都在放緩,說明它這個行業在自我調整。

有人說市場困難的時候,就是最有機會的時候。但現在的困難和前幾年有所不同。前幾年,有些企業的成長是站在別人不成長甚至倒退的份上。為什么?機制、體制、營銷手段、團隊,總會有不足的地方,所以總會有機會。

但現在呢?每個人都開足馬力,準備充分,前幾年的競爭應該是體制競爭,現在的競爭都已經進入到成本競爭,所有人似乎都認為“我做好準備”,要人有人,要錢有錢,這才是最害怕人的。現在觀念、團隊、認識、品牌、體制、機制幾乎都進入零和博弈狀態,沒有絕對勝者或者一枝獨秀。

現在行業內很多人的心態可能是這樣的:你不擴張人家也要擴張,那不如大家都擴張;都擴張,最后洗牌的時候,肯定會有人死掉,但是不一定是我死掉。大家都知道冬天要來,但都認為被凍死的不會是自己。

3點建議(一級)

對于生產企業而言,要對業績的增長、對下游經銷商要保持一個理性的要求,能在困難時期真正地與經銷商同心同力。這是第一點。

第二個,對經銷商而言,對業績增長也要保持理性。可能市場的費用比以前要投入更大,才能夠保持增長。經銷商這塊,就是在穩健基礎上積極做事。有時候,從某種程度上說,生存比發展更重要,同時,心態上不能過于浮躁。

第三,現在可能是地產酒的機會,尤其是中高端上。其實地產酒的利潤并不低,在地產酒市場份額增大而名酒的利潤有所下降時,這就會影響渠道成員的心態,覺得做名酒的利潤比地產酒只是略高一點,于是投資熱情會轉移過來。所以,從這個角度來講,會是地產酒的一個機會。

【抽文,放本文第一頁】

行業內雖然沒有交流,但是大家都心照不宣,在做好過冬的準備。可以這么說,圈里人誰都明白,不說;圈外人也不愿意說,或者不會說。名酒的價格統統有問題,名酒的批發價格統統在降低,這還不能說明有問題嗎?

【抽文,放本文第二頁】

現在行業內很多人的心態可能是這樣的:你不擴張人家也要擴張,那不如大家都擴張;都擴張,最后洗牌的時候,肯定會有人死掉,但是不一定是我死掉。大家都知道冬天要來,但都認為被凍死的不會是自己。

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