茶博會：金秋北京茶人的節日

如果說，北京的秋天有兩景的話，一個就是香山的紅葉，另一個就是國貿的茶香。在這里連續舉辦九屆的中國國際茶業博覽會已經成為京城百姓品茶、賞壺的必去之處。北京茶博會，無疑已經成了金秋北京茶人的節日。10月26日至29日在北京中國國際貿易中心舉行的茶博會終于圓滿落幕了，業界以“新奇特”來評價這一屆茶博會。

三老：老茶多，老板多，老外多

雖然說今年的茶博會主推“新奇特”，但是，一些常年來參展的藏家還是“倚老賣老”，頗是引人注目。首先是湖南黑茶把珍藏幾十年的邊銷茶擺放在最顯眼的位置。這些茶都是一批黑茶的忠實愛好者，遠赴新疆、青海、甘肅等地從牧民手中收回來的。這種回流不僅給喝茶的茶客帶來驚喜，還見證了一段民族友誼。再有就是仙仙普洱、吉瑞號等著名藏家，他們展位里的客人總是絡繹不絕，有人拿著放大鏡看，有人拿著圖譜研究，還有人坐下來聊聊自己的藏品。普洱收藏這個圈子里總是充滿了各種傳奇故事。今年的一個新起之秀是“厚沃”。老板兌兌，在聽說2007年普洱茶崩盤之后，2008年，他孤身一人來到廣州的芳村，“當時整個市場里，就我一個客人，大家都把我當寶貝似的，都是老板親自接待我。”兌兌不無得意地回憶著說。兌兌憑借商人的敏感和對市場的判斷，當機立斷，回老家把房子、車全賣了，湊了一筆錢，一下子買了40噸的普洱茶。“當時幾十塊錢就能收到一餅很好的普洱茶，存到現在，隨便拿出一片來喝，都好得沒法說。”兌兌給我們嘗了2005年的一餅生茶，味道厚重，湯色明亮，一上午居然泡了將近50泡，還是很好喝。真是不可思議。

好東西多，大買家自然少不了。這也是今年展會的一個特點，看著不是人頭攢動，但是成交很是活躍。很多茶商的貨，基本上是帶多少賣多少，有的還從自己的經銷商手里往回調貨。來自福建的陳老板笑嘻嘻地說，今年來看茶的客人中老板多。其實，這幾年越來越多的成熟買家都是到茶博會上來集中采購，一是因為都是一手廠家，價格便宜，另一個最重要的原因就是全保真，買著踏實。

走在茶博會的場館里，無論是坐下來喝茶，還是去聽黃茶論壇，身邊總是有不少老外。連參展商都很好奇，今年老外怎么這么多。原來組委會聯系了好幾家大使館，他們的工作人員通過通訊錄，告知了在京留學和工作的一些人。這些外國朋友很喜歡中國的茶文化，一連三天，幾乎是天天都過來學習品茶。

三新：新品多、新人多、新思多

除了這些老茶吸引人以外，今年最大的亮點就是《紅樓夢》中賈母最愛喝的“老君眉”首次亮相茶博會。由湖南君山銀針茶業有限公司恢復生產的一系列黃茶產品，一到茶博會上，就引起了大家的關注。黃茶這幾年的發展一直有些滯后，一個是由于黃茶工藝復雜導致產量不足，還有一個原因就是宣傳少，大家不了解，很多人根本沒有聽說過黃茶，更沒有機會喝到。這次君山銀針牽頭舉辦的“中國黃茶產業發展論壇”，不僅提升了黃茶的知名度，也一下子在京城掀起了一股不小的黃茶旋風。大家爭相品嘗“黃金磚”、“黃金餅”，忙得煮茶的服務人員不得不說，請等一下，還沒有煮好。

茶葉新品吸引人，茶具這塊兒更是讓人流連忘返。來自臺灣的自慢堂，為了參加這次展會，特意設計了展架、展具，整體展位的裝飾風格很有國際風范，引得一些小白領頻頻拿出手機拍照留念。連在一旁的自慢堂主邊正老師看著都覺得好奇，這些美女在拍什么呢。

第一次參展的茶企不夜侯，雖然只是租了一個小展位，但是依然收獲很大。“我們帶來的這些產品本來就是想看看市場反饋，沒有想到一天就賣了一個整數。”彭總胖胖的樣子，笑起來更可愛。他們推出的水沫玉把玩件，給品茶帶來新的樂趣。

今年茶博會的論壇依然是被業內人士所關注，有的老板甚至說，別的論壇可以不聽，中國國際茶業博覽會的世界茶業論壇是一定要聽的。因為，每年的論壇主題都會成為下一年茶業發展的風向標。今年茶博會主推茶文化旅游，就是希望給業內人士帶來一些新的思路——關于茶業的橫向聯合發展。這是茶業發展到一定階段以后，出現的一種新的業態和服務模式。很多茶企老板是特意坐飛機過來聽論壇的。來自汕頭的鄭總說，自己做了二十多年的茶葉生意，總是希望能有一個自己的品牌，可是又不想投資茶廠之類的，聽了論壇以后，這次總算找到方向了。

三看：看趨勢，看創意，看朋友

北京門頭溝第一家茶藝館靈之秀的老板張總，是從福建匆匆趕回來直接就到茶博會現場的。她說，自己帶隊來參加茶藝表演大賽，看到別人的進步，才感到現在茶圈的變化是日新月異，如果還是悶在家里自己玩兒，早晚會被淘汰的。

這就是參加茶博會的重要原因之一，看今后茶業發展的趨勢。從普洱茶的暴漲，到紅茶的流行，茶博會真是見證、也參與了整個茶產業的更新換代。沒有比較就沒有競爭，沒有競爭就沒有進步。這是市場的規律。

“泡茶機”這幾年正是在這個背景下脫穎而出的。隨著人們生活節奏的加快，和對于泡茶技術的要求提高，泡茶機應運而生。從開始參加展會時人們的觀望，到現在出現多家推出不同款式，不同系列的產品，這就說明了，相互交流，相互促進的重要。

每年的茶博會也成為了老朋友、各地茶友相會的好地方。來自山西、山東、河北的茶友，不說是成群結隊來參觀吧，也是大多相約在國貿。“做生意，也是交朋友，大家每年到這里聚一下，特別高興。”來自山西的關先生笑著告訴記者。

周末這兩天，每天的下午，國貿展廳里面總是人生不斷，笑聲不斷，大家在這里品茶聊天，買茶賞壺，真是京城新一景呀。（黃萍）