理實一體化教學在《化工單元操作》中的應用

周金輝

摘要：通過對精餾這一化工單元操作的理實一體化教學闡述該教學模式對中職教學的意義。

前言：理實一體化教學法即理論實踐一體化教學法。突破以往理論與實踐相脫節的現象，教學環節相對集中。它強調充分發揮教師的主導作用，通過設定教學任務和教學目標，讓師生雙方邊教、邊學、邊做，全程構建素質和技能培養框架，豐富課堂教學和實踐教學環節，提高教學質量。在整個教學環節中，理論和實踐交替進行，直觀和抽象交錯出現，沒有固定的先實后理或先理后實，而理中有實，實中有理。突出學生動手能力和專業技能的培養，充分調動和激發學生學習興趣的一種教學方法。

《化工單元操作》是一門理論性和實踐性很強的專業基礎課，學生對該課程學習得如何，與能否成為合格的化工人才緊密相關，因此，研究如何實施《化工單元操作》理實一體化教學很有必要。近年來，我校一直在努力嘗試更有效地將理實一體化教學模式應用到《化工單元操作》的教學中。2009年學校投資新建了化工實訓基地，筆者參與了該實訓基地的建設與使用。實踐證明，理實一體化教學模式克服了傳統教學模式的諸多缺點。

一、傳統教學模式的缺點：

在過去的教學過程中，采用的是傳統教學模式，學生只是在學期中在本校的實驗室對個別化工單元操作如離心泵的使用等簡單的教學實驗設備進行了操作練習。由于實驗設備少，學生多，達不到每個學生都動手的要求，更談不上小組成員之間的協作，有些教學實驗設備僅僅只能是參觀一下外觀而并不能真正運轉起來，因此，對于學生來說，理論和實踐是完全脫節的。在對2008級學生的教學過程中，采用的是理實一體化教學模式，學生在學校新建的化工實訓場地進行實訓，學生易懂，學習興趣高昂，收到良好的教學效果。

通過自身的教學體驗，筆者明顯地感覺到傳統教學模式的缺點：（１）學生對抽象知識茫然；（２）學生對化工設備陌生；（３）學生對復雜工藝流程混淆；（4）學生“炒冷飯”現象比較嚴重;（5）理論與實踐完全脫節；（6）學生缺乏學習興趣；（7）教師難教，學生難學，教學效率低。

二、理實一體化教學模式的實施

筆者以“精餾”化工單元操作為例，介紹《化工單元操作》理實一體化模式的授課流程：

教師介紹設備、操作原理（20分鐘）：主要設備有離心泵、柱塞泵、流量計、精餾塔；操作：離心泵輸送流體、柱塞泵輸送流體及相關儀表的操作知識。先帶學生現場觀察設備，然后進討論室利用多媒體講解精餾過程中所用到的設備的內部構造、工作原理，精餾原理及其他設備的操作方法，指導學生掌握精餾操作必要的理論知識。

學生分組討論（30分鐘），每組自選一名組長負責組織工作。首先，學生在聽完教師對精餾的理論知識的指導之后，進入現場“摸流程”，然后各組分別在組長的帶領下展開討論，討論的主題有：1.設計最佳的流體輸送進精餾塔的方案，并畫出精餾工藝流程圖和工作步驟，2.全組怎樣更快更好地團結協作（分配崗位）完成精餾的操作過程。討論過程中如有疑問可請教實訓指導教師。方案設計好由教師檢查準確無誤后方可現場實施方案。

學生分組實訓操作（100分鐘）各組按組號依次上臺進行實訓操作。在操作過程中教師起著指導作用，觀察學生在實訓過程中是否能完成各自的任務，及時給予指導。

學生討論、互評階段（20分鐘)（1）學生討論。各組都完成了精餾操作后，他們在操作過程中都或多或少地犯了些小錯誤，分組歸納本組在操作過程中的心得，并找出本組成員在該操作流程中的難點、重點和疑點。（2）總結。各組代表總結本組的操作流程。（3）自評。對自己在本組中所承擔得崗位、任務進行自評，通過自評，讓學生了解在化工生產中協作的重要性。

教師就各組操作過程進行點評（10分鐘）（1）教師對每組操作點評，糾正流程中的錯誤操作。（2）教師總結重點、難點。重點：離心泵、柱塞泵的使用、精餾塔的操作（再沸器溫度調節，回流比的調節）。難點：再沸器溫度控制及回流比的調節，如何防止液泛和漏液現象。

三、理實一體化教學模式的應用效果：

雖然理實一體化教學模式在《化工單元操作》課教學中的應用還不是很成熟，但采用理實一體化教學法已有明顯的教學效果，表現在：（1）學生的學習興趣提高了，在親自動手操作的過程中，既掌握了理論知識又有了實際操作帶來的成就感；（2）抽象知識具體化，使學生覺得容易學了；（3）復雜的工藝流程變簡單了；（4）教師教學能力提高了，與學生更貼近，能及時了解學生學習的程度，并根據學生的個體差異有針對性地教學；（5）教學效率提高了，學生邊學邊練邊積極總結，能達到事半功倍的教學效果；（6）學生與企業職工之間的角色差距越來越小了。

四、結語

總之，理實一體化教學模式是近年來職業教育所提倡的。《化工單元操作》是我校化工系的專業基礎課，近幾年采用理實一體化教學模式，使實踐教學與理論教學有機地結合在一起，體現了讓學生“學會認知、學會做事、學會生存、學會共處”的先進教學理念，既能使學生掌握必備的操作技能和理論知識，又能使學生自覺地將所學理論與實際緊密結合，還可以培養學生的創業能力和創新能力。教師也在教改中不斷更新知識，不斷挑戰自身的知識結構。

實踐證明，實行理實一體化教學模式的成效顯著，畢業生一到工作崗位很快就能進入角色，深受用人單位青睞，也為我校爭取到了更多地校企合作的機會。■