挑食寶寶變身記

文｜張姣 編輯｜嚴芳

挑食寶寶變身記

文｜張姣 編輯｜嚴芳

面對挑食寶寶，有的媽媽專門學廚藝，讓蔬菜和肉一樣好吃，有的媽媽動腦筋讓寶寶參與做飯，孩子吃起來特別香，還有些媽媽戒零食、增運動，幫寶寶營造好食欲……招招好用，快來試試吧。

榜樣媽咪涂涂媽

專門學廚藝，讓蔬菜和肉一樣好吃

涂涂也和很多寶寶一樣，不愛吃青菜，就愛吃肉，要是由著他吃，他能把肉吃到飽，一口飯菜都不吃。偏我又不會做菜，于是試著給他看故事書講道理，講著講著，涂涂忽然沖我一樂：“媽媽，我就是愛吃肉。”我心說：“白講了。”問他：“為什么愛吃肉？”涂涂回答說：“肉香，特別好吃；青菜粗粗的，還有怪味道。”

確實，有些青菜葉面粗糙，比如芥菜，吃起來口感差；不少青菜都有特殊氣味，比如蓬蒿、香芹、茴香等，寶寶一對比，覺得肉又香又好吃。讓寶寶覺得青菜好吃，才是他愛吃青菜的關鍵，否則，說多少道理，他的味覺都是抵觸的。

我特向一位大廚親戚請教。親戚了解我做菜的方法以后，跟我詳細講解如何選菜、切菜，如何葷素搭配，如何烹炒。我用手機錄了下來。回家后小試身手，先從好做的開始，做了個杏鮑菇炒芹菜和西藍花炒蝦仁，心里沒底還悄悄燉了排骨湯。沒想到寶寶根本沒顧得上排骨，風卷殘云般直接將這兩盤菜就著飯吃飽了，還說青菜原來也挺好吃的。我信心大增，慢慢挑戰一些難做的菜，寶寶越吃越愛吃。

榜樣媽咪朵朵媽

自己動手，吃起來特別香

朵朵喜歡吃甜點，喜歡培根、午餐肉和蝦，蘑菇類也愛吃，其他則比較挑，有些菜吃兩口就不吃了。大人帶頭吃，做出津津有味的樣子哄她，她會搖搖頭跑掉。

朵朵很勤快，你掃地或是收拾房間的時候，她也熱衷于幫忙。如果讓寶寶自己參與做飯，吃起來會不會香一些？平時朵朵很不愛吃芹菜，有次包餃子，我特地準備了芹菜豬肉餡，想試試看。我給她一只餃子模，讓她把餃子皮鋪上，用勺舀餡放進去，一合上就包好一只。她覺得特別有趣，就跟著我一起包呀包的，樂此不疲，一下子就包出10多只，然后迫不及待地要我煮給她吃。

餃子很快煮好了，我調好蘸汁給朵朵，讓她慢慢吃，一邊觀察她的反應。餃子還有些燙，朵朵小嘴邊吹邊吃，一會兒額頭就出汗了，一口氣吃了8只。我問她味道怎么樣？她開心地說，這是她吃過的最好吃的餃子！

后來，我每次都叫上朵朵和我一起準備飯菜。她有時候掐豆角，有時候剝蒜頭，有時候洗菜，然后仰著頭看我做飯，還時不時用夸張的語氣陪我說話。其實寶寶幫不上多少忙，但參與的感覺完全不同，陪我一起研究菜譜。自從朵朵自己動手參與做飯以來，她吃蔬菜明顯增多了，有些菜她確實不喜歡，我就做餡料包餃子，這樣朵朵吃起來一樣香。

榜樣媽咪奇奇媽

停零食、增活動，幫寶寶營造好食欲

我自己愛吃零食，幾個小柜子都塞滿了。寶寶也就愛吃零食、喝飲料，飯菜就吃得少了，變著花樣做，也只挑愛吃的，其他都不碰。讓寶寶少吃零食，她根本不聽，因為媽媽也在吃呀。后來帶寶寶體檢，我被醫生朋友說了一通：寶寶跟豆芽菜似的，體質不好，必須調理飲食了。

我把零食戒了，多帶寶寶戶外活動，胃口好了，吃飯自然香。停了零食，寶寶沒幾天就適應了，我不行啊！悄悄拉開柜門，發現里面空蕩蕩的，心里那個失落呀。但為了寶寶，我忍了，把心思花在研究菜譜上，把飯菜做得比零食好吃！

自從停了零食并鍛煉以后，寶寶胃口明顯好轉，根本不用多說，大多數菜都吃得津津有味。為了吃得健康，我設法讓一周的菜不重樣，做菜時控油，周末外出就餐，也避開油炸類的垃圾食物。半年后，帶著寶寶再去體檢，醫生朋友微笑著給我豎起了大拇指。

壞習慣糾正方案

Q都說寶寶無肉不歡，可我家寶寶就是不愛吃肉，怎么辦？

A烹飪肉類時盡量燉爛，有些肉質，如果沒有燉爛，寶寶吃得腮幫子都嚼疼了還嚼不爛，反而塞牙，當然就不喜歡吃肉了；肉別做得太油膩，有些家長自己愛吃偏油膩的紅燒肉，但寶寶可能不喜歡；少給寶寶吃零食，多帶他進行戶外活動來消耗體力，這樣寶寶就會有吃肉的欲望。的，但量很少；另外則是寶寶不怎么喜愛吃但你想給他吃的，讓寶寶在沒有太多選擇的情況下進食。但同時也要努力將寶寶不喜歡吃的食物改造得讓寶寶更喜歡。

Q魚肉比較營養，可寶寶就是不愛吃，有什么好辦法嗎？

Q每次進食時，給寶寶多一些選擇真的會導致他挑食嗎？

A寶寶胃口不大，如果喜愛的東西太多，他自然會忽視那些不喜愛吃的。要讓寶寶吃下他原先不愛吃的東西，最好的搭配是：一種寶寶原本就喜愛吃

A如果寶寶吃魚時曾經被魚刺卡過，那他可能不敢再吃魚。另外，魚有腥味，有些寶寶對氣味很敏感，可能受不了。建議給寶寶吃刺少的魚，三文魚、鱸魚、黃花魚等，夾小塊魚肉放到碟子中，用筷子仔細把魚刺清理干凈；平時做魚建議放適量酒、醋、蒜和生姜，能有效除去腥味；還可將魚做成魚粥、魚泥、魚湯、魚丸，再鼓勵寶寶，吃魚長得漂亮又聰明。

《父母必讀》溫馨提示：千萬不要強迫寶寶

如果寶寶不吃某些食物，既不要大驚小怪、過分批評，讓寶寶產生抵觸情緒，也不能縱容肯定，強化挑食行為。父母需要做的只能是循循善誘，同時找出不愛吃的原因，是不喜歡食物本身的味道，還是烹調不合其口味，從而有的放矢地解決問題。任何時候都不要強迫寶寶吃東西，以免造成寶寶對某些食物從心理上就不再接受的后果。