中醫養生 脾胃為先

沈洪

中醫認為“胃氣養生之主。胃強則強，胃弱則衰，有胃則生，無胃則死。是以養生家必以脾胃為先”。可見脾胃養生非常重要。

脾胃養生主要在于四個方面：飲食養生、藥物養生、情志養生、運動養生。

飲食養生

要注意各類食物合理搭配，不單一，不偏食，不挑食。飲食有節，定時定量。飲食衛生，防止病從口入。飲食清淡，不吃油炸、腌制的食品。進餐細嚼慢咽，不囫圇吞棗。不吃過燙的食物。

戒煙限酒。煙酒對脾胃有不良刺激，我們臨床統計，每天抽一盒香煙的人，30％～50％有胃病，每天喝500克的酒，70％的人有胃病。長期飲酒導致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化。吸煙不僅影響肺功能，對脾胃的影響也很大。吸煙同時影響胃黏膜，是導致消化性潰瘍難以愈合的一個重要因素。還可以引起食道下端括約肌松弛，從而導致食物反流。因此，胃食管反流病患者戒煙可以明顯改善癥狀。

不同體質的人，要注意飲食個體化。比如根據胃酸調節所吃的食物，胃酸的分泌過多，常有燒心、吐酸水的人，可以吃堿性饅頭、蘇打餅干，減輕癥狀。胃酸分泌過少的人，比如萎縮性胃炎、消化不良，可以吃一些酸味食物，比如番茄、獼猴桃、蘋果、山楂、酸牛奶等。

另外，也可以通過食物搭配預防一些疾病，比如吃一些豆制品加上魚蝦，可以防止缺鈣；蘋果配合茶葉，可以預防心臟病；谷類食物加蔬菜，是預防腸癌的有效食譜。

藥物養生

許多藥物既是藥品又是食品，如補藥西洋參、人參、太子參、山藥、甘草、扁豆、蓮子、薏仁、芡實、大棗、茯苓、白術等。

養胃的藥物，比如百合、玉竹、沙參、石斛、麥門冬、蜂蜜等，有養胃陰的功效。胃寒怕冷的病人，可以吃一些溫補脾胃的丁香、生姜、干姜、高良姜、肉桂、益智仁等。

木瓜、佛手、雞內金、麥芽、砂仁、香櫞、萊菔子、桶皮、木香、白豆蔻、青皮、厚樸、厚樸花、枳殼、枳實等，具有行氣消食的功效。

藥物養生分為四方面：

氣虛：表現為體倦、懶言、自汗，活動后容易氣喘。可以用人參、黃芪健脾補氣。

血虛：表現為面色無華、蒼白，容易健忘、失眠，可用阿膠、當歸、龍眼肉、何首烏、大棗等。

陰虛：手心發熱，臉上容易發紅，大便干結，可以用一些養陰的藥物，比如南北沙參、玉竹、枸杞子、桑葚、黃精等。

陽虛：表現為胃寒怕冷、夜尿頻繁，可選用溫補陽氣的鹿茸、杜仲、仙靈脾等。

把藥物作為食補，可以采取藥粥的方式。如高良姜粥可以治療一些寒邪所導致的胃痛、腹瀉，但對于熱性胃痛、腹瀉就應該選用新鮮的藕粥治療。山藥粳米粥有健脾、補肺、滋腎、固精的作用，可以治療脾虛泄瀉。扁豆藿香葉粳粥，再放點生姜，有化濕止瀉、健脾、消暑作用。用于夏季的急性胃腸炎、腹痛腹瀉。

情志養生保持心情舒暢，減輕壓力。一般可以聽音樂、讀書、散步，特別要注意戒憂、戒慮、戒怒，有利于保持脾胃功能的正常。

運動養生

要注意動靜結合，形神守一，注意精神的內守和運動自然保持一致。適度運動，不能過勞。要持之以恒，不能三天打漁兩天曬網。要因人制宜，根據自己的體質選擇不同的運動方法和運動量。比如太極拳、八卦掌、五禽戲、氣功等。

既病防變

出現脾胃不適要及時檢查治療，定期復查。比如有萎縮性胃炎的人，一般一年復查一次，連續兩次以上復查病變沒有明顯變化，可以減少檢查次數。胃潰瘍治療后，兩個月復查一次，由于嚴重潰瘍要與胃癌鑒別，定期檢查非常重要。

另外還要特別注意身體報警的一些癥狀。如莫名其妙的消瘦，大便發黑，嚴重的食欲減退，腹脹，或者吞咽困難。出現這些癥狀要及時就診，進行相關的檢查，以預防病變的發生發展。

(編輯林妙)