高舉民族品牌大旗再創(chuàng)中國醬香輝煌

董事長與國際信息發(fā)展組織總干事長丹尼爾 · 巴瑞奧先生合影

酒都酒業(yè)有限公司，坐落于中國酒都—貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，成立于1983年6月，當時是仁懷縣政府下屬的一家國有白酒廠 。1998年改制為全縣第一家個體白酒生產(chǎn)企業(yè)，我任董事長。從上任到現(xiàn)在，我們的思路、方向和目標一直非常明確：堅守、繼承、遵從中國醬香工藝傳統(tǒng)，用真心用真情，再創(chuàng)中國醬香白酒輝煌。

說到這里，我要介紹一下以前、今天乃至以后永遠只有我們中國獨有的自主品牌—中國酒都的醬香型白酒。為什么這么說呢？因為這種醬香，只有我們茅臺鎮(zhèn)才能釀造出來，別說在國外，就是離開茅臺鎮(zhèn)稍遠一點距離，釀造出來的就不是真正的醬香。這點，已經(jīng)被歷史和大量事實驗證過了的。經(jīng)專家考證，位于赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，周圍是7000萬年前的紫色砂頁巖、礫巖，酸堿適度；濕潤，悶熱的氣候中含有170多種微量元素和礦物質(zhì)，這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，以及其復雜的生物代謝機理，使茅臺鎮(zhèn)醬香白酒的風味成份更加復雜、協(xié)調(diào)。1915年2月20日，在巴拿馬萬國博覽會上，茅臺酒力挫群雄，獲得最高獎—金獎，與當時法國的“科涅克白蘭地”、英國的“蘇格蘭威士忌”并稱為世界三大名酒，創(chuàng)造了中國醬香白酒的史詩般神話。

越是民族的，越是世界的。茅臺鎮(zhèn)的醬香，不但百年經(jīng)久不衰，而且市場越來越紅火，發(fā)展勢頭越來越強勁，很好地印證了這一點。作為茅臺人，我們深知，中國醬香是老祖宗留下來的寶貴財富，只能做得更好，只能繼承和發(fā)揚。為此，我們給產(chǎn)品起名“金力來”酒，意思就是：黃金是人類社會物質(zhì)財富代表的集中體現(xiàn)，美酒是人類社會物質(zhì)文明的標志之一，二者在社會發(fā)展和人民生活中不可或缺。作為物質(zhì)財富和物質(zhì)文明的代表，我們利用、發(fā)揮黃金、美酒正面的、積極的力量，為國家、社會和人民創(chuàng)造正確的、積極的和向上的生產(chǎn)力與幸福生活，使華夏民族永遠屹立于世界之林。具體說，“金力來”3個字，是在中國傳統(tǒng)文化基礎上，遵從國學和象形文字字意的喻義命名。數(shù)千年來，中國文化喻義中的“金”，最高潔、和諧；“力”，賦予宇宙間萬事萬物向前發(fā)展的推動力，離開了力，一切都將無從發(fā)展。只有高潔、美好的力

金力來之歌劉玉廣

中國酒都又出鳳凰 金力來酒絕世醬香

工藝風格傳統(tǒng)獨特 精妙醇香蕩氣回腸

天人合一道法自然 美好圣潔天闊地廣

不為小利追求大愛 傾情釀造幸福瓊漿

啊，金力來，美好的力量 人類生生不息的希望

啊，金力來，圣潔的力量 歷史永遠前行的向往

酒都酒業(yè)有限公司位于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)

真心真情創(chuàng)造美好圣潔 我們?yōu)槭澜缲暙I力量量來臨，人類社會才會朝著健康、和諧、美好的方向和目標發(fā)展；“酒”，人類社會發(fā)展過程中不斷實踐、感悟出來的物質(zhì)文明產(chǎn)物，是集天地之靈氣、聚日月之光輝的精華。由此，“金力來”—中華民族傳統(tǒng)文化和物質(zhì)文明的瑰寶，從字里行間和意識形態(tài)上，賦予了金力來酒無比神圣的殊榮與使命。

幾年來，在原有基礎上，公司秉承“質(zhì)量是關鍵之所在，是企業(yè)和品牌之生命”的原則，保質(zhì)保量生產(chǎn)好每一瓶金力來酒。為此，公司聘請了原茅臺酒廠成立之初一直在生產(chǎn)第一線，悟道一生、貢獻一世的傳統(tǒng)技術(shù)釀造宗師之一—彭朝亮，擔任公司釀造大師。聘請了國酒勾兌大師李興發(fā)之徒—馮大師，親臨一線，潛心指導。我們嚴格按國酒醬香型文化傳統(tǒng)與傳世工藝要求，高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒和兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，輕水份入池，長期陳釀，其生產(chǎn)周期為一年。所釀得的酒，還要依輪次、香型的不同分別密封存放，使之醇化，周期長達三至五年。之后，再用更長的陳年老酒進行滲和勾兌，方能包裝出品，確保金力來酒醬香突出、凈柔綿厚、幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃，空杯留香，并且飲后不傷肝、不頭疼、不口干。

短短幾年時間，公司生產(chǎn)的金力來酒系列產(chǎn)品，先后榮獲中國著名品牌，多次得到仁懷市政府表彰、獎勵，被國家工商管理部門譽為“消費者信得過企業(yè)”。2010年，上海世博會聯(lián)合國館指定用酒；2010年，軍委建軍節(jié)慶祝用酒；2012年3月，金力來酒榮獲白酒業(yè)的“奧斯卡”—第十二屆中國飯店業(yè)兩項金馬獎。目前，金力來酒已被全國很多單位和著名企業(yè)確定為指定用酒、特色定制用酒和封藏用酒。我們還沒有進行大規(guī)模的廣告宣傳，但品嘗過金力來酒的朋友，都贊譽有加，稱之為“絕世醬香”。

現(xiàn)在，公司上下團結(jié)一心，立足當前，放眼未來，正在加緊基礎建設，闊步向規(guī)?；?、集團化奮進，為3年內(nèi)實現(xiàn)年生產(chǎn)酒10000噸而努力奮斗。公司與時俱進，抓住仁懷市大力發(fā)展醬香型白酒的契機，嚴格按醬香型酒的生產(chǎn)標準、傳統(tǒng)工藝，真心真情、踏踏實實做好地地道道的中國醬香型白酒，為醬香型白酒走向世界，為中國乃至世界人民喝上真正的、高品質(zhì)的醬香型白酒而努力。