
董事長與國際信息發展組織總干事長丹尼爾 · 巴瑞奧先生合影
酒都酒業有限公司,坐落于中國酒都—貴州省仁懷市茅臺鎮,成立于1983年6月,當時是仁懷縣政府下屬的一家國有白酒廠 。1998年改制為全縣第一家個體白酒生產企業,我任董事長。從上任到現在,我們的思路、方向和目標一直非常明確:堅守、繼承、遵從中國醬香工藝傳統,用真心用真情,再創中國醬香白酒輝煌。
說到這里,我要介紹一下以前、今天乃至以后永遠只有我們中國獨有的自主品牌—中國酒都的醬香型白酒。為什么這么說呢?因為這種醬香,只有我們茅臺鎮才能釀造出來,別說在國外,就是離開茅臺鎮稍遠一點距離,釀造出來的就不是真正的醬香。這點,已經被歷史和大量事實驗證過了的。經專家考證,位于赤水河畔的茅臺鎮,周圍是7000萬年前的紫色砂頁巖、礫巖,酸堿適度;濕潤,悶熱的氣候中含有170多種微量元素和礦物質,這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,以及其復雜的生物代謝機理,使茅臺鎮醬香白酒的風味成份更加復雜、協調。1915年2月20日,在巴拿馬萬國博覽會上,茅臺酒力挫群雄,獲得最高獎—金獎,與當時法國的“科涅克白蘭地”、英國的“蘇格蘭威士忌”并稱為世界三大名酒,創造了中國醬香白酒的史詩般神話。
越是民族的,越是世界的。茅臺鎮的醬香,不但百年經久不衰,而且市場越來越紅火,發展勢頭越來越強勁,很好地印證了這一點。作為茅臺人,我們深知,中國醬香是老祖宗留下來的寶貴財富,只能做得更好,只能繼承和發揚。為此,我們給產品起名“金力來”酒,意思就是:黃金是人類社會物質財富代表的集中體現,美酒是人類社會物質文明的標志之一,二者在社會發展和人民生活中不可或缺。作為物質財富和物質文明的代表,我們利用、發揮黃金、美酒正面的、積極的力量,為國家、社會和人民創造正確的、積極的和向上的生產力與幸福生活,使華夏民族永遠屹立于世界之林。具體說,“金力來”3個字,是在中國傳統文化基礎上,遵從國學和象形文字字意的喻義命名。數千年來,中國文化喻義中的“金”,最高潔、和諧;“力”,賦予宇宙間萬事萬物向前發展的推動力,離開了力,一切都將無從發展。只有高潔、美好的力
金力來之歌劉玉廣
中國酒都又出鳳凰 金力來酒絕世醬香
工藝風格傳統獨特 精妙醇香蕩氣回腸
天人合一道法自然 美好圣潔天闊地廣
不為小利追求大愛 傾情釀造幸福瓊漿
啊,金力來,美好的力量 人類生生不息的希望
啊,金力來,圣潔的力量 歷史永遠前行的向往

酒都酒業有限公司位于貴州省仁懷市茅臺鎮,是中國醬香酒核心產區
真心真情創造美好圣潔 我們為世界貢獻力量量來臨,人類社會才會朝著健康、和諧、美好的方向和目標發展;“酒”,人類社會發展過程中不斷實踐、感悟出來的物質文明產物,是集天地之靈氣、聚日月之光輝的精華。由此,“金力來”—中華民族傳統文化和物質文明的瑰寶,從字里行間和意識形態上,賦予了金力來酒無比神圣的殊榮與使命。
幾年來,在原有基礎上,公司秉承“質量是關鍵之所在,是企業和品牌之生命”的原則,保質保量生產好每一瓶金力來酒。為此,公司聘請了原茅臺酒廠成立之初一直在生產第一線,悟道一生、貢獻一世的傳統技術釀造宗師之一—彭朝亮,擔任公司釀造大師。聘請了國酒勾兌大師李興發之徒—馮大師,親臨一線,潛心指導。我們嚴格按國酒醬香型文化傳統與傳世工藝要求,高溫制曲、高溫發酵、高溫接酒和兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒,輕水份入池,長期陳釀,其生產周期為一年。所釀得的酒,還要依輪次、香型的不同分別密封存放,使之醇化,周期長達三至五年。之后,再用更長的陳年老酒進行滲和勾兌,方能包裝出品,確保金力來酒醬香突出、凈柔綿厚、幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃,空杯留香,并且飲后不傷肝、不頭疼、不口干。
短短幾年時間,公司生產的金力來酒系列產品,先后榮獲中國著名品牌,多次得到仁懷市政府表彰、獎勵,被國家工商管理部門譽為“消費者信得過企業”。2010年,上海世博會聯合國館指定用酒;2010年,軍委建軍節慶祝用酒;2012年3月,金力來酒榮獲白酒業的“奧斯卡”—第十二屆中國飯店業兩項金馬獎。目前,金力來酒已被全國很多單位和著名企業確定為指定用酒、特色定制用酒和封藏用酒。我們還沒有進行大規模的廣告宣傳,但品嘗過金力來酒的朋友,都贊譽有加,稱之為“絕世醬香”。
現在,公司上下團結一心,立足當前,放眼未來,正在加緊基礎建設,闊步向規模化、集團化奮進,為3年內實現年生產酒10000噸而努力奮斗。公司與時俱進,抓住仁懷市大力發展醬香型白酒的契機,嚴格按醬香型酒的生產標準、傳統工藝,真心真情、踏踏實實做好地地道道的中國醬香型白酒,為醬香型白酒走向世界,為中國乃至世界人民喝上真正的、高品質的醬香型白酒而努力。