“東利豆香鍋巴”上了黑榜

膨化食品是指以谷物、薯類或豆類等為主要原料，經焙烤、油炸、擠壓等方式膨化而制成的體積明顯增大，具有一定酥松度的食品。 膨化食品主要分為焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型等。

抽查范圍：臨汾、運城12家企業生產的12個批次的膨化食品。

抽查結果：合格11個批次，抽樣合格率為91.67%。

主要問題：大腸菌群超標。

黑榜

序號1產品名稱豆香鍋巴（燒烤味）商標東利生產企業名稱運城市鑫諾食品有限公司不合格項目大腸菌群

問題分析

大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一，長期過量食用大腸菌群超標的食品會影響人體健康。原材料、加工環節、包裝的污染以及消毒不嚴格是大腸菌群超標的主要原因。因此，要避免大腸菌群超標最關鍵的是從原材料、加工環節到成品包裝過程必須做到潔凈衛生。