科技創新驅動農業合作社的發展——山林現代農業科技開發有限公司發展經驗談

本刊記者/胡楊 聶賽

在科博會1號館農業展區的一角，擺放著陜西西安山林現代農業科技開發有限公司的獼猴桃系列產品，包括果汁、果酒、果脯，還有獼猴桃餅干。記者好奇地問山林公司的業務總經理王峰，是否山林公司只生產獼猴桃系列產品。王峰向記者介紹說，“獼猴桃系列產品是山林公司的拳頭產品，另外還生產綠色無公害蔬菜、肉、雞、雞蛋、牛奶、果奶等多種產品。山林公司是以農業為主導、以農民專業合作社組織為龍頭，帶動指導種植戶、養殖戶發展的一體化企業。山林公司現已興建大棚蔬菜種植基地、矮化核桃種植基地、葡萄種植基地、奶牛養殖基地、生豬養殖基地、肉蛋雞養殖小區、特種養殖基地、旅游觀光園、獼猴桃濃縮果汁、果粉實驗基地等眾多分支機構。”

王峰對記者說，公司發展到今天與公司總經理樊保華的努力是分不開的，大家都親切地稱樊保華老樊。老樊五年前組建了姚坊農民專業合作社，推動了幾個自然村的農民種大棚菜、養雞、養牛等項目，使遠近幾個自然村的農民都富裕起來，村民們對他有很高的評價。這并不能使老樊滿足，他說：“人活著光顧著自己有啥意思，能動就是自己的福，給大家做好事不是更好嗎？”在他這種精神鼓舞下，促成了山林公司的成立。山林公司的成立和發展過程是非常不容易的。當時我們在一起做事、籌錢、研究各種問題。但是并不順利，到處碰釘子，看人臉色。面對困難，老樊沒有動搖，反而更加堅定了自己的信念:“不把事辦好，我就不姓樊！”這句話聽來很簡單，卻表達了老樊的決心。2011年10月29日這天，天空下起了雨，廠里正在施工改造，場地變得很泥濘，剛好這天有投資商要來考察。天還沒亮他就冒著雨去聯系車拉石頭鋪路，這讓工人們感動。

山林公司總經理 樊保華

山林公司接連成立了幾個農民專業合作社后，樊保華加強了對企業的管理，制定了企業管理制度，根據人員的能力和特長妥善安排工作，并對員工提出要加強學習、鉆研業務，提高認識和素質。

在樊保華的要求下，山林公司的種植養殖、深加工產品必須達到無公害、綠色食品標準。對于重點產品獼猴桃，標準更加嚴格。在獼猴桃基地與果農簽訂合同，要求果農使用公司提供的制劑，收購時以此為標準，嚴把質量關，保證果品質量的有機性。

山林公司以“科學發展觀”為指導，以“發展城鄉經濟”為己任，以“科技興農”為目標，開展農業科技交流與合作。針對農民合作社及基地發展需要，老樊采取了一系列措施，一是指導他們樹立正確的科學發展觀。二是組織專業戶學習技術，對專業戶進行技術培訓。三是關心他們的生產管理。在技術培訓方面，山林公司采取了陸續培訓的方法，聘請咸陽興平農業技術研究所所長邊教授，親自傳授種植、養殖的技術及管理，講授生物制劑的使用方法，說明由此帶來的經濟效益。通過分期培訓，所有種植戶、養殖戶知道了科技知識的重要性、必要性，加深了科學發展觀的理解，明白了管理也是科學的一部分。有的農戶說：“就是要科學，少了科學只能是原始。”

果樹種植戶通過使用生物制劑，使果苗的病蟲害得到了抑制，果實色澤鮮艷，口感好，售價提高了20%。奶牛養殖戶使用生物制劑防病、抗病，產奶量增加了，牛圈也不臭了。經過山林公司科學的管理，提高了經濟效益，而且生態環境也得到了改善。同時，山林公司嚴把質量關，進行統一管理，統一技術指導，統一銷售，責任到人，杜絕了不合格產品銷往市場。

王峰向記者表示，創造與推廣健康是山林公司的使命，奉行“勤勞奉獻，科技先導，進步高效”的企業宗旨，信守“精誠團結，創新超越，幫弱扶殘，助強為智”的經營理念；弘揚“自強不息，厚德載物”之人文精神，視全民健康為己任，以振興全民全人類產業為目標，不斷推陳出新，努力提高科技含量，立足三秦，面向全國，走出國門。以求實創新的精神，遵循嚴謹的經營方式和現代化營銷的管理方法，創一流服務，保一流質量，體現一流價值為指導，創造出新的奇跡，山林的承諾是沒有最好，只有更好。

水果之王獼猴桃的開發

獼猴桃之所以如此受世人青睞，是由于它營養豐富，而口味獨特?，F代科分析表明，獼猴桃的維生素C含量比一般水果高幾倍到十倍，被譽為“維C之王”。獼猴桃還含有豐富的糖類，有機酸和維生素B、D、A等和多種氨基酸和礦物質。

獼猴原產于我國，早在唐代，就有獼猴桃的記載，唐代《本草拾遺》中載：獼猴桃味咸溫無毒，可供藥用，主治關節風、癱瘓不隨、長年白鬢和痔瘡等。宋代《開寶本草》記載：獼猴桃“有解熱、止咳、通淋之功，主治煩熱消毒、黃疸、石淋、痔瘡等癥，反胃者取瓤加姜服之?！泵鞔侗静菥V目》中載，由于獼猴識之，成熟時竟相取食，得名獼猴桃。

1947年英國皇家學會始從中醫藥中收集獼猴桃標本，并于1900年引種栽培。美國著名植物學家布爾班克在《如何培育植物為人類服務》一書中稱獼猴桃為“品質無匹的水果”。新西蘭人工栽培獼猴桃方面世界領先，他們把人工培育的獼猴桃也稱作中華獼猴桃。

我國現代醫學臨床證明獼猴桃對高血壓、肝炎和大面積燒傷有良好的療效，并有抑制消化系統癌癥的作用，能保護心肌、降低膽固醇。防治心血管和腦血管病變，能促進病弱，產品康復，可見獼猴桃亦有良好的保健功能。

山林現代農業科技開發公司經過多年研究開發，現在已經能產生獼猴桃汁、獼猴桃酒、獼猴桃果粉、獼猴桃果醬、獼猴桃果脯、獼猴桃餅干等多種產品。