肉雞籠養經濟效益分析

文│倪慧勇 閆振福（河北省畜牧良種工作站種雞場）

肉雞養殖一直是一項周期短、見效快的傳統致富項目。傳統飼養方式是利用閑置大棚或廠房，采取厚墊料平養或是網上平養。其優點是設備簡單、投資小，缺點是肉雞活動面積大、不易管理。筆者近期到河北省遵化市，有機會接觸到一些肉雞場，采取籠養方式取得了較好的經濟效益。現把有關情況匯報如下。

表1 肉雞籠養基本數據情況

一、基本數據

筆者隨機選取了不同育雛時間的三批雞，品種為AA+ ，均采取籠養方式。每批雞隨機選取2棟雞舍，編號為1～6棟，數據見表1。

據表1，全群平均出欄時間為40.2天，出欄均重2.73千克，平均料肉比為1.82∶1。第一批平均料肉比是1.885∶1，比全體平均1.82高出0.665，這主要是由于1號棟舍育雛溫度掌控不好，成活率低、耗料多造成的。

籠養肉雞與傳統地面平養肉雞相比，首先是雞不與糞便接觸，減少疫病傳染機會，特別是有利于控制球蟲病和腸道病的發生；其次是雞糞漏在雞籠下面，利于及時清理，降低舍內有害氣體含量；再次由于雞離開地面飼養，有利于空氣流通，為肉雞提供了適宜的環境條件；四是籠養限制了肉雞的活動，降低了能量消耗，達到同樣體重生產周期縮短12%，飼料消耗降低13%。

二、成本費用

成本費用情況見表2。全群單只平均耗料4.96千克、單只工資0.88元、單只水電費0.36元、單只煤費0.18元、單只動保0.94元、單只支出26.13元。

表2 肉雞籠養成本費用情況 單位：元

第三批平均單只耗料5.4千克，比全群平均4.96千克多出0.44千克，這是由其出欄體重大（第三批平均出欄體重2.945千克）決定的，因而決定了其單只成本支出也是最高的（達到平均28.82元）。

第一批的水電費（僅有0.23元/只）是最低的，而煤費（0.26元/只）是最高的，這是由于該雞育雛時間為4月22日至6月1日，外界氣溫較低的緣故。同樣，該批雞動保費用（平均1.075元/只）最高也是因為這個原因。

第三批單只工資支出最高，平均是1.175元/只，原因是該批雞的單只耗料最多，達5.4千克。另外，該批雞的存欄量也是最多的，這也決定了養該批雞的工作量是最大的。

由此可以看出，籠養肉雞好管理、省勞力。籠養肉雞一般按飼養規模設計建一棟雞舍或數棟雞舍，雞從小到大一直在一棟舍內管理，中間不需轉舍，這不但可以減少因轉舍抓雞引起的應激反應，還可以減少人力的浪費，這三批雞平均單只工資費用僅為0.88元/只。

表3 肉雞籠養收入及利潤情況 單位：元

另外，籠養肉雞飼養密度大，投藥少。肉雞籠養每層每平方米可以飼養體重在2.3～2.7千克的肉雞7～9只，單位體積內（三層）飼養密度是21～27只，大大高于平養飼養密度（9只/平方米）。由于環境衛生好，雞生病少，投藥少，地面平養每只雞一個飼養周期需投藥1～1.5元，而籠養每只雞僅投藥平均在0.5～1.0元，這三批雞平均動保費用為0.94元/只，每只雞可少投藥0.5元左右。

三、收入及利潤

由表3可知，全群三批（6棟）肉雞總計出欄86232只，單只平均利潤是2.80元，總利潤是24.14萬元。

第三批單只平均利潤最高，達到了3.68元，比第一批的單只平均利潤1.86元高出1.82元，比第二批單只平均利潤2.85元高出0.83元；其中第5棟的成活率98.87%，為全群最高，利潤也是全群最高的；第3棟成活率98.6%排第二，與最高僅差0.2%，但利潤僅有2.96元、與最高差0.89元，差了23%；而第6棟的成活率96.75%，排名第五，但利潤卻是3.5元/只，排名第二。

第1棟單只利潤最低，只有1.62元，單只利潤與最高相差2.23元，第1棟利潤與最高第5棟利潤相差15127×3.85－13545×1.62＝3.63萬元。

全群籠養肉雞平均成活率達97.33%，平均每只雞純利潤2.80元，也就是每萬只獲利2.8萬元。因此，可以說籠養肉雞是一種易管理、發病少、單位體積內出欄多、飼料轉化率高、效益高的飼養方式，尤其在氣候寒冷的北方地區、疫病多發地區都有一定的參考推廣價值。

籠養肉雞的缺點是一次性投資大，成本高，據調查，現建飼養規模10000只的房舍造價需10萬元以上（不含籠具及相關設備）。由于雞籠底面較硬，雞胸囊腫、腿病時有發生，這可以通過在籠底面墊一層軟塑料網來預防。