王品海豚領導學

分享制度和管理制度對企業永續經營來說十分關鍵，王品集團就深諳此道，它創立的“海豚領導學”已經成為許多商學院的典型案例。

戴勝益是一個傳統制帽廠的富二代，半路出家進餐飲服務業，何以稱霸？又為何能讓他旗下的職業經理人成為“餐飲新貴”？一切發展的源頭和復制的力量，來自戴勝益一套抓住人性、立即分享的制度。

靈感來自海豚

1992年，王品集團董事長戴勝益坐在香港海洋公園劇場高高的看臺上，凝神欣賞海豚跳火圈特技表演，看著幾只海豚一次又一次跳躍過燃燒中的火圈，現場的觀眾發出贊嘆的驚呼，每次海豚跳過火圈，馴獸師立刻喂給海豚一條魚作為獎勵。

馴獸師的立即獎勵，是海豚愿意往火圈里跳的最大誘因。如果海豚跳玩火圈后，馴獸師跟它說，每個月底結算給你二十只魚，保證海豚不會繼續跳，它會罷工！“魚性”和“人性”也一樣！這一年，是戴勝益創辦王品牛排館的前一年。他從海豚跳火圈領悟到的“即時獎勵、立即分享”道理，改變了王品集團的發展。

一月一次分紅

一般的公司分紅最多是一年一次。戴勝益的入股分紅卻是一月一次，每開一家分店，店長、主廚以上的主管，包括區經理、總公司的協理、總經理、副董事長都依比率認股。于是，員工也是股東，門市一旦開始賺錢，所有出資者依持股比例分紅。

戴勝益強調，自創入股分紅的精神在于激發同仁向上提升的動力與機會，進而刺激同仁創業，為王品集團創造更多副品牌。王品入股分紅機制目前在臺灣是每開一家分店，店長認股比例為14%、主廚為7%，其余的由區經理、總經理、副董事長董事長等持有，大陸目前計劃復制臺灣模式。

沒有入股分紅機制，員工抱持著替人做工的心態，拼死拼活只有一份薪水，年齡一到，資歷一深，股子里創業的基因蠢蠢欲動。對個人來說，創業壓力何其大，找店面、找客源，產品要創造差異化都需要經驗；對公司而言，費盡心力培養的人才離開，造成運作銜接困難，企業如何永續經營？

入股分紅讓員工創造實質的收入，更能盡心為公司拼命，因為他們的用心讓每間分店業績蒸蒸日上，集團握有資源來投資事業，員工不僅身價扶搖直上，企業成長升遷機會多。“今天的服務員，明日的店長。”并非鼓勵的空話，發展中的公司才能談留住人才的問題。

以2003年為例，王品集團盈余3.9億元，扣除儲備門市安全基金、所得稅之后，分紅金額達到2.7億元。每位主廚、店長以上的主管平均可以領到20到70萬元的分紅，一般員工也有數萬元的工資外收入。