高縣養蠶勞動力調查與產業發展分析

廖天明

(高縣立華蠶繭有限公司，四川 高縣 645150)

高縣是典型的農業縣，蠶業是全縣“5+1”工業支柱和“5+1”農業產業支柱的重要組成部分，過去連續多年發種在四川省排名第一、產繭排名第二。近幾年，蠶繭價格一路攀升，高縣的養蠶量卻只能總體穩定，桑園閑置的現象還有增加的趨勢。繭價上漲，農民為何不養蠶?高縣蠶桑基地的出路何在?帶著這些問題，在2011年底，高縣對全縣養蠶戶人員結構進行了調查分析，并走訪農戶、鎮村干部，認為農村勞動力缺乏、養蠶比較效益下降、農民和企業對發展信心不足是制約高縣蠶桑基地發展的主要因素，本文根據調查結果，就養蠶勞動力數量、年齡結構與蠶桑產業發展的關系作簡要分析，提出具有針對性的意見、建議。

1 調查顯示蠶農凸顯老齡化

高縣目前養蠶戶28754戶，占全縣農業人口的20%左右。勞動力年齡結構為:20歲以下的37人，占0.13%;20～29歲的371人，占1.29%;30～39歲的5093人，占17.71%;40～49歲的9131人，占31.75%;50～59歲的8469人，占29.45%;60～69歲的4575人，占15.91%;70～79歲的966人，占3.36%;80歲以上的112人，占0.39%(均以戶主身份證信息進行調查分析，1戶1人)。其中有勞動力 (20～60周歲)23064戶，占養蠶戶的80.2%(詳見下表)。

高縣養蠶農戶基本情況表

30～39歲 5093 17.71 20～29歲 371 1.29 20歲以下 37 0.13 28754 100

從上表可以看出，高縣農村養蠶勞力主要分布在40～60歲，占61.2%，40歲以下僅占19.13%，呈現出老齡化現象，年輕勞動力外出突出、后繼乏人。

2 原因分析

2.1 比較效益下降直接導致勞力外流

栽桑養蠶是勞動密集型產業，據調查，一般一個壯勞動力每季可以養蠶1.5～2張，產繭70kg左右，按照2011年蠶繭價格，可收入2000余元，一個勞力全年4季蠶可收入近萬元，除去施肥、病蟲防治、蠶種等剛性成本，毛收益在7000元左右。而年輕人現在外出打工，或者在本地做短工，只要肯做，每個月收入至少有2000元以上。愿意在家里養蠶的年輕人很少，既嫌起早貪黑太辛苦，又嫌收入不穩定。留在家的人與其說養蠶是為了經濟收益，倒不如說他們是在堅持一種延續數千年的傳統。

2.2 傳統的蠶桑生產特點加劇勞力外流

傳統栽桑養蠶主要集中在當年5月到10月的半年時間，其余時間總體屬于閑期，蠶桑生產“半年生產半年閑”的特點突出。而一旦蠶農外出務工，特別是有文化、有技術、勞動能力強的蠶農，找到了比栽桑養蠶更穩定、效益更可觀的項目，導致的結果就是養蠶戶急劇減少，從事蠶業生產的人群老齡化日趨嚴重，棄桑不管、有桑不養蠶的現象也越來越突出。

2.3 養蠶不省力是誘因

高縣有投產桑園10000hm2，戶均0.3hm2多，每年從桑園常規管理，到消毒防病、蠶期飼養、上蔟采繭，對中老年人來說，是一個不可回避且又繁重的體力活。通過近二十年的技術推廣，蠶技部門對于育苗栽桑、大小蠶飼養提出了一系列的省力技術，并得到蠶農的認可和普及，大大緩解了蠶農的辛苦程度。但是桑葉采摘和上蔟管理等部分環節還沒有脫離傳統的模式，依然勞神費力。

3 對策建議

3.1 以減輕勞動強度為目的，大力推廣先進省力養蠶技術，為產業發展提供技術支撐

提高蠶桑生產勞動效率的關鍵是走省力、簡易的技術之路。蠶技部門要積極研發、推廣要舉辦簡易化養蠶、上蔟技術培訓班，定期對鎮、村蠶技人員和養蠶大戶進行培訓，加速簡易化養蠶技術推廣，特別是紙板方格蔟上蔟自動化技術推廣。

同時提高桑園機械化程度，以減輕廣大蠶農管桑護桑的勞動強度，降低管護成本。桑園機械化管理主要有機械耕耘、機械桑樹護理和機械病蟲害防治等。

3.2 以追求畝桑產值為目的，加大蠶桑綜合開發力度

高縣蠶桑資源綜合開發潛力很大，基礎較好，前景廣闊，擁有取之不盡的蠶桑再生資源，如桑葉、桑枝、蠶沙、蠶蛹、林下土地等，如很好利用，能夠培育出許多新的經濟增長點，實行全方位、多層次開發，延伸產業鏈，做到傳統“栽桑、養蠶、繅絲、織綢”主業不丟，新興“桑園立體開發、桑蠶綜合利用”副業兼顧，充分利用高縣的蠶桑資源優勢和產業季節時間差，實現產業大戶更大的增產增收。

高縣是四川省重要蠶區之一。農民的大量流失使蠶區內勞動力嚴重缺乏，對勞動強度很大的蠶桑產業造成很大沖擊，使蠶業發展受阻。通過調查分析，在繼續強化“公司+基地+農戶”和“訂單蠶業”等保護措施的基礎上，在減輕勞動強度的同時，實現栽桑綜合效益的提高，達到蠶業持續、穩定發展。