啤酒大麥高產創建成效及發展建議

□沾益縣農業技術推廣中心655331 魏秀蘭 李介宇

高產創建是科技增糧的重要途徑，為確保全縣糧食安全，沾益縣農業中心在省、市業務部門大力支持及縣農業局的正確領導下，以“集成推廣助增產、農民增收促發展”為主攻方向，緊緊圍繞高產創建目標任務，抓好全縣666.67 hm2啤酒大麥高產示范推廣。2011年沾益縣萬畝啤酒大麥高產創建示范樣板，最高畝產470.3 kg，畝產值987.63元，實現總產2424.8萬kg，總產值5092.1萬元，創下自“十一五”以來啤酒大麥產業總產歷史新高，為沾益縣順利實現全年糧食總產目標任務做出了重要貢獻。

1 基本情況

1.1 目標任務

2011 年全縣舉辦啤酒大麥高產創建示范樣板666.67 hm2，其中：“百畝核心區”、“千畝展示片”、“萬畝示范區”各1個。力爭實現目標產量：“百畝核心區”畝產310 kg，“千畝展示片”畝產270 kg，“萬畝示范區”畝產220 kg。

1.2 主推品種

選擇適應性、豐產性能好、抗逆性強、品質優良、耐旱的優質品種，比如：云啤2號、沾149、沾173等。

1.3 技術路線

統一在10月15日至11月10日播種。水田以畝播8～10kg為宜,旱地10～12kg為宜。每畝施有機肥1500～2000 kg，種肥15～20 kg復合肥，5 kg磷肥，在分蘗末期，根據苗情結合雨雪天或澆灌水時，畝追25～30 kg碳銨。旱地采用條播，行距27cm，水田以免耕種植為宜，采用3 m開墑，溝寬0.3 m，凈墑面2.7 m，播10～11行，將開墑泥土搗碎覆蓋墑面即可。

2 項目完成情況

2.1 完成面積

沾益縣2011年啤酒大麥高產創建萬畝示范完成746.67 hm2，其中：大坡鄉完成424.67 hm2，西平鎮完成322 hm2。示范區涉及農戶4536戶19386人。

2.2 驗收情況

2011 年5月5日，經省、市啤酒大麥高產創建測產專家組到沾益縣進行實測驗收,測產情況如下：百畝核心區畝產375.8 kg,千畝展示區畝產315.1 kg，萬畝示范區畝產256.3 kg，三個樣點加權平均畝產265.1 kg。經專家組認定，沾益縣2011年啤酒大麥萬畝示范片平均畝產量為265.1 kg，全面完成省下達的啤酒大麥高產創建示范任務，順利通過驗收。

3 效益分析

3.1 經濟效益

據測產驗收數據分析，沾益縣2011年完成啤酒大麥高產創建746.67 hm2，與正常年同比（前3年平均畝產115.1kg，正常年平均畝產200 kg左右），百畝核心區畝增175.8 kg，千畝展示區畝增115.1kg，萬畝示范片畝增56.3 kg，合計增產72.9萬kg，增加產值145.8萬元，經濟效益十分顯著。

3.2 社會效益

通過建設啤酒大麥高產創建萬畝示范樣板，加強集成技術推廣，提高了農民的科技意識、種植水平、單位面積產量、啤酒大麥品質，增強了沾益縣啤酒大麥市場競爭力，拓寬了農民增收渠道，促進農民增收致富。對實現全縣糧食生產持續增產，促進農村經濟繁榮發展和社會穩定有重要意義。

3.3 生態效益

通過項目實施，大力推廣優良啤酒大麥標準化生產技術，大大減少化肥、農藥使用量，有利于保護項目區農業生態環境，為農業可持續發展提供良好的生態保障。

4 主要措施

4.1 加強領導，成立機構，明確職責

為確保啤酒大麥高產創建順利開展，沾益縣成立啤酒大麥高產創建項目領導小組，對高產創建工作進行統一安排、組織協調、監督管理。同時成立沾益縣啤酒大麥高產創建專家技術指導組，全面開展啤酒大麥高產創建進行全程集成技術推廣指導工作。

4.2 創新推廣模式，增強示范效應

按照“縣有技術專家、鄉有技術骨干、村有技術能人”和“工作措施到村，上下聯動到戶，技術指導到田，技術培訓到人”的要求，縣啤酒大麥高產創建領導小組采取舉辦培訓班、現場指導、發放科技明白紙、現場觀摩等多種形式，全面開展技術培訓和現場指導工作。向農民提供“一看就會、一聽就懂”的科技服務，手把手、面對面，把啤酒大麥高產栽培的關鍵技術送到千家萬戶、傳授給農民。嚴把整地、播種、中耕培土質量關，將高產創建示范區建成啤酒大麥生產的“指揮田”、技術推廣的“樣板田”、科技成果的“展示田”，達到辦好一片樣板，傳播一套實用技術，帶動一個產業發展。

4.3 強化技術指導，提升服務水平

組織專家和基層農業科技推廣人員利用已總結形成的萬畝高產創建高產技術模式，實行專家和技術員掛鄉入村包點承包責任制，按照“五統一”（優良品種、播種節令、種植規格、施肥標準、病蟲害防治）、“五定”（定人員、定地點、定標準、定產量、定措施）要求，量化任務指標，抓牢集成技術的關鍵環節，開展全程技術指導，確保關鍵技術落實到位，確保啤酒大麥高產創建實現良種、培訓、栽培“三突破”和產品商品率高、資源利用率高、科技貢獻率高的“五高”創建目標，不斷促進全縣啤酒大麥產業快速發展。

4.4 嚴格資金管理，確保專款專用

堅持以農民自己投入為主、政府補助為輔的投入機制，為充分發揮政府投入資金的使用效率，確保啤酒大麥高產創建工作經費用實用好。在資金使用過程中，各級部門嚴格執行財金紀律，加強資金監管，堅決杜絕挪用、截留、擠用專款，確保專款專用。

4.5 強化信息工作，擴大宣傳影響力度

利用沾益縣農業信息網絡平臺、沾益電視臺、沾益農情通報等宣傳媒體，加大啤酒大麥高產創建活動宣傳力度。通過報道宣傳，擴大了啤酒大麥高產創建活動成果、先進典型、增產模式和成功經驗的影響，提高全縣啤酒大麥產業生產和管理水平，促進全縣啤酒大麥產業穩步快速發展。

4.6 加大督檢力度，確保良好運行

為使啤酒大麥高產創建示范區建設各項措施落到實處，確保高產創建創出實效，為全縣糧食持續增產提供保障。高產創建領導小組將不定期對各片區進行嚴格督導檢查，檢查各項措施是否及時落實到位，并制定嚴格配套獎懲措施，通過有效監督機制作用，確保高產創建活動順利開展。

5 存在問題

一是高產創建覆蓋區農民認識及種植水平參差不齊，發展不平衡。二是沾益縣啤酒大麥產業品種雜、退化問題日漸凸顯。三是沾益縣由于干旱、霜凍等自然災害頻發，小春生產空間受到遏制，加之近3年受連續干旱影響，麥農生產積極性受挫。四是啤酒大麥收購價持續低迷不前，存在增產不增收現象。

6 建議

1）通過開展啤酒大麥高產創建，加快優質啤酒大麥和先進技術推廣運用步伐，帶動提高全縣糧食生產水平，為確保全縣糧食安全、促進全縣農業農村經濟繁榮打下堅實基礎。為此，建議各級各部門要切實加大對啤酒大麥高產創建資金投入力度，以便在更廣范圍深層次開展高產創建工作。

2）結合沾益縣農業產業結構發展實際，全盤考慮，統籌安排，使啤酒大麥向適宜區集中，實行區域化布局，規模化生產。

3）加大新品種引進、新技術引進力度。一是積極引進與瀾滄江啤酒集團曲靖有限公司生產適銷對路的優質啤酒大麥新品種，做好試驗、示范研究，同時做好ZP-1、ZP-2、ZP-3品種審定及良種擴繁工作，使更多的新品種進入大田種植。二是建立穩定的良種繁育基地。在大坡、菱角建設相對穩定的良種繁育基地，實施良種補貼，解決以糧代種的問題，為高產創建提供優質種源，降低創建成本，提高創建質量。

4）對高產創建目標任務要早計劃、早下達，并根據各地生態類型特點及產量水平實際，制定科學的考核指標。同時，各級政府和相關部門要高度重視，通過強化行政推動，提高高產創建公信力和執行力，確保全縣啤酒大麥高產創建的連續性和穩定性。