淺述渤海國物產與生業中的科學技術

國出墻

（哈爾濱師范大學 黑龍江 哈爾濱 150025）

渤海國，一個以靺鞨為主體，在東北地區存在了兩個多世紀之久的地方政權。在其發展和繁榮時期與唐朝、日本、新羅和契丹等相互貿易，互通有無，因其物產極為豐富所以被譽為“海東盛國”。在《新唐書·渤海傳》中記載：“太白山之菟，南海之昆布，柵城之豉，扶余之鹿，鄚頡之豕，率賓之馬，顯州之布，沃州之綿，龍州之?，位城之鐵，盧城之稻，湄沱湖之鯽。果有九（丸）都之李，樂游之梨。”(1)文獻中所記載的這些都是渤海國當時極其著名的物產，還有很多都未被記載，所以本文意在通過對渤海國物產的總結和分類來探析其經濟發展所蘊含的科學技術。

一、渤海國物產的種類

渤海國物產豐富種類繁多，根據所收集到的資料，可將渤海國物產分為種植類、手工類、馴養類、山林采集類和水產類五大類，但因收集到的資料有限所以難免總結不全，存在疏漏之處。

（一）種植類

稻：在渤海國農產品中最為名貴的就要數中京顯德府的盧州所生產的稻米了。在《新唐書·渤海傳》中所提到的“盧城之稻”便是此地。

豉（豆）：豉是一種豆類的發酵物，在渤海農產品中可以與“盧城之稻”相媲美的就是“柵城之豉”。柵城就是當時的東京龍原府。

粟、麥、穄、黍：在不適宜水稻和豆類生長的地區，因為自然環境相對惡劣，所以多在山區和干旱等地區種植耐寒抗旱易生長的粟、麥、穄、黍等作物。穄，口語稱為穄子，是一種不粘的黍類，又叫“糜子”，把穄子去殼之后就是食用的穄米。

麻：因渤海國的麻織品非常有名所以可以知道渤海人民大量種植麻。以大麻籽做食用油料，以苘麻莖做麻繩和麻布。

李子、梨、葵菜：丸都的李子，樂游的梨是渤海國當時久負盛名的果品。葵菜，是一種錦葵科的植物。

（二）手工類

麻織品：麻織品在渤海紡織品中最為著名。《新唐書·渤海傳》中“顯州之布”就是中京顯德府一帶生產的麻布，是渤海國麻織品的典型代表。在敦化六頂山第二墓區就發現過麻布的殘塊。

絲織品：渤海國的東部和南部多養蠶，將蠶繭抽絲成綿再加工成?。在《新唐書·渤海傳》中的“沃州之綿，龍州之?”就是南京南海府沃州和上京龍泉府龍州所生產的綿布和綢子，成為當時頗負盛名的絲織品。

毛織品：在渤海國西部當地人民多養豬羊等家畜，所以將牲畜的毛皮制成氈和革再加工成衣物。這種毛皮制品因其非常適合北方冬天用來抵御嚴寒所以受到極大地歡迎。

陶制品：渤海國的陶制品可以說是制作精細種類繁多，例如盆、碗、盤、罐、缽、盂、陶佛等。渤海人民還借鑒“唐三彩”創制了渤海國獨具特色的“渤海三彩”。

瓷器：渤海人民在燒制陶器的基礎上發展了燒制瓷器。上京龍泉府遺址中曾經出土過白瓷碗和紫瓷罐。值得一提的是被稱為渤海國瓷器精品的“咸和款絞釉葫蘆酒瓶”(2)，代表了渤海人民制造瓷器的水平。

鐵器：渤海國鐵礦豐富，中京顯德府鐵州轄下的位城就是當時著名的產鐵區，還有廣州的鐵利府也是當時有名的產鐵地區。渤海國鐵器數量龐大種類繁多，例如鏟、鏵、鐮、鍤、刀、鑿、矛、劍等應用于農業、軍事、建筑業、制造業，可以說鐵在渤海國的應用是相當廣泛。

銅、金銀器：渤海國遺址中出土了大量的銅盆、銅釘、銅鏡、銅鈴、銅鎖等生活工具。另外在渤海遺址當中也出土了金銀器物，例如金帶、金釧、銀釵等。

（三）馴養類

馬、豬：渤海國十分重視養馬，率賓府是當時有名的產馬地區，曾多次進貢給唐。還有西京鴨綠府的桓州盛產果下馬。豬的飼養在渤海國也有相當大的規模其中鄚頡府是當時最為著名的飼養豬的地方。

牛、羊、狗：除了馬和豬以外，渤海人民還飼養了牛、羊和狗。

（四）山林采集類

渤海人民善于狩獵，捕獲的動物種類相當豐富，貂、鼠、虎、狐、豹、熊、鷹、雉、野豬、麝等，其中以太白山的兔和扶余的鹿著名。渤海國盛產松子、蜂蜜、貂皮。除此之外還出產人參、鹿茸、麝香、牛黃等這類珍貴的藥材。

（五）水產類

魚：渤海國出產的魚類品種多樣種類豐富，最有名的就是湄沱湖的鯽魚，還有忽汗海的鯉魚、鰲花、鯨鯢魚晴、文魚、鯔魚、鰉魚、鱘魚、鮭魚等。

蝦蟹、昆布：渤海人民不僅捕魚，還捕蝦蟹撈昆布。

二、渤海國的科學技術

通過對渤海國物產的總結，我們不僅可以看出渤海國物產之豐富還能看出渤海國社會經濟發展非常健全大體可分為農業、手工業、畜牧業、漁獵業。每種經濟形式中都蘊含著大量的科學技術體現著渤海國勞動人民的智慧。

（一）農業

農業在渤海國生產和發展中占有重要地位，是渤海國發展和強大的重要基礎，經過幾百年農業生產經驗的累積，在渤海國農業生產和發展中蘊含著相當豐富的科學技術。

1.先進的鐵制農具

在渤海國建立之前，生存在這片土地的先民就已經將鐵器應用于農耕之中。渤海國建立以后，根據前人的生產基礎又制造了一些當時較為先進的農業生產工具。1963年在上京龍泉府遺址出土了大型鐵鏵。“這是一件通體作不等邊三角形的鐵器，兩翼邊長分別為36、32.5厘米，后端最寬處長27厘米，前端略呈漫圓形……后端正面的突起部位中空，高5.3厘米，為插入木質犁具配件之處。背面有三角形穿孔，各邊分別為5.5、5.6、6.5厘米，可以在犁具上固定鐵鏵……系由質地堅硬耐磨的生鐵模鑄制成，凈重4.4公斤……無疑是相當先進的大型農具。”(3)

2.水利灌溉工程

“1986年秋，寧安縣文物管理所在渤海上京遺址西北郊一帶，即今之渤海鎮自流灌渠道上段，自阿卜水輸泵電站北之分水堤起，到上京外城西北垣止的2.5公里范圍內，發現了一條古代的渠道，而且還發現了與之相配套的工程——分水堤和退水溝……所以，這條古渠只能是渤海人所興修無疑。”(4)這條水渠的發現證明渤海人民不僅掌握了建造水利工程技術，還說明渤海人民懂得利用通過引水灌溉以彌補自然條件不足來種植水稻。這不得不說是較為先進的。

3.應用歷法和因地種植

渤海人民不僅引渠灌溉還引進唐朝先進歷法將其應用于農業生產中。根據歷法掌握農時更加科學的安排農業生產活動，從而保證農業生產提高糧食產量。不僅如此渤海人民還根據不同地區不同氣候來種植不同農作物。渤海國中部和南部地區氣候適宜土壤肥沃所以這一地區種植稻、豆、粟；渤海國北部和東北氣候寒冷干燥，適宜種植耐寒的農作物，如麥、穄、黍等。

（二）手工業

手工業是繼農業之后又一大生產部門，渤海國手工業可謂是影響深遠，尤其是在金屬加工、制陶、造船等方面。

1.金屬冶煉加工

在金屬冶煉技術中冶鐵業的發展成就最高。“在尼科拉耶夫斯科2號城址，不僅發現了作為鍛鐵爐遺跡的生產集合即面積為70平方米的鍛鐵作坊，共清理出7個容積為0.06-0.23立方米的鍛鐵爐坑體；而且發現了保存更好的平面長方形的1.3-3米的煉鐵爐……還在附近發現了坩堝和通風管殘骸、銼、鑄鐵塊、鑄鐵滴、小澆桶熟鐵塊、石砧、爐渣。”(5)從出土的遺址我們可以看出當時渤海國冶鐵作坊規模大設備齊全而且煉工人可以煉出熟鐵。鑄工們掌握了“生鐵鑄造，鍛造全鋼、全鐵器物，鍛造焊接，熱處理加工，冷鑿熱鑿，藝術造型鍛造，用銼刀、磨刀車削金屬。”(6)

渤海人不僅冶鐵對銅的冶煉也處于較高水平。渤海人以銅制造各種裝飾品、器皿、工具、佛像等多方面。絕大部分是銅和其他金屬的合金。說明工匠們熟練地掌握了銅合金技術。其中“得以確定了七種類型的合金：‘純銅’、含錫青銅、鉛砷青銅、含砷青銅。”(7)除了運用鑄造技術以外“他們還使用了各種規程的鍛造技術、用雕刻技術、鍍金技術、鍍銀技術可能還有鍍錫技術加工器表。”(8)

渤海工匠對金銀加工的造詣同樣非常高超。在“上京遺址出土的舍利函中的銀盒，呈長方形立體狀，四壁刻有天王圖像，頂蓋為祥云、火焰紋飾，盒身與頂蓋為鑄，中間以合葉連接……銀盒里面又有桃形小銀盒，造型更為別致，由盒蓋、盒身兩部分構成，盒蓋部位還有明顯的切削痕跡，做工精致，小巧玲瓏……舍利函中的銀平脫漆匣……與內地所用的平托技法完全一致。”(9)由此可見當時對金銀加工的技術是較為先進的。

2.制陶技術

渤海國陶器制造也很發達。從出土的陶器來看渤海國陶器應用類型廣泛種類齊全制作精細美觀。在五京及遼東地區以輪制陶為主，在濱海等地區大多以手制陶為主并采用泥條盤筑法居多。陶器中最引人注目的應是三彩陶器。渤海人將含有不同元素的礦物質按不同比例調制出不同顏色，再將調制的多種顏色的釉涂在陶胚上進行燒制，形成了具有鮮明特色的“渤海三彩”。1988年在吉林和龍北大墓葬中出土的三彩長頸瓶和攪胎碗；1998年在吉林和龍市龍頭山附近石國墓中發現的4件三彩女傭等代表了渤海陶器制造的超高水平技術。

3.車船制造技術

渤海國車船制造技術在當時可謂較為先進。從渤海上京等地出土的鐵轄、車輪瓦、車飾等物品中可以看出“當時的車輛中已出現以鐵木為結構，車身木質，前有車轅，兩輪以軸連接……顯然是一種鐵木結構的車體較大、堅固耐用和載重量相當可觀‘大車’。”(10)根據出土的鐵轄、車輪瓦大小的不同可以看出當時車輛的大小已經有了分別。

渤海國的造船技術則更勝一籌。在內河行駛的船體型較小，在海上行駛的船體型則相對較大并且依據載客和載重量的不同大體還可以分為大中小三種規模。根據史料的記載小型船除了載物以外還可以承載20多人；大船可以承載上百人，可見當時渤海船只的規模和造船技術。

（三）漁獵業

捕魚業在渤海國占有十分重要的地位，捕魚工具和捕魚技術在這一時期也有深遠發展。“在發掘馬里亞諾夫斯克城址、新戈爾杰耶夫斯克城址、尼古拉耶夫斯克2號城址時曾出土有魚鉤。所有魚鉤均為鐵質……此外，見有帶鉛墜的魚鉤。”(11)另外在其他許多遺址中還出土了很多網墜與現在的網墜已十分相似，足見其捕魚技術發展之深遠。

三、余論

渤海國經過十五世王的統治建設，歷經200多年的繁榮發展，形成了一個物產豐富社會經濟發展全面并且能夠運用大量科學技術在其中的“海東盛國”。渤海國不僅吸收了唐時先進的文化和技術還將其融入于自身之中，形成了具有鮮明渤海特色的先進文化。這對我國北方文化的形成和發展做了重大貢獻。

注釋：

（1）《新唐書》卷219，《渤海傳》，中華書局，1976年版。

（2）王承禮：《渤海簡史》，文物出版社，1987年4月版，第96頁。

（3）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學出版社，2006年8月版，第355頁。

（4）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學出版社，2006年8月版，第358頁。

（5）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學出版社，2006年8月版，第366頁。

（6）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠東部落》，東北師范大學出版社，1997年6月版，第134頁。

（7）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠東部落》，東北師范大學出版社，1997年6月版，第136頁。

（8）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠東部落》，東北師范大學出版社，1997年6月版，第137頁。

（9）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學出版社，2006年8月版，第370頁。

（10）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學出版社，2006年8月版，第384頁。

（11）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠東部落》，東北師范大學出版社，1997年6月版，第119頁。