核桃育苗技術(shù)探討

馬改娥

（陜西省合陽(yáng)縣林技中心，陜西 合陽(yáng) 715300）

1 引言

核桃富含鈣、磷、鎂、鋅、錳等多種礦物質(zhì)和多種維生素，可預(yù)防高血壓、心腦血管等疾病，作為滋補(bǔ)強(qiáng)身的食品老少皆宜，是一種高產(chǎn)量的干果經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。核桃高30m，落葉喬木，核果狀，果核具2縱脊及皺狀刻紋，頂端具尖頭，9～10月為其果期，原產(chǎn)于中亞至歐洲，以及我國(guó)新疆伊犁地區(qū)。我國(guó)對(duì)核桃的栽培已有2000 多年的歷史，以華北、西北、云南為主要產(chǎn)區(qū)。核桃喜好涼爽氣候，適宜在疏松、肥厚的微酸性至石灰性土壤上生長(zhǎng)。

2 材料與方法

2.1 種子的選擇

要想培育出優(yōu)良的幼苗，需要優(yōu)良的種子作為基礎(chǔ)條件，因此在育苗過(guò)程中，首先就要對(duì)核桃種子進(jìn)行挑選，要選擇無(wú)病害蟲(chóng)害的、生長(zhǎng)健壯的、產(chǎn)量豐碩且穩(wěn)定的、適應(yīng)性強(qiáng)的30～50年生的壯齡優(yōu)良單株作為母樹(shù)進(jìn)行采種，然后再選擇外殼薄的、種仁飽滿的、取仁容易的、出仁率和含油率高的核桃。秋播的種子可以直接播種，而春播的則需除去青皮后攤平放在通風(fēng)干燥處晾曬，曬干后儲(chǔ)藏在通風(fēng)干燥且溫度在5℃左右的環(huán)境里，等到來(lái)年播種。

2.2 種子的催芽處理

核桃種子沒(méi)有后熟期，因此在秋季播種的種子不需要進(jìn)行預(yù)處理，而春種的種子由于儲(chǔ)藏時(shí)間較長(zhǎng)，因而在播種前需要對(duì)種子進(jìn)行預(yù)處理，以確保發(fā)芽率。水浸日曬法是較為常見(jiàn)的處理方法。水浸:把核桃種子放入冷水中浸泡7d左右，每天都需要更換一次浸泡水，待最后1d撈出前用0.5%的高錳酸鉀溶液進(jìn)行浸種2h，消毒滅菌。日曬:把浸泡好的種子撈出晾曬3h左右，可挑選已經(jīng)裂口的種子進(jìn)行播種。

2.3 種子的沙藏處理

對(duì)種子進(jìn)行沙藏處理的時(shí)候，要保持一定的溫度、濕度，要選擇地勢(shì)高、地下水位低、背風(fēng)陰涼的地方作為窯址，大小一般以寬50cm、深50cm、厚80cm為宜，當(dāng)然也可以根據(jù)種子量進(jìn)行適當(dāng)?shù)难由臁Ｉ巢貢r(shí)，在窯底鋪上13cm左右厚的沙子，稍往下壓平，然后把選過(guò)的核桃種子均勻平放在沙子上，種子與種子之間需要留有一定的空隙，擺放均勻后，用沙子把那些空隙填平，使種子與種子之間都被沙子所隔離，直到看見(jiàn)核桃似露非露再撒一層沙子約1.5～3.3cm，用平耙耙平，在上面擺放一層核桃，然后再用沙子填充空隙，隔離種子，這樣擺放3～4層后，再鋪上13cm厚的沙子，稍加續(xù)壓，最后再用挖出的土進(jìn)行填埋。

2.4 育苗

育苗最重要的一點(diǎn)就是要注重發(fā)芽率，要育好苗，就是要進(jìn)一步檢查種子的好壞，檢查發(fā)芽率的高低，以確保幼苗能夠茁壯成長(zhǎng)。作為栽種的種子要比商品用的種子晚采收10～15d，以提高種子的發(fā)芽率；對(duì)于晾曬的春播種植，晾曬的時(shí)候也不能放在水泥地面上或是地板、鐵板上直接暴曬，以免影響種子的生活力；沙藏處理時(shí)要注重對(duì)溫度和濕度的掌握，以免種子發(fā)霉發(fā)爛。對(duì)于春播的種子應(yīng)再次檢查，看是否有發(fā)霉發(fā)爛種子，要挑選優(yōu)秀的種子進(jìn)行栽種，以提高種子的發(fā)芽率。

2.5 圃地的選擇

要想栽培出優(yōu)秀的核桃樹(shù)種，需要有適合核桃樹(shù)木生長(zhǎng)的地理環(huán)境，因此在核桃育苗中，圃地的選擇也是一項(xiàng)十分重要的工作，它包括選地和整地作床兩個(gè)方面。選地:需要選擇地勢(shì)較為平坦、土質(zhì)比較疏松也比較肥沃、土層比較深厚、灌溉比較方便、排水比較良好而且背風(fēng)向陽(yáng)的地方作為育苗圃地。整地作床:在選好了育苗圃地后，需要對(duì)圃地進(jìn)行深耕或是深翻，提高土壤的通透性，要精細(xì)整地，要做到地平而且還要土細(xì)，要施足底肥，并使肥土均勻。在整地結(jié)束以后，就做成10m×1m的苗床備用。

2.6 播種

2.6.1 播種時(shí)期

核桃播種需要合適的時(shí)期，如果在不對(duì)的時(shí)期進(jìn)行播種，會(huì)嚴(yán)重影響核桃發(fā)芽的能力。一般來(lái)說(shuō)，核桃播種有春播和秋播兩個(gè)時(shí)期。秋播需要在土壤凍結(jié)前進(jìn)行播種，過(guò)早或過(guò)晚都不適宜，都會(huì)影響核桃發(fā)芽的能力。秋播的種子雖然不需要進(jìn)行人工處理，但是容易遭受兔害、鼠害，直接影響核桃的發(fā)芽和生長(zhǎng)，因此多數(shù)還是采用春播。春播育苗需要在土壤解凍之后進(jìn)行，通常來(lái)說(shuō)3月末到4月初為最佳播種時(shí)間。

2.6.2 播種方法

播種時(shí)，需要注重行距和株距，過(guò)寬會(huì)浪費(fèi)土地資源，過(guò)窄核桃所需養(yǎng)分就會(huì)減少，影響種子的發(fā)芽和幼苗的正常生長(zhǎng)，都達(dá)不到理想的效果。一般來(lái)說(shuō)，行距在20～30cm之間為宜，株距則是在15cm左右為宜。播種深度也不宜過(guò)深或過(guò)淺，深度在6～8cm較為適宜，而且秋播應(yīng)比較深一點(diǎn)，春播應(yīng)比較淺一點(diǎn)。播種時(shí)，要使種子的縫合線與地面呈垂直狀態(tài)，種尖要向一側(cè)擺放，這樣栽種，可以使種子出苗后的苗木根系舒展，苗徑直立。

2.6.3 播種量

播種量隨種子大小、質(zhì)量及行距、株距的不同會(huì)有所差異，一般而言，每畝地可栽種160～180kg，畝產(chǎn)苗1萬(wàn)株左右。

2.7 幼苗期的管理

要培育優(yōu)秀的、健壯的優(yōu)質(zhì)核桃苗，需要加強(qiáng)對(duì)幼苗期的管理。

（1）要給幼苗及時(shí)施肥和灌水。為了使出土的苗木更加快速地生長(zhǎng)，需要給核桃幼苗進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓嗨褪┓省９嗨畷r(shí)要注意是在苗木出齊以后再進(jìn)行澆灌，如果苗木還未出齊就灌水，容易造成地面板結(jié)，不利于核桃種子出土。若是墑情過(guò)差時(shí)，可以及時(shí)澆灌，但是澆灌時(shí)一定要進(jìn)行淺根松土，以有利于苗木出土。一般來(lái)說(shuō)，在5～6月的生長(zhǎng)十分關(guān)鍵，這時(shí)候的灌水需要進(jìn)行2～3次，并且需要結(jié)合灌水，給幼苗追施速效氮肥，施肥量為每畝10kg左右為宜。到了7～8月，雨量充足，一般不需要再進(jìn)行澆灌，還可以適當(dāng)?shù)刈肥┮恍┾浄省５搅?～10月，灌水也需要做到2～3次。

（2）要做到中耕除草。給核桃幼苗進(jìn)行中耕除草，不僅可以大大減少甚至消滅其他雜草對(duì)幼苗養(yǎng)分的吸收，保證幼苗享有更多的養(yǎng)分以維持正常的生命活動(dòng)，還可以使幼苗生長(zhǎng)的土層更加疏松，增加空氣流通量，減少幼苗蒸發(fā)量，避免地面板結(jié)，大大提高土壤中有效養(yǎng)分的利用率。除草時(shí)要注意不能太深也不能太淺，應(yīng)到中耕剛好合適。在幼苗的前期，中耕深度應(yīng)為2～4cm，然后逐步加深，到后期加深至8～10cm。苗圃地的雜草生長(zhǎng)較快，繁殖力也比較強(qiáng)，有的還是病蟲(chóng)的媒介或者寄生場(chǎng)所，所以對(duì)苗圃地的核桃幼苗，更要及時(shí)進(jìn)行處理，以免影響幼苗的正常生長(zhǎng)。

（3）要防止日灼。出土不久的幼苗經(jīng)不起高溫和日曬，在高溫或是在暴曬的情況下，嫩莖容易焦枯，也就是日灼，一般俗稱為“燒芽”現(xiàn)象，嚴(yán)重影響幼苗的成長(zhǎng)。所以播種后還需要用一些草覆蓋地面，降低地面溫度，減緩水量的蒸發(fā)，使幼苗長(zhǎng)勢(shì)更加旺盛。

（4）還要注意對(duì)病蟲(chóng)害的防治。黑斑病、苗木根腐病、炭疽病等都是核桃苗木的主要病害，刺娥、金龜子等是苗木的主要蟲(chóng)害。對(duì)于炭疽病、黑斑病可以在發(fā)病期噴灑70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液；對(duì)于苗木根腐病則可以使用10%的硫酸銅溶液去澆灌幼苗根部；對(duì)于蟲(chóng)害，可以在比較適宜的時(shí)期使用80%敵敵畏乳油1000 倍液，也可以使用50%殺螟松2000 倍液。

2.8 嫁接

2.8.1 嫁接的選擇

在嫁接時(shí)一定要選擇產(chǎn)量豐碩穩(wěn)定的、性狀優(yōu)良的適宜的優(yōu)良品種作為母樹(shù)，再在母樹(shù)上選擇1～2年生枝條進(jìn)行接穗。早實(shí)核桃可以選擇香玲、豐輝扎343、中林1號(hào)、魯光等品種，晚實(shí)核桃則可以選擇清香、晉龍1號(hào)等品種。

2.8.2 嫁接的適宜時(shí)間及適宜氣候

春季的穩(wěn)定適合產(chǎn)生愈傷組織，比較適宜嫁接。根據(jù)陜西地區(qū)的實(shí)際情況，一般選擇麥?zhǔn)涨?0d左右為最佳嫁接時(shí)期。選擇時(shí)期時(shí)一定要選擇白天氣溫在20～25℃、最低氣溫高于16℃的天氣，而且需要在晚霜之后才能進(jìn)行嫁接工作，以免萌芽受到凍害。

2.8.3 嫁接的方法

嫁接的方法有枝接和芽接，陜西目前多采用芽接的方式。芽接一般是用方塊形芽接和丁字形芽接，接穗最為經(jīng)濟(jì)，只需要1年生的砧木苗就可以進(jìn)行嫁接，比較容易愈合，結(jié)合也比較牢固，工作效率極高，可接時(shí)期也比較長(zhǎng)，如發(fā)現(xiàn)了未成活還可以馬上補(bǔ)接，有利于苗木的大量繁殖，提高嫁接效率。

2.8.4 嫁接后的管理

在嫁接后，需要及時(shí)抹去接口以下的砧木上萌發(fā)的側(cè)芽。在嫁接51d左右，接芽便開(kāi)始萌發(fā)，1個(gè)月左右，接口就會(huì)基本愈合，這時(shí)需要根據(jù)土壤墑情澆灌水并施以適當(dāng)?shù)牡剩鹊?月以后，就要控制氮肥，而追施磷肥和鉀肥，或是二者的復(fù)合肥，以使苗木的各項(xiàng)組織更加充實(shí)，提高苗木的各種抗性，以便順利過(guò)冬。為了防治病蟲(chóng)害給苗木帶來(lái)的不利影響，可以在苗木的整個(gè)生長(zhǎng)期噴灑75%的辛硫磷乳油1000 倍液來(lái)防治金龜子的出現(xiàn)，可以用70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液或是噴灑50%的多菌靈可濕性粉劑700倍液來(lái)防治褐斑病的發(fā)生，還可以結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面施肥，在前期可以噴灑0.3%的尿素，在后期則可以噴灑0.5%的磷酸二氫鉀。另外為了嫁接的苗木能夠從土壤中獲取更多的有效養(yǎng)分，要及時(shí)給苗木松土，增加空氣流通量，增強(qiáng)土壤通透性，提高肥效，要做到及時(shí)清除雜草，避免這些雜草跟苗木搶奪所需養(yǎng)分，在遇到積水的情況時(shí)，要及時(shí)給苗木排水，以保證苗木的茁壯成長(zhǎng)。

2.9 栽植和培育

栽植的時(shí)候要注重栽植的密度，太過(guò)寬松會(huì)造成土地的浪費(fèi)，太過(guò)緊密則會(huì)使植株吸收不到足夠的有效養(yǎng)分，不能維持正常的生命活動(dòng)。一般來(lái)說(shuō)，行株距在15cm×30cm左右，每畝地栽植10000 株左右為宜。植株栽植下土以后，要經(jīng)常給植株澆水，松土，去除雜草，采取措施防治病蟲(chóng)害的發(fā)生，每?jī)蓚€(gè)月左右施一次農(nóng)家糞或是尿素。待成活以后，要除去砧木上的萌芽，在五六月的時(shí)候要進(jìn)行修枝，解除捆扎的薄膜。在其過(guò)程中要注意育苗地不能重作，需要在1～2年輪換一次。

3 結(jié)語(yǔ)

核桃育苗技術(shù)是一項(xiàng)有研究?jī)r(jià)值的工作，在幼苗培育的過(guò)程中，需要不斷積累栽種和培育經(jīng)驗(yàn)，力爭(zhēng)尋找最適合播種的時(shí)期、最適合生長(zhǎng)的時(shí)期、最適合的播種方式、最有效的培育方式，以使栽種出來(lái)的核桃更加高產(chǎn)、更加美味。

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