揚(yáng)州“瘦西湖”植物景觀古典文化意象與揚(yáng)州社會(huì)各個(gè)階層關(guān)系研究

邵靜

（同濟(jì)大學(xué) 建筑與規(guī)劃學(xué)院，上海200438）

1 引言

揚(yáng)州“瘦西湖”植物文化所透露的生活氣息濃郁，具有揚(yáng)州地域特色與風(fēng)俗人情。“瘦西湖”的植物景觀從某種程度上說(shuō)不僅是物質(zhì)景觀的依托，其承載的更多的是揚(yáng)州社會(huì)不同階層人士的人生情懷，對(duì)于身處順境的“文人”、“士大夫”等社會(huì)上的精英階層來(lái)說(shuō)，可以成為他們精神疲憊的小憩港灣，寄托其脫俗的情懷與志向，對(duì)那些相對(duì)身處逆境的“亡國(guó)者”、“城市移民”、“青樓女子”等相對(duì)弱勢(shì)的階層來(lái)說(shuō)，“瘦西湖”的景觀也許更能成為他們精神最終皈依的處所，將他們或悲情或飄渺的人生情懷完全地寄托其中。

2 揚(yáng)州社會(huì)各個(gè)階層對(duì)植物文化的需要

文化的演變或進(jìn)化需要一定的驅(qū)動(dòng)力，而人是文化的適應(yīng)方式和創(chuàng)造過(guò)程的選擇者和實(shí)施者，人的需要是文化進(jìn)化與發(fā)展的根本動(dòng)力。揚(yáng)州“瘦西湖”園林集群植物景觀古典文化意象生成與發(fā)展的動(dòng)力自然來(lái)源于營(yíng)造并且使用這座園林的揚(yáng)州社會(huì)各個(gè)階層以及這些來(lái)源于不同社會(huì)背景的人對(duì)場(chǎng)所中植物景觀本身的不同方面的需要。李元將這種人對(duì)景觀文化的需要分為“物質(zhì)需要”和“精神需要”兩種。

“中國(guó)傳統(tǒng)文化包括物質(zhì)文化和精神文化兩大方面。物質(zhì)文化包括了物質(zhì)生產(chǎn)方式、各種社會(huì)規(guī)范、典章制度等，而精神文化則涵概了人們的審美情趣、價(jià)值取向、宗教信仰、思維方式，還有人們?cè)诮煌屑s定俗成的習(xí)慣，以禮俗、民俗、民風(fēng)的形態(tài)出現(xiàn)。中國(guó)古代自給自足的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)使人們認(rèn)識(shí)了植物的實(shí)用價(jià)值，士人園林的興起及文人對(duì)植物的推崇使植物文化彰顯人格魅力，宗教和民俗的發(fā)展更使中國(guó)植物文化凸現(xiàn)民族特性。”［1］正是因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)文化對(duì)植物文化的決定性影響奠定了這兩種需要的形成。“實(shí)際上植物除了為人類(lèi)生存或生活服務(wù)外，人們還賦予了它許多來(lái)自人類(lèi)自身思維活動(dòng)的文化內(nèi)涵。”［2］同時(shí)這兩種層次的需求更是相輔相成，密切作用的。這也正與“瘦西湖”植物文化滿(mǎn)足揚(yáng)州人需要的兩個(gè)層面相對(duì)應(yīng)。

2.1 揚(yáng)州社會(huì)各個(gè)階層對(duì)植物文化的“物質(zhì)需要”

這種需求更多的是偏重于與經(jīng)濟(jì)的需求與聯(lián)系，《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》中記述了很多關(guān)于“瘦西湖”園林集群以及其周邊地區(qū)的“花市”的信息以及交易的情景，從中可見(jiàn)“瘦西湖”植物作為人們“物質(zhì)需要”的例證。

“天福居在牌樓口有花市，花市始于禪智寺，載在郡志。開(kāi)明橋每旦有花市。蓋城外禪智寺，城中開(kāi)明橋，皆古之花市也。近年梅花嶺、傍花村、堡城、小茅山、雷塘皆有花院，每旦入城聚賣(mài)于市，每花朝于對(duì)門(mén)張秀才家作百花會(huì)，四鄉(xiāng)名花集焉。”［3］“傍花村居人多種菊，薜蘿周匝，完若墻壁。南鄰北垞，園種戶(hù)植，連架接蔭，生意各殊。花時(shí)填街繞陌，品水征茶。近年梅花嶺、傍花村、堡城、小茅山、雷塘皆有花院，每日入城聚賣(mài)于市。”［4］

“瘦西湖”花市的繁盛反映了植物作為物質(zhì)形態(tài)滿(mǎn)足人們的經(jīng)濟(jì)需求的方面，其中“植物”是直接參與作用的，瘦西湖的田地里栽種的不再是傳統(tǒng)的稻麥棉麻，而是十里花卉，人們把栽花當(dāng)做了種田，因此“十里栽花算種田”也可以看到揚(yáng)州農(nóng)商有機(jī)結(jié)合的地域風(fēng)俗。

文獻(xiàn)中有很多關(guān)于植物生產(chǎn)性的精彩描述，如“四橋煙雨”的桂花，“是地桂花極盛，花時(shí)園丁結(jié)花市，每夜地上落子盈尺，以彩線穿成，謂之桂球；以子熬膏，味尖氣惡，謂之桂油；夏初取蜂蜜，不露風(fēng)雨。合煎十二時(shí)，火候細(xì)熟，食之清馥甘美，謂之桂膏；貯酒瓶中，待飯熟時(shí)稍蒸之，即神仙酒造法，謂之桂酒；夜深人定，溪水初沉，子落如茵，浮于水面，以竹筒吸取池底水，貯土缶中，謂之桂水”。既可供觀賞又是絕佳的美食，從而清晰可見(jiàn)“桂花”同時(shí)作為“造景植物”與“經(jīng)濟(jì)作物”對(duì)人們“兩種需要”的滿(mǎn)足。

2.2 揚(yáng)州社會(huì)各個(gè)階層對(duì)植物文化的“精神需要”

另一種情況是“瘦西湖”作為一種依托而提供滿(mǎn)足這種“物質(zhì)需求”過(guò)程的場(chǎng)所。如長(zhǎng)堤春柳景點(diǎn)，“跨虹閣在虹橋爪，是地先為酒鋪，迨丁丑后，改官園，契歸黃氏，仍令園丁賣(mài)酒為業(yè)”。聯(lián)云：“地偏山水秀（劉禹錫），酒綠河橋春（李正封）”。而精神需求”則是人們的思想與意識(shí)與植物景觀的交融而升華的必要條件，人們既以“種菊”而“寄賣(mài)于市”謀生同時(shí)更懂得“尋芳”從而欣賞菊花的文化內(nèi)涵，化“風(fēng)俗”為“詩(shī)意”，這就是植物所承載的“物質(zhì)需求”和“精神需求”的兩個(gè)方面。

“瘦西湖”植物文化的推動(dòng)力來(lái)自揚(yáng)州社會(huì)復(fù)雜而豐富的社會(huì)階層的文化背景，其中包括“士人文化”、“鹽商文化”、“青樓文化”、“移民文化”、“遺民文化”等多種文化的共同作用與推動(dòng)。

3 “瘦西湖”植物景觀古典文化意象與揚(yáng)州社會(huì)各個(gè)階層的關(guān)系

3.1 “瘦西湖”植物景觀古典文化意象與揚(yáng)州士人階層之間的關(guān)系

縱觀古典文獻(xiàn)與實(shí)例，在“瘦西湖”古典植物文化的眾多締造者中，既有“物質(zhì)需求”又有“精神需求”并且能一心為之努力的，最為典型的階層就應(yīng)是士人階層了。

揚(yáng)州歷來(lái)是人文薈萃之地。政治家、文學(xué)家、藝術(shù)家云集，在揚(yáng)州留下了無(wú)數(shù)典籍詩(shī)文、書(shū)畫(huà)、音樂(lè)歌舞。士人階層便是古代揚(yáng)州社會(huì)文化的創(chuàng)造者和占有者。其中的代表人物如“王士禎”、“歐陽(yáng)修”、“蘇軾”、“孔尚任”等文人士大夫，他們善于探究規(guī)律總結(jié)認(rèn)識(shí)，當(dāng)他們一旦關(guān)切某一事物的時(shí)候，往往能為之著書(shū)立說(shuō)。而植物景觀備受文人的青睞，文學(xué)作品中隨處可見(jiàn)植物的身影。就像歷史上著名的“紅橋修禊”所留下的景致的詩(shī)篇傳揚(yáng)至今。都是以士大夫們?yōu)橹鹘堑纳鐣?huì)精英階層的積累與創(chuàng)造。盡管士不像農(nóng)那樣常年躬耕土地，與植物世界有著直接且持久的接觸，但是這并不影響他們對(duì)植物的感知，反而使其能夠更高的平臺(tái)上對(duì)植物世界加以審視和體認(rèn)。

“四相簪花”的傳說(shuō)流傳至今，芍藥在揚(yáng)州瘦西湖中大量種植，對(duì)于崇尚過(guò)簡(jiǎn)樸生活的文人來(lái)說(shuō)，為了一種花如此大吹大擂是不可取的，愛(ài)芍藥的人是不會(huì)放棄塵世的，這些正是士人階層的寫(xiě)照。植物文化由此獲得士人階層的深切關(guān)照，并逐漸脫離基于物質(zhì)層面的實(shí)用性挖掘，轉(zhuǎn)入物色審美的精神探索。詩(shī)詞歌賦、繪畫(huà)工藝、園林品賞等形式都在士人心智的引領(lǐng)下與植物結(jié)緣。

《紅橋修禊》題詩(shī)云：“十年一覺(jué)夢(mèng)迢迢，園廢臺(tái)荒景漸凋。勝地重過(guò)剛上巳，群賢必至近虹橋。且將美酒酬佳節(jié)，莫把閑情系柳條。補(bǔ)寫(xiě)新圖留古跡，竹西亭外暫停橈。”［7］這詩(shī)中的“群賢”與“虹橋”與“虹橋植物景觀文化意象”的密切關(guān)系正是在這不斷地相互影響中逐漸建立起來(lái)的。

在“瘦西湖”植物文化演進(jìn)的各個(gè)歷史時(shí)期，士人階層與植物文化之間始終維系著一種持久而密切的互動(dòng)關(guān)系。士人們的思想和言行就像畫(huà)筆，不斷地勾勒出植物盛衰流變的軌跡。這些印記構(gòu)成了“瘦西湖”植物文化成長(zhǎng)的年輪，并為其體系的豐富與發(fā)展注入了新的內(nèi)涵，其演變發(fā)展由此獲得了可持續(xù)、源源不斷的推動(dòng)力。反之，日益豐富的植物文化又為士人在人生的迷茫中指明了方向，而這種密切的相互影響始終是可逆的。

3.2 “瘦西湖”植物景觀古典文化意象與揚(yáng)州鹽商階層之間的關(guān)系

人們常用“形而下”來(lái)形容揚(yáng)州這個(gè)城市的“氣質(zhì)”，似乎整個(gè)城市都沉浸在崇尚享樂(lè)主義的氛圍中。這樣的定義與“揚(yáng)州鹽業(yè)”、“揚(yáng)州鹽商”的影響是分不開(kāi)的。食鹽貿(mào)易對(duì)揚(yáng)州社會(huì)的結(jié)構(gòu)和城市文化的特征甚至有著決定性的影響，這種影響通過(guò)鹽商的存在和行為得到了非常明顯的體現(xiàn)，“這些富人及其行為決定了18世紀(jì)揚(yáng)州城的形象。”［8］揚(yáng)州鹽商在生活富裕起來(lái)以后，無(wú)一例外地過(guò)著寄生、閑適、奢侈的生活，時(shí)人對(duì)他們的奢侈消費(fèi)方式有相當(dāng)多的描述：“揚(yáng)州鹽務(wù)，競(jìng)相奢麗以婚嫁喪葬，堂室飲食，衣服與馬，動(dòng)輒費(fèi)數(shù)十萬(wàn)”。而這種奢侈、畸形的消費(fèi)恰恰決定了揚(yáng)州消費(fèi)型商業(yè)城市的性質(zhì)。因?yàn)閷?shí)際上鹽商除去物質(zhì)上的收益從而對(duì)城市的文化作出貢獻(xiàn)，他們同樣積極地參與到豐富城市文化形態(tài)與活躍城市文化創(chuàng)造中來(lái)。社會(huì)背景等使這種關(guān)系與其他不同，鹽商在取得鹽業(yè)成功的同時(shí)，仍然需要討好地方統(tǒng)治階級(jí)，由于揚(yáng)州有皇帝南巡的特殊經(jīng)歷，鹽商同樣要把握住這種機(jī)會(huì)與中央的統(tǒng)治階層互動(dòng)，以此來(lái)提高并且鞏固自身的社會(huì)地位以及文化地位。使其經(jīng)濟(jì)利益能夠可到政治上的保障。［9］“瘦西湖”園林集群甚至可以說(shuō)是不僅是眾多鹽商私家園林住宅的集合而形成的湖上園林。“十余家之園亭合而為一，聯(lián)絡(luò)至山，氣勢(shì)俱貫”。更是鹽商對(duì)皇室的“諂媚”與“貢品”。鹽商的富庶與揮霍推動(dòng)并且保障了瘦西湖景觀的發(fā)展以至鼎盛。而鹽商在帝王南巡期間不遺余力的財(cái)力人力的投入與支持才掀起了興建園林的熱潮，這種情況不僅改變了瘦西湖景區(qū)的格局，將“瘦西湖”景觀與揚(yáng)州鹽商的關(guān)系拉近了一步，更是體現(xiàn)了揚(yáng)州鹽商的心思，這種心思體現(xiàn)在瘦西湖景觀營(yíng)造的方方面面，其中包括植物景觀的種類(lèi)與設(shè)計(jì)以及文化意象的形成。

盡管鹽商也許并不像文人雅士對(duì)園林花木竹石有非常精細(xì)的感悟和品味，對(duì)于美也并非有細(xì)微的鑒賞水平，但是他們還是試圖能夠融入這樣的群體里，積極地參與活動(dòng)，以此獲得社會(huì)的身份認(rèn)同，鞏固自身的社會(huì)地位。參加各類(lèi)社會(huì)活動(dòng)，并做出貢獻(xiàn)是鹽商們通常選擇的參與方式。

“瘦西湖”植物景觀文化與鹽商階層之間的相互作用關(guān)系與士人階層相似，同樣存在著領(lǐng)袖性的人物。明朝最后20年里，鄭元?jiǎng)壮蔀閾P(yáng)州社會(huì)最有影響的人物之一。鄭元?jiǎng)装缪莸膱@主、贊助人、士人和慈善家角色，為此后的揚(yáng)州徽籍代表人物所繼續(xù)。這個(gè)群體的主要成員都擁有園林和功名，因?yàn)橘澲媸聵I(yè)而著名。

在傳統(tǒng)社會(huì)各階層中，與商人階層關(guān)系特別密切的，也是對(duì)商人階層影響最大的可以說(shuō)是士人階層。也正是因此，與士人階層的關(guān)系，也就成為商人階層所面臨的最為重要的關(guān)系。從商人階層和士人階層的關(guān)系中，我們可以看出商人勢(shì)力的消長(zhǎng)，他們的社會(huì)地位的升降，他們社會(huì)處境的艱易，以及其他很多東西。鹽商文化在“瘦西湖”植物景觀文化意象的發(fā)展中同樣具有重要作用與意義。

3.3 “瘦西湖”植物景觀古典文化意象與揚(yáng)州青樓文化之間的關(guān)系

揚(yáng)州古城雖幾度荒蕪，但歷來(lái)被視為笙歌粉黛繁麗之地，溫柔富貴之鄉(xiāng)，青樓文化于此在各朝各代滋生繁榮。萬(wàn)歷二十五年，王士性在其名著《廣志繹》中說(shuō)到，廣陵姬妾被列入了物產(chǎn)土貢之榜，與維揚(yáng)鹽斛等相提并論，這成為一種耐人尋味的社會(huì)現(xiàn)象。發(fā)展到清代，伴隨著鹽商財(cái)力的如日中天，“千家養(yǎng)女先教曲”，更形成的古代揚(yáng)州的普遍風(fēng)尚。“養(yǎng)瘦馬”是揚(yáng)州文化的特色［11］。可見(jiàn)青樓文化在揚(yáng)州本地的流風(fēng)余韻，影響之大甚至可以說(shuō)已經(jīng)發(fā)展成為一種“社會(huì)現(xiàn)象”。

陶慕寧先生在《青樓文學(xué)與中國(guó)文化》中寫(xiě)道的那樣：“妓女終日斡旋于士人之間”，“分別品流，橫尺人物”，飲博調(diào)侃，奉和酬答，廣博的見(jiàn)聞開(kāi)闊了她們的胸襟，文學(xué)藝術(shù)氣氛的陶冶使她們有可能傾向于以一種審美的態(tài)度甄量人物，發(fā)抒情感，品味生活。暗示了青樓女子在風(fēng)月場(chǎng)所中受到的某種程度上精神的啟迪與客人的共鳴。因此在眾多的揚(yáng)州青樓女子中也不乏一些天賦品貌，才情橫溢，心棲冰雪間，筆記煙花地的個(gè)體。揚(yáng)州活躍的“青樓文化”作為一種特別的文化力量其影響范圍也涉及并且作用于揚(yáng)州社會(huì)的方方面面，“風(fēng)花雪月”縱然是一種極端的享樂(lè)方式，而風(fēng)景園林同樣是供享樂(lè)的場(chǎng)所與背景，青樓女子的交往活動(dòng)對(duì)于場(chǎng)景的選擇當(dāng)然會(huì)有一定的要求，而在瘦西湖這樣處于別墅園林中的景觀，恰好成為最合適的地方。某種程度上兩者達(dá)到相互依存，相互影響的狀態(tài)。可以說(shuō)青樓文化在揚(yáng)州的繁榮，一定程度上成就了“瘦西湖”的鼎盛。同樣也促進(jìn)了瘦西湖植物文化的滋生與發(fā)展。因此揚(yáng)州的“青樓文化”同樣是影響“瘦西湖”植物文化意象成生與發(fā)展的重要因素之一。兩岸花柳少了分花拂柳的女子，便少風(fēng)情；明月朗朗，少了白衣吹簫的女子，也無(wú)哀思。

《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》中有大量關(guān)于妓女在“瘦西湖”上賣(mài)藝的記載與描述。小秦淮的此類(lèi)活動(dòng)中秋節(jié)為最盛，生動(dòng)形象的描述了青樓女子在“瘦西湖”上的活動(dòng)的情況，青樓文化的滋生直白中透露著一定的優(yōu)雅。

這些被“培訓(xùn)過(guò)”的“揚(yáng)州美人”原本大多只是平凡女子，心中都有關(guān)于人生的美好向往與追求，但是她們的這種心緒因?yàn)楸旧淼穆殬I(yè)而發(fā)生了強(qiáng)烈扭曲，風(fēng)光的背后必然存在著不盡的無(wú)奈與掙扎，因此愜意的景觀場(chǎng)所必然也會(huì)成為她們抒發(fā)感情的載體，植物也往往作為她們寄托心思的所在。

通過(guò)分析一些青樓文化存在的環(huán)境中與植物相關(guān)的信息與片段，從中可見(jiàn)并印證了揚(yáng)州的青樓文化與“瘦西湖”植物營(yíng)造、植物文化意象形成之間不可忽視的關(guān)系。

4 結(jié)語(yǔ)

揚(yáng)州的各類(lèi)文化所對(duì)應(yīng)的各個(gè)階層對(duì)“瘦西湖”植物文化意象發(fā)展產(chǎn)生影響的同時(shí)，他們本身在處于相互作用的狀態(tài)，如“鹽商文化”與“青樓文化”。杜牧的“十年一覺(jué)揚(yáng)州夢(mèng)”，至今仍在廣泛的傳揚(yáng)。深刻的暗示出了這種文化之間的緊密聯(lián)系與相互影響。而梅爾清同樣在《清初揚(yáng)州文化》中論述了揚(yáng)州繁盛的“青樓文化”與“移民城市”之間的契合關(guān)系。而后的鹽務(wù)變革而導(dǎo)致的鹽商的勢(shì)力的式微同樣導(dǎo)致了“青樓文化”的衰落。可以說(shuō)“青樓文化”是一種“士大夫文化”。而廣陵的“青樓文化”呈現(xiàn)出多姿多彩的豐富內(nèi)涵。正是這些文化的存在證明著“瘦西湖”的植物文化在揚(yáng)州社會(huì)發(fā)展中存在的依據(jù)與意義。

［1］李 斗.揚(yáng)州畫(huà)舫錄［M］.北京：中華書(shū)局，2002.

［2］余江玲，陳月華.中國(guó)植物文化形成背景［J］.西安文理學(xué)院學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2007（6）：10～11.

［3］耿 妍.揚(yáng)州風(fēng)月小說(shuō)中男性身份轉(zhuǎn)變淺析［J］.大眾文藝，2010（4）：67～68.

［4］李 元.我國(guó)古代植物文化演變與士人階層的關(guān)系［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（7）：92～93.

［5］王振忠.明清兩淮鹽商與青樓文化［J］.復(fù)旦學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，1991（1）：17～18.

［6］王 成.明清時(shí)期徽商對(duì)揚(yáng)州文化發(fā)展的貢獻(xiàn)［J］.安慶師范學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，1999（10）：112～113.

［7］趙剛健.中國(guó)古典園林的深層文化意蘊(yùn)［J］.江淮論壇，2003（11）：29～32.

［8］陳從周.揚(yáng)州園林：漢日對(duì)照［M］.上海：同濟(jì)大學(xué)出版社，2007.