杭州余杭雙溪禪·茶商業(yè)步行街改造設(shè)計(jì)分析

吳曄

（浙江南方建筑設(shè)計(jì)有限公司，浙江 杭州310002）

1 引言

禪茶商業(yè)街改造項(xiàng)目位于杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)，距杭州城區(qū)約42km。徑山鎮(zhèn)自古具有豐富的人文歷史內(nèi)涵，其中陸羽泉和徑山寺禪茶文化最為著名。陸羽泉是唐朝時(shí)期陸羽隱居在此煮茶、品茶、著茶經(jīng)的地方。徑山寺禪茶文化可追溯至唐，僧人舉行茶宴，禮佛參禪，并制定了獨(dú)特禮儀，到了宋朝，其影響覆蓋江南，被譽(yù)為“東南第一禪林茶宴。徑山茶宴在宋朝時(shí)期被到此學(xué)習(xí)佛法的日本僧人帶到日本，從而形成日本的茶道，徑山茶宴是日本茶道之源。

因此余杭區(qū)規(guī)劃的徑山旅游綜合體包含4大主題，其禪茶商業(yè)街步行街、禪茶探索區(qū)、茶山竹海度假區(qū)、娛樂休閑體驗(yàn)區(qū)都是與禪、茶文化緊密相連。商業(yè)街的改造作為整個(gè)綜合體的一期工程是打響余杭西部旅游的第一步。

茶·禪商業(yè)步行街區(qū)作為一期工程，是作為雙溪綜合休閑游樂區(qū)中的配套，是集吃、住、、品茗、購物為一體的雅俗共賞的具有徑山特色的風(fēng)情步行街。品牌定位為以茶人界流行說法“吃茶去”為品牌，以“茶”為品牌核心，以“禪茶”為品牌特色，以“茶·禪”為品牌延伸。

2 現(xiàn)狀分析

2.1 景觀現(xiàn)狀

商業(yè)街周邊依山傍水、環(huán)境優(yōu)美，自然而富有野趣。有雙溪竹海漂流景區(qū)、陸羽泉、徑山寺等。但街道路幅較寬，除行道樹外無其他綠化，缺乏公共綠地以及休閑景觀公園，綠化層次單一、乏味，難以形成連續(xù)的景觀效果。

2.2 建筑現(xiàn)狀

建筑整治范圍內(nèi)以農(nóng)居為主，少量公建以及配套商鋪。房屋色彩無序無章法，風(fēng)格混搭不鮮明，簡易農(nóng)居房保溫節(jié)能效果差，并且存在部分老墻面、面磚剝落、屋面漏水等問題。沿街商業(yè)業(yè)態(tài)組織無序，連續(xù)性較弱，缺乏統(tǒng)一和諧的商業(yè)的商業(yè)氛圍過于衰敗冷清，難以形成良好的視覺效果。同時(shí)沿街廣告牌凌亂檔次較低，難以形成優(yōu)質(zhì)的商業(yè)街形象。

3 設(shè)計(jì)原則與理念

3.1 設(shè)計(jì)原則

（1）和而不同。均好性是每幢房屋改造的前提，江南黑白筆墨與自然山水中野趣的意境形態(tài)相結(jié)合。

（2）有機(jī)融合。充分挖掘當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^，同時(shí)探求豐富的人文景觀，力求做到自然、人文景觀與商業(yè)街相互融合、相互襯托。

3.2 設(shè)計(jì)理念

中國禪茶文化精神概括為“正、清、雅、和”，包含深遠(yuǎn)的佛法。“禪茶一味”的禪茶文化是中國傳統(tǒng)文化史上的一種獨(dú)特現(xiàn)象。

根據(jù)周邊的人文自然環(huán)境，設(shè)計(jì)一條以茶為主題，禪為意境的具有田園風(fēng)情的禪·茶商業(yè)步行街。

4 商業(yè)街改造設(shè)計(jì)

4.1 設(shè)計(jì)目標(biāo)

提升業(yè)態(tài)，完善配套，傳承文脈，商業(yè)文化街區(qū)更新的實(shí)踐過程中始終貫徹“做細(xì)，做精，做深，做透”的指導(dǎo)方針，力爭將羽泉路打造成為浙江風(fēng)景街區(qū)更新的一流典范。

4.2 景觀設(shè)計(jì)手法

把整條商業(yè)街分為“正、清、雅、和”，不同主題的4個(gè)區(qū)塊給游客帶來不同的游覽感受。

茗香溪為景觀主軸，總體走向保持在道路中軸線上，在局部環(huán)境空間較為寬敞的部分適當(dāng)打開水面，使整條水系形成收放的關(guān)系，并且通過適當(dāng)?shù)那蹏铣龆鄠€(gè)休閑品茗和親水嬉戲的空間。也適當(dāng)打破道路空間的筆直。

茗香溪的水岸處理主要體現(xiàn)田園風(fēng)，硬質(zhì)的折線駁岸結(jié)合溪灘石并且一直延續(xù)到池底，凹凸的石塊使水的流動(dòng)更為明顯。水生植物的配植是駁岸更為柔和水景更為野趣。

4.3 建筑改造手法

屋面處理包括清理廢物與垃圾，修繕破損屋面及瓦片，優(yōu)質(zhì)改色漆將殷洪紅瓦改成黑灰色；墻面處理包括保溫砂漿處理，疏理墻面管線pvc線槽加以固定，鑄鐵雨水管，仔細(xì)排查空鼓墻面，優(yōu)質(zhì)高檔涂料要求作舊質(zhì)感，耐久性；裝飾物件處理包括傳統(tǒng)造型的排扇，花窗，空調(diào)等，花架二次造型并且考究設(shè)計(jì)，一處裝飾防腐木板，鋁塑板規(guī)格，尺度均滿足國家處裝飾規(guī)范；門窗處理包括玻璃更換為鋼化鍍膜玻璃，門窗建議采用高質(zhì)量的鋁木復(fù)合窗外裝飾花格窗二次造型考究設(shè)計(jì)。

4.4 建筑與水的關(guān)系

建筑總體風(fēng)格為江南水鄉(xiāng)茶文化鄉(xiāng)村風(fēng)，通過適當(dāng)增加一層、二層具有唐風(fēng)的挑廊和門頭，使原有建筑形成局部的進(jìn)退關(guān)系，因此景觀設(shè)計(jì)中的部分水系圍繞建筑形成公共圍合空間，景觀中的構(gòu)筑小品茶亭、木質(zhì)小橋、雙層挑檐牌坊等與建筑的材料語言形成呼應(yīng)。

4.5 景觀區(qū)設(shè)計(jì)

4.5.1 “正”區(qū)塊-主入口廣場

考慮到周邊有雙溪漂流景區(qū)、陸羽公園和徑山寺景區(qū)，人流量較大，所以商業(yè)街的南端入口設(shè)計(jì)為廣場，為游客的集中和疏散提供場地空間。廣場中心設(shè)置陸羽雕塑，成為主要景觀觀賞點(diǎn)。為了充分體現(xiàn)商業(yè)的古樸韻味，在入口處設(shè)置了多片式牌坊，它的設(shè)計(jì)構(gòu)思來源于粉墻黛瓦的馬頭墻。片墻的多重設(shè)計(jì)和木質(zhì)雙層挑檐，使牌坊更為輕巧通透，打破原有牌坊的呆板和厚重，再現(xiàn)江南水鄉(xiāng)田園風(fēng)貌。

4.5.2 “清”區(qū)塊-禪茶廣場

禪茶廣場是商業(yè)街中唯一自然條件最佳的區(qū)塊。因此設(shè)計(jì)開闊的茶地空間，一隴隴的茶樹和點(diǎn)綴在其間的古色古香的石燈體現(xiàn)了禪、茶的清與凈。茶地上茅草亭的設(shè)計(jì)為茶道、茶宴的表演提供了舞臺(tái)，吸引著游客停下腳步，在綠意盎然中觀賞舞者的精彩表演，細(xì)細(xì)品味深厚的文化內(nèi)涵。茶地背后種植的翠竹遮擋了不遠(yuǎn)處的農(nóng)居建筑，好似把遠(yuǎn)處云霧繚繞的群山的綠意延續(xù)到此，與茶園、草亭、一同營造清新、安逸的禪、茶意境。

4.5.3 “雅”區(qū)塊-茗雅廣場

通過對(duì)流經(jīng)此地的水面做適當(dāng)打開，在茗雅廣場形成較為寬敞的水面，從而使整條茗香溪富有變化。水邊設(shè)計(jì)的3組“竹”泉，仿竹節(jié)的設(shè)計(jì)構(gòu)思來源于徑山的自然環(huán)境。間歇跳動(dòng)的泉水為整條緩緩流動(dòng)的溪水增添的靈動(dòng)之感。在廣場地面設(shè)計(jì)詩詞地刻，詩詞都是以各朝代名人名家描繪徑山、徑山寺、徑山茶、徑山寺茶宴等等的詩詞佳作，使到此旅游的人們能從這些詩句中對(duì)徑山有了深入的認(rèn)識(shí)，竹泉與詩詞共同映襯出徑山的人文特質(zhì)。

4.5.4 “和”區(qū)塊—以茶為主的步行街

該區(qū)塊的兩側(cè)商業(yè)將以茶為主要經(jīng)營內(nèi)容，因此茗香溪的曲折設(shè)計(jì)，和迂回的廊亭形成多處開放、半開放的室外飲茶空間，為商業(yè)街營造熱鬧的環(huán)境氛圍。溪流兩側(cè)的水生植物的栽種，雕塑小品的設(shè)置使步行街更具田園氣質(zhì)。游客累了，亦可以在此坐坐、喝杯上好的徑山茶，感受著清風(fēng)拂面、和煦陽光和鳥語花香，真是無比的休閑、自在。

4.6 細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)

4.6.1 游廊店招

概念性方案的基礎(chǔ)上，與業(yè)態(tài)，定位為“一店一招一方案”的原則。店-logo設(shè)計(jì)放進(jìn)去唐宋元素。將軍路以西民俗為主，游廊門頭，高低錯(cuò)落風(fēng)格多樣化。將軍路以東以文人雅士的清幽野趣為主，游廊門頭風(fēng)格古樸，材料建議采用稻草卵石，竹子。“一店一招一方案”的原則。

4.6.2 燈光設(shè)計(jì)

商業(yè)街燈光主色調(diào)為暖色，局部點(diǎn)綴冷光源，在對(duì)建筑、景石，植物、水景的光線投射能更好的來烘托商業(yè)氛圍，提高夜游品質(zhì)。

（1）草坪燈。對(duì)漫步的人們提供安全的保障，其次是燈光勾勒出良好的夜景輪廓線，同時(shí)又是白天重要的裝飾小品。燈具的外形根據(jù)不同的環(huán)境場所而定，燈具選型，色彩應(yīng)保持同一系列的整體風(fēng)格。

（2）植物夜景燈光。植物景觀照明是夜景不可缺少的一部分，利用燈光照出植物的輪廓和部分草坪，為夜晚增添異樣的情趣。

（3）其他設(shè)置高桿路燈，草坪燈及其它裝飾燈具。道路燈沿道路每20m左右布置一個(gè)，草坪燈則應(yīng)以較弱的光線，人性化布置，有效的組織和串接幾個(gè)景點(diǎn)，形成幾處夜景亮點(diǎn)。

（4）水下燈。能展現(xiàn)水光交織精彩演繹，給水景增添生動(dòng)元素。

4.6.3 城市家具

城市家具以“竹”為設(shè)計(jì)主題，結(jié)合竹、金屬、玻璃、磚構(gòu)成具有徑山特色，體現(xiàn)簡潔古樸的田園氣息。

4.6.4 鋪裝設(shè)計(jì)

商業(yè)街的整體鋪裝以暖色系的石材和青磚為主，在局部地方如，水岸邊設(shè)計(jì)木鋪裝，圍合小空間設(shè)計(jì)石材、卵石拼花。使鋪裝與商業(yè)街的江南水鄉(xiāng)、田園的總體風(fēng)格相協(xié)調(diào)。

4.7 植物配置與選擇

該商業(yè)街的植物設(shè)計(jì)以竹類為基調(diào)樹種，結(jié)合大喬木，香樟、銀杏、三角楓等（原有行道樹香樟可用在成片種植區(qū)），點(diǎn)綴種植具有季相型的開花、色葉小喬木，如櫻花（早櫻和晚櫻）、梅花、紅楓、紫荊等。灌木以茶樹為基調(diào)，培植其他色葉開花灌木，如紅花繼木、六道木、地中海莢迷等。

水生植物設(shè)計(jì)則以將軍路為界南側(cè)“正、清、雅”區(qū)塊以蘆竹、蘆葦為主配植荷花、水蔥、旱傘草、茭白等打造野趣田園之感。北側(cè)”和“區(qū)塊以鳶尾、再力花、菖蒲、千屈菜等開花植物為主，體現(xiàn)清新典雅之感。

［1］朱金坤.徑山禪茶文化［M］.杭州：西冷印社出版社，2010.