景寧縣毛竹覆蓋技術研究

徐關生，徐獻寶，雷曉岳，金國華，李興發

（浙江省景寧畬族自治縣林業局龍井木材檢查站，浙江 景寧323500；2.浙江省景寧畬族自治縣鄭坑鄉人民政府林業工作站，浙江 景寧323500；3.浙江省景寧畬族自治縣東坑鎮人民政府林業工作站，浙江 景寧323500；4.浙江省景寧畬族自治縣林業局營林公司，浙江 景寧323500）

1 引言

景寧畬族自治縣九山半水半分田的自然條件決定了其林業在經濟社會發展中的基礎地位和重要作用，是浙江省8個重點林業縣之一，也是全國重要的集體林區。全縣土地總面積194 465.4hm2。其中林業用地面積161 598.7hm2，占總面積的83.01%；現有竹林面積161 598.7hm2，其中毛竹林面積16 011.6hm2，雜竹面積199.3hm2，竹林面積占林業用地面積10.03%，毛竹總立竹量4 023.6萬株，其中林分立竹量4 017.2萬株，散生竹6.5萬株，毛竹林分立竹平均每畝167株，森林覆蓋率達77.9%，林地和林木資源十分豐富，林農有40%以上來自林業，景寧縣總人口為16.97萬人，其中農業人口14.02萬人，占總人口的89.72%。因此竹產業是景寧畬族自治縣在林業產業中的主導產業，是景寧畬族自治縣林農脫貧致富奔小康的關鍵所在。

2 發展毛竹冬筍的深遠意義

浙江省景寧畬族自治縣認真貫徹省委省政府“創業富民、創新強省”總戰略，今后5年該縣全面實施“生態立縣、產業富縣、文化名縣”的三縣并舉發展戰略，緊緊圍繞農業增效、農民增收主題，以科學發展觀為指導，以市場為導向，以加快竹產業發展、促進林農增收為目標，以先進實用科技成果推廣應用和林業生產要素流轉為手段，加大投入，以毛竹現代示范園區、示范基地建設為載體，改善竹林生產條件，提高竹林經濟效益，加快毛竹由分散經營向規模經營，由粗放經營、傳統經營向科學經營轉變，促進竹產業持續協調發展，為農民增收和新農村建設作出更大貢獻。而毛竹冬筍生產方式原始，無污染，所產冬筍鮮、嫩、甜、脆、產品安全、營養豐富、具有保健等特點，屬于純天然森林食品，是饋贈親朋好友的上佳綠色食品，該食品深受都市市民青睞，用常歸經營生產方式其冬筍產量低、質量差，采取有機肥＋稻草＋秕谷、有機肥＋稻草＋薄膜等多種覆蓋模式的創新，為提高冬筍品質和產量，加快農民增收致富，所以發展毛竹冬筍覆蓋技術具有重要而深遠意義。

3 毛竹冬筍覆蓋技術

3.1 毛竹林選擇

立地條件，坡度在25℃以下，附近有充分水源，交通便利，竹林地在近3年內通過深翻。

3.2 覆蓋時間

覆蓋時間不宜過早，也不宜過遲，應根據市場和氣候情況決定，覆蓋時間可選擇在10月下旬至11月中旬進行。

3.3 覆蓋模式

有機肥＋稻草＋秕谷、有機肥＋稻草＋薄膜等多種覆蓋模式。

3.4 覆蓋厚度

有機肥（欄肥50kg）、稻草、礱糠、竹葉等覆蓋物，一般厚度宜控制在20～30cm。覆蓋過厚，會使地下鞭根燒傷；過薄，則保濕增溫效果不明顯，早期筍產量低。覆蓋后的地表溫度宜在15℃左右，超過20℃則偏高，超過30℃對竹林生長有影響。

3.5 覆蓋前林地水分管理

水分管理包括兩個方面，一是控制林地水分含量，滿足竹筍生長發育對水分的需要，特別是覆蓋前林地要澆透水，保持濕潤；二是控制覆蓋物的適宜含水量，過多或過少都會影響覆蓋物的發熱增溫。

3.6 覆蓋方法

在覆蓋前應施足肥料，澆透水，并采用雙層覆蓋法，下層為發熱層，可用新鮮廄肥、稻草、礱糠等上層為保溫層，采用發熱增溫性能好的材料如新鮮礱糠、竹葉等覆蓋物，覆蓋宜晴天進行，選擇雨后的晴天最好。

4 效益分析

在覆蓋后的毛竹林地上，從1月5日起，實驗基地內的毛竹春筍就開始陸續破土而出，幾乎和冬筍上市時間差不多。在9個農戶監測點中，冬筍平均畝產量達422kg，最高時賣到了20元／kg，平均也有14元／kg，按平均14元／kg價格計算，產值5 908元／667m2。由于毛筍素以顏色嫩黃、殼少、肉多、味美著稱，一直深受消費者喜愛，如今在春節前后提前上市，大受歡迎，供不應求。同時，冬天出毛筍也豐富了春節蔬菜市場，經濟、社會效益都十分明顯。

毛竹覆蓋作為一項全新的工作，對技術要求非常高，必須通過多次培訓、現場學習、實踐操作。通過學習，竹農對來年毛竹覆蓋的信心更足了，同時下決心，要從竹林土壤墾復、水分管理、科學施肥、結構調整等方面入手，進一步打好毛竹覆蓋的基礎。

5 結語

近年來，為提升當地竹林經營水平，增加林農收益，浙江省景寧畬族自治縣相繼實施了科技富民強縣行動計劃、竹產業“百、千、萬”工程等重點工程。在麗水學院金愛武教授的指導下，浙江省景寧畬族自治縣積極開展了毛竹覆蓋冬筍早發技術的示范與推廣，采取有機肥＋稻草＋秕谷、有機肥＋稻草＋薄膜等多種覆蓋模式的創新，為提高冬筍品質和產量，加快農民增收致富作出了積極的努力。

［1］張衛東.毛竹地膜覆蓋栽培技術［J］.安徽林業，1999（4）：60～61.

［2］何元蓀，何曉東.毛竹春筍早出高產高效技術研究［J］.浙江林業科技，1998（5）：81～82.

［3］應葉青，丁笑章，高培軍，等.毛竹筍用林覆蓋促成栽培技術［J］.林業科技開發，2009（3）：161～162.

［4］何奇江，汪奎宏.毛竹筍用林冬筍覆蓋試驗初報［J］.竹子研究匯刊，2002（2）：55～56.