太原市迎澤區(qū)大中專院校、中小學學校衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查

趙雅靜

太原市迎澤區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督四科，山西太原 030012

太原市迎澤區(qū)大中專院校、中小學學校衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查

趙雅靜

太原市迎澤區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督四科，山西太原 030012

目的 了解迎澤區(qū)大中專院校、中小學學生學校的衛(wèi)生現(xiàn)狀。 方法 采用調(diào)查表對迎澤區(qū)大中專院校、中小學學校衛(wèi)生現(xiàn)狀進行調(diào)查。 結(jié)果 被調(diào)查的迎澤區(qū)32所大中專院校、中小學學校中，有31所學校已建立了傳染病制度，29所學校展開了健康教育課程且創(chuàng)辦了健康宣傳報，校醫(yī)生和校醫(yī)室能夠配置齊全的學校占62.3%；所有學校的學生食堂中，95.0%的食堂已辦理餐飲服務(wù)許可證，80.0%的食堂工作人員持有兩證（衛(wèi)生知識培訓證和健康證）。在廁所、供水、水源及公共用具消毒等方面存在衛(wèi)生學問題。 結(jié)論 加大監(jiān)管力度，建立合理的衛(wèi)生工作模式,以更加有效的控制疾病在學校的發(fā)生和流行。

大中專院校、中小學學校；衛(wèi)生現(xiàn)狀

為加強對學生集體生活和用餐環(huán)境的管理，我們于2011年7月對太原市迎澤區(qū)32所大中專院校、中小學的衛(wèi)生管理和學生食堂的衛(wèi)生現(xiàn)狀進行調(diào)查。通過這次調(diào)查，為指導下一步監(jiān)督管理工作的進行,防止食物中毒，保障學生的健康成長提供有利的保障。

1 對象與方法

1.1 調(diào)查對象

迎澤區(qū)內(nèi)32所大中專院校、中小學學校衛(wèi)生設(shè)施和傳染。

1.2 調(diào)查方法

根據(jù)《食品安全法》和《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等有關(guān)規(guī)定內(nèi)容，依據(jù)具體情況制定統(tǒng)一的調(diào)查表，通過對所調(diào)查院校學生詢問情況、填寫調(diào)查表及檢查人員對現(xiàn)場調(diào)查等方式進行調(diào)查。我們主要從以下三個方面進行了調(diào)查：①基本情況，包括廁所、水龍頭、水源及公共用具消毒等方面的衛(wèi)生情況；②食堂衛(wèi)生，包括餐飲服務(wù)許可證、工作人員的兩證、衛(wèi)生管理和設(shè)施、餐具消毒情況等；③傳染病防制，包括校醫(yī)生和校醫(yī)室配置情況、防病設(shè)施、防病制度及實施情況。

2 結(jié)果

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施

2.1.1 供水 24所學校供水類型以市政管網(wǎng)供水為主，7所學校自備集中式供水，尚有 1所學校目前無供水。在7所自備式集中供水的學校中，6所學校已經(jīng)進行了水源的消毒，1所小學未對水源進行消毒，50 m內(nèi)有輕微污染的狀況。

2.1.2 廁所 根據(jù)調(diào)查信息及相關(guān)規(guī)定對學校的廁所使用情況進行評估，89%的學校廁所數(shù)目符合最基本的衛(wèi)生學標準，85%的學校同時符合最基本蹲位共用人數(shù)的標準。

2.2 防病制度

在所調(diào)查的學校中，31所學校設(shè)有校醫(yī)室，校醫(yī)生和校醫(yī)室設(shè)備齊全的學校占62.3%。29所學校展開了健康教育課程且創(chuàng)辦了健康宣傳報，31所學校已建立了傳染病制度。

2.3 持有衛(wèi)生許可證及衛(wèi)生管理情況

所調(diào)查的32所學校食堂均由學校統(tǒng)一經(jīng)營管理，95.0%的食堂已按照規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證。各個學校基本上都設(shè)有負責人員管理學生的集體用餐衛(wèi)生,但相關(guān)的衛(wèi)生管理制度不完善。用具消毒、保潔設(shè)施合格率分別為54.0%、42.0%，其他防塵防鼠防害蟲“三防”措施、垃圾處理設(shè)備合格率分別為89.0%和78.0%。

2.4 工作人員情況

80.0 %的食堂工作人員持有衛(wèi)生知識培訓證和健康證。學校食堂工作人員在工作服的穿戴等方面有待于進一步改善。

3 討論

上述問題的存在,說明目前迎澤區(qū)大中專院校、中小學學校存在一些衛(wèi)生問題，并且有發(fā)生食物中毒的危險因素,究其原因主要是認識、管理和監(jiān)督上的不到位。通過本次調(diào)查可以看出各學校衛(wèi)生狀況均存在許多的不足，食堂工作人員的食品衛(wèi)生意識薄弱是目前衛(wèi)生存在的首要問題。在調(diào)查中，31所學校建立了傳染病制度，實施情況良好；對學生的健康教育狀況，有29所學校展開了課程并創(chuàng)辦健康宣傳報供學生傳閱；62.3%的學校校醫(yī)室配置比較齊全，保證了學生的身體健康，生病可以及時得到治療。在食堂食堂服務(wù)許可證辦理、工作人員的兩證問題及基礎(chǔ)設(shè)施的衛(wèi)生存在很多衛(wèi)生學問題，需要加大管理，使問題得到解決。

為了保證在校師生的身體及飲食健康，我們提出一下建議：①建議通過新聞媒體的力量加大對食品衛(wèi)生法律法規(guī)的宣傳，相關(guān)管理部門要督促學校對食堂衛(wèi)生的整頓，促使學生養(yǎng)成科學的飲食衛(wèi)生習慣，提高自身素質(zhì)及在飲食衛(wèi)生方面的認知能力，加強自我保護。②加強食品衛(wèi)生知識的宣傳教育。首先要加強對工作人員的衛(wèi)生知識培訓;其次要加強對學生的宣傳教育,增強他們對食品安全知識的了解，引導他們正確的消費觀念。③針對學校衛(wèi)生設(shè)施問題，建議當?shù)卣?lián)合各相關(guān)管理部門綜合執(zhí)法，加大對衛(wèi)生設(shè)施的資金投入，要求學校食堂嚴格按《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》進行整改，建立合理的衛(wèi)生工作模式,更加有效的控制疾病在學校的發(fā)生和流行。

[1]衛(wèi)生部，1999年全國食物中毒情況的通報[J].中國食品衛(wèi)生雜志,2000，12（3）：61．

[2]楊艱萍,周世忠,王頻.上海市學校飲水衛(wèi)生管理現(xiàn)狀調(diào)查及監(jiān)管對策[J].上海預防醫(yī)學雜志，2008，20（5）：242.

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1672-5654（2012）08（a）-0027-01

2012-07-06）